Costumbres chinas del solsticio de invierno
1. Comer bolas de masa se conoce como "comer fideos en el solsticio de invierno y comer bolas de masa en el solsticio de verano" en el norte de China. ¿Por qué comemos bolas de masa en el solsticio de invierno? Se dice que las bolas de masa, anteriormente conocidas como Joule, fueron inventadas por el sabio médico chino Zhang Zhongjing y tienen una historia de más de 1.800 años. Ahora, la historia de la invención de Zhang Zhongjing de la "sopa fría y fría de Joule" ha circulado ampliamente entre la gente. Ahora, cada solsticio de invierno, la gente come bolas de masa y todavía recuerdan la amabilidad de Zhang Zhongjing. Por eso, hay un dicho que dice que comer bolas de masa en el solsticio de invierno no te congelará los oídos.
2. Adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. La costumbre tradicional de adorar a los antepasados aún continúa en las zonas costeras del sur de China, como el oeste de Guangdong, Chaoshan y partes de Zhejiang. Cada hogar consagra estatuas y tablillas de sus antepasados. Dirígete al salón de tu hogar, coloca un altar, instala incensarios, ofrendas, etc. En algunos lugares, mientras adoran a los antepasados, también ofrecen sacrificios a los dioses, a los dioses de la tierra y a los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia el próximo año.
3. Comer carne de perro Durante el solsticio de invierno, existe la costumbre de comer carne de perro en Guizhou y otros lugares. Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. También hay un dicho popular que dice que "si comes carne de perro en el solsticio de invierno, cazarás tigres en la próxima primavera". Ahora, la gente de Guizhou y otras zonas come carne de perro y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
4. Beber vino de invierno Beber vino de invierno es una costumbre dietética durante el solsticio de invierno en Jiangsu. El vino Dongyang originalmente se llamaba "vino Dongyang". Desde la antigüedad, ha habido un dicho popular que dice que "si no bebes vino Dongyang en el solsticio de invierno, estará congelado toda la noche" porque los antiguos creían que el solsticio de invierno es un festival y un término solar muy importante en el año. Beber vino Dongyang en el solsticio de invierno puede aumentar la energía yang del cuerpo humano, resistir el frío y revivir todas las cosas.
¿Por qué después se llamó "brebaje de invierno"? La razón es que los empresarios de la época cambiaron el nombre por conveniencia de la publicidad y utilizaron el poema "Se llama la elaboración de cerveza de invierno en octubre, por favor mire la escoba de leña que cuelga de los aleros". Durante un tiempo, el aroma del vino acompañó el sabor, y no me gustó el ombligo bulboso, sólo la punta afilada. El nombre "Dongyang" se extrajo y se renombró como "Dongniang", por lo que se llamó "Dongniang".
5. Comer Tangyuan El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Los grupos del solsticio de invierno se pueden utilizar para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. En el pasado, los habitantes de Shanghai eran muy exigentes a la hora de comer bolas de masa. En los banquetes familiares, todos probaban licor dulce recién preparado, pasteles de flores y bolas de arroz glutinoso. Un antiguo poema decía: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming". "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de masa en el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.
Esta es la costumbre del solsticio de invierno tal como la conozco. Amigos, ¿qué otras costumbres conocen?