Las diez principales razas de ganado vacuno de China
1. Ganado Amarillo Yanbian
El ganado amarillo Yanbian es una de las excelentes razas de ganado local en la parte noreste de Yanji, Prefectura Autónoma Coreana de Yanbian, una de las diez principales costumbres turísticas étnicas de China. ciudades. También un producto icónico de la geografía nacional de China, el ganado Yanbian también tiene un excelente rendimiento de producción de carne y un sabor de carne único, con un físico fuerte, comparable al ganado japonés y al ganado coreano.
2. Ganado Luxi
El ganado Luxi es una de las razas de ganado más famosas de mi país. Es originaria del condado de Liangshan, ciudad de Jining, provincia de Shandong, y es una de las diez mejores. razas de ganado en el mundo. También es un producto protegido por indicación geográfica nacional y tiene una figura alta y bien proporcionada. Tiene las ventajas de una buena calidad de carne, una genética estable y resistencia a la alimentación brusca. La carne producida tiene un veteado evidente, un contorno de carne parecido a un copo de nieve y un sabor único.
3. Pari Yak
Pari Yak es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas originarios del condado de Yadong, ciudad de Shigatse, Tíbet. Este tipo de carne es principalmente negra, de pelaje largo, temperamento amable y respuesta sensible. La carne producida tiene una fuerte resistencia, resistencia a enfermedades, sociabilidad y alto valor nutricional.
4. Carne de vacuno Guanling
La carne de vacuno Guanling es un producto agrícola nacional y con indicación geográfica coreana originario del condado autónomo de Guanling, provincia de Guizhou. El color de su pelaje es mayoritariamente amarillo y la forma de su pico se puede dividir en tipo de pico y tipo de pico de carne. La carne producida tiene las características notables de alta proteína, baja grasa, alto contenido de aminoácidos, fuerte sabor local y características distintivas.
5. Wudi Black Beef
Wudi Black Beef es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas y se produce en el condado de Wudi, provincia de Shandong. Sin embargo, este tipo de ganado de cuero negro es relativamente raro en el país. Fue incluido en el Catálogo de Razas de Ganado Chino en 1983, y en 1985 fue incluido como uno de los ocho bovinos famosos en China por el Comité Nacional de Mejoramiento de Razas.
6. Ganado Amarillo Wenshan
El ganado Amarillo Wenshan, incluido en el Catálogo Provincial de Razas de Ganado y Aves de Corral de Yunnan en 1987, también es una excelente raza local en la provincia de Yunnan. Son fuertes y musculosos. Son resistentes a los forrajes y tienen buena calidad de carne. También es digno de promoción y protección debido a sus cualidades únicas en términos de rendimiento productivo, resistencia a enfermedades y adaptabilidad.
7. Ganado Horqin
El ganado Horqin, llamado así por haber sido producido en las praderas de Horqin en Mongolia Interior, es una raza de ganado seleccionada mediante cría y cruce. Fue aceptado y nombrado oficialmente en 1990. Tiene las ventajas de una gran adaptabilidad, gran resistencia a las enfermedades, tolerancia a la alimentación brusca y fácil pastoreo. Es una raza ideal tanto para producción de leche como de carne en zonas de pastoreo.
8. Ganado Amarillo de Nanyang
El Ganado Amarillo de Nanyang es una famosa raza de ganado local, distribuida principalmente en las vastas llanuras de las cuencas de los ríos Tanghe y Baihe. El color de su pelaje se puede dividir en amarillo, rojo y blanco hierba, y su rendimiento, rendimiento cárnico y adaptabilidad son todos buenos. La carne producida es tierna y fragante, rica en vitaminas, proteínas, calcio, magnesio y otros nutrientes.
9. Ganado Qinchuan
El ganado Qinchuan es un ganado grande de doble propósito originario de la llanura de Guanzhong en la cuenca del río Weihe de la provincia de Shaanxi. Es una excelente raza de ganado local en China que lleva el nombre del río Qinchuan en Guanzhong, provincia de Shaanxi. Este tipo de ganado tiene un buen rendimiento en la producción de carne y la carne producida es delicada, suave, jugosa y con un evidente veteado.
10. Ganado Jinnan
El ganado Jinnan es una gran raza ganadera de doble propósito originaria de la cuenca de Jinnan en el curso bajo del río Fenhe, en el suroeste de la provincia de Shanxi. También es una antigua raza de ganado local, de cuerpo alto y fuerte, músculos bien desarrollados y buen desempeño en servicio. El rendimiento de la carne en canal y la calidad de la carne son frescos, fragantes, tiernos y marmóreos.