Deliciosas gachas con sabor a champiñones en un hotel de cinco estrellas.
1 Materiales de preparación: 1 taza de arroz, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de pollo/camarones/carne magra, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, caldo de champiñones/cantidad adecuada de caldo/caldo de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde picada/cilantro.
2. Lavar el arroz, remojar en la cantidad adecuada de agua durante 30 minutos a 1 hora, escurrir y reservar.
3. Calentar la olla, añadir un poco de aceite de cocina, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír.
4. Añade los champiñones picados y el pollo/camarones/carne magra y sofríe hasta que estén cocidos.
5. Añade el arroz lavado y sofríe un rato.
6. Vierta el caldo de champiñones/caldo de pollo/caldo, ajuste hasta obtener una consistencia adecuada y agregue la cantidad adecuada de agua según su gusto personal.
7. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta blanca y mezcla bien.
8. Poner a fuego lento, tapar la olla y cocinar a fuego lento, tardará entre 40 minutos y 1 hora. Durante este período, es necesario revolver de vez en cuando para evitar el fondo de papilla.
9. Después de cocinar, añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien para realzar el sabor de los champiñones.
10. Verter la papilla cocida en un bol y añadir cebolla verde picada o cilantro como guarnición según preferencia personal.