¿Qué comer en marzo para mantenernos saludables?
Características climáticas de marzo Marzo es la época en la que la primavera está a punto de pasar. Entre los veinticuatro términos solares, hay dos términos solares, a saber, "Jingzhe" y "Equinoccio de primavera".
"Hibernación" se refiere al primer sonido del trueno primaveral, que despierta a los insectos dormidos. De acuerdo con las reglas climáticas generales, el clima en varios lugares ha comenzado a calentarse en la época del "Despertar de los insectos", han aparecido gradualmente los truenos primaverales y los animales en hibernación han comenzado a despertarse y ser desenterrados. Cada vez llueve más, lo que es una época propicia para la siembra de primavera.
El "Equinoccio de Primavera" significa que está a mitad de camino. Esta es la temporada de mayor actividad para los agricultores y también debería ser la temporada en la que florecen las flores de primavera.
¿Qué comer en marzo? La medicina tradicional china cree que el hígado debe nutrirse en primavera. El exceso de qi del hígado dañará el bazo. En primavera, conviene prestar atención a comer más dulces y menos alimentos ácidos para nutrir el bazo. Consuma más dulces, como miel, arroz crujiente, ñame, puerros, espinacas, etc. Consuma alimentos menos ácidos.
Puedes comer algunos dulces, como ñame, semillas de loto, hongo blanco, etc. Productos que calman el hígado y regulan el qi, como usar cáscara de mandarina, crisantemo, rosa y regaliz en lugar de hojas de té para remojar en agua.
Los pacientes que se han recuperado o se han recuperado de una enfermedad deben comer principalmente alimentos dulces, ligeros y fáciles de digerir, como gachas de semillas de loto, gachas de tremella, gachas de zanahoria, gachas de nueces, etc.
Además, la naturaleza proporciona al ser humano muchas verduras en primavera, como espinacas, melón amargo, rábanos, colza, ñame, cebolla, pimiento morrón, col, coliflor, col china, pimiento morrón, puerro, etc. . , rico en nutrientes y tiene ciertos efectos terapéuticos, por lo que debemos aprovechar la oportunidad para elegir alimento.
La receta recomendada para marzo es la 1, melón amargo y revuelto de huevos.
Ingredientes: medio melón amargo, 2 huevos, sal, aceite vegetal.
Elaboración: Lavar y quitar la pulpa al melón amargo, cortarlo en trozos, pellizcarlo con sal, romper los huevos en un bol y batir bien. Primero vierte los huevos en la olla y fríelos hasta que estén sólidos, luego agrega el melón amargo, revuelve y sazona.
2. Callos y pimiento morrón salteados
Ingredientes: cantidad adecuada de callos cocidos y cantidad adecuada de pimiento morrón.
Preparación: Quitar los tallos al pimiento, lavarlo y cortarlo en tiras. Primero, blanquea los callos en una olla, agrega el jugo de jengibre, la salsa de ostras y la sal, revuelve uniformemente, agrega los pimientos morrones rallados y agrega esencia de pollo al gusto.
3. Granos de melocotón color ámbar
Ingredientes: 150g de nueces, miel, azúcar de roca, aceite vegetal.
Preparación: Poner una pequeña cantidad de agua y azúcar de roca en un wok y cocinar hasta que se derrita. Agregue la miel y las nueces y continúe salteando. Cuando esté casi seco lo sacamos, le añadimos aceite de cocina y seguimos friendo las nueces. Al servir, espolvorear con semillas de sésamo.
4. Pollo frito y zanahoria
Ingredientes: pechuga de pollo y zanahoria.
Elaboración: Cortar la pechuga de pollo en trozos y lavar, pelar y lavar las zanahorias, y cortarlas en rodajas. Primero sofreír la pechuga de pollo en una olla hasta que cambie de color, añadir las zanahorias y sofreír juntas. , y sazone con sal y pimienta.
5. Flan de leche y huevo
Ingredientes: 250 gramos de leche, 2 huevos, 20 gramos de azúcar.
Preparación: Cascar los huevos en un bol, añadir el azúcar y batir bien, tamizar, añadir la leche y mezclar uniformemente, luego ponerlo en una olla y cocinar al vapor hasta que esté cocido.
¿Cómo dar a luz al 1 en marzo y aliviar el sueño primaveral?
El principio de preservación de la salud en marzo es nutrir el Yang. En primavera, la gente generalmente se siente somnolienta y somnolienta y se despierta tarde en la mañana, lo que entre la gente se llama "sueño primaveral". Este es un fenómeno fisiológico normal en el que las funciones fisiológicas humanas cambian con las estaciones. En este momento, es necesario realizar ajustes mentales, diarios y dietéticos razonables en función de la fenología natural y las diferencias físicas. Cuando todo vuelva a la vida en primavera, acuéstate tarde y levántate temprano, y camina despacio para sentirte feliz y saludable. Sin embargo, las personas que viven en zonas con bajas temperaturas y grandes diferencias de temperatura entre la mañana y la tarde en el norte deben prestar atención a mantenerse calientes.
2. Preste atención a nutrir el hígado.
Tratar el hígado en primavera. Un cuidado sanitario inadecuado puede dañar el hígado. Los estudios epidemiológicos modernos muestran que la primavera es la estación de mayor incidencia de enfermedades hepáticas y se debe prestar atención a nutrir y proteger el hígado para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas en primavera. Consuma más dulces en su dieta, como ñame, dátiles, miel, etc. , Coma menos alimentos ácidos.
3. Manténgase abrigado
Como todos sabemos, debido a que la temperatura cambia mucho en primavera, el sol a menudo hace que la gente ignore la impetuosidad y el frío de principios de primavera. Por eso, asegúrate de no apresurarte a cortar la ropa durante esta temporada, ya que puede provocar muchas enfermedades respiratorias. Lo mejor es quitarse lentamente la ropa gruesa de algodón.
4. Prevención de enfermedades
La primavera es la estación de alta incidencia de muchas enfermedades, especialmente alergias, enfermedades respiratorias y enfermedades infecciosas, por eso, cuando estés en casa, debes limpiar. Regularmente, preferiblemente una vez a la semana, ordene la casa, especialmente los puntos ciegos. Las personas con alergias deben tener cuidado de mantenerse alejadas de los alérgenos al salir.
Precauciones dietéticas el 1 de marzo. Consuma alimentos menos ácidos en marzo, porque la acidez daña el hígado y la primavera es la estación para nutrir el hígado.
2. No es aconsejable comer alimentos picantes como cordero, carne de perro, chile y pimienta de Sichuan.
3. No es aconsejable beber demasiado, ni ingerir alimentos demasiado grasosos y difíciles de digerir.