¿Qué comerá Xiaoxue si no come bolas de masa en el 24º período solar? Comer estos "Cuatro Inviernos" es lo más nutritivo.
Tocino
Existe una costumbre popular: encurtirlo con cera y viento en invierno y guardarlo para el invierno. Después de una ligera nevada, la temperatura baja bruscamente y el clima se vuelve seco. Es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera.
Come Ciba.
En algunos lugares del sur también existe la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China.
Harina de pescado seco
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones.
Proverbio provincial de Taiwán: En octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se les puede ver la cabeza, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se pueden pescar frijoles en el décimo mes. del calendario lunar. ¡Durante el período solar Xiaoxue, comemos más durante estos cuatro inviernos!
▼Brotes de bambú de invierno
Los brotes de bambú de invierno son bajos en grasa, azúcar y fibra. Comer con regularidad puede promover la peristalsis intestinal, eliminar la acumulación de alimentos y reducir la absorción y acumulación de grasa en el tracto gastrointestinal. Los brotes de bambú de invierno no solo se pueden cocinar con carne, aves, mariscos y otras materias primas cárnicas, sino que también se pueden cocinar con hongos comestibles y vegetales de hojas verdes, o se pueden cocinar por separado.
▼Setas
Las setas, también conocidas como setas de invierno, son hongos comestibles que la gente suele comer en invierno. Los hongos shiitake son bajos en calorías y ricos en proteínas y vitaminas. Pueden proporcionar una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano y promover la absorción de calcio en el cuerpo. El consumo regular de hongos shiitake también es muy eficaz para mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados.
▼Melón de invierno
El melón de invierno tiene efectos diuresis, hinchazón, eliminación del calor y desintoxicación, y tiene un buen efecto auxiliar sobre la enfermedad coronaria, el edema y la distensión abdominal. El melón de invierno es rico en agua, bajo en calorías y tiene una variedad de nutrientes que pueden prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y tiene el efecto de reducir la grasa y los lípidos en sangre. El melón de invierno se debe comer con carne de pato, jamón, champiñones, algas marinas y otros alimentos para obtener un mejor efecto terapéutico.
▼Dátiles de invierno
Los dátiles de invierno contienen una variedad de aminoácidos y vitaminas que el cuerpo humano necesita, especialmente vitamina C, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir resfriados. Además, es rico en azúcares y monofosfato de adenosina cíclico, que pueden proteger eficazmente el hígado y el sistema cardiovascular. Los pacientes con hinchazón gástrica y diabetes no deben comer más. Los pacientes con gastritis y úlceras gástricas deben pelar los dátiles crudos al comer.