¿Por qué Han Xiao quiere comer tofu Laba?

Hola, Han Xiao, hoy es el vigésimo tercer período solar entre los veinticuatro períodos solares. Es el quinto período solar en invierno. También es el final del mes calendario y el comienzo del mes feo. "Los veinticuatro términos solares" explica: "En el período solar de diciembre, el aire frío todavía es pequeño a principios de mes, por lo que está nublado durante medio mes". tiempo, lo que significa que el clima es frío pero no extremo todavía. Al igual que Gran Frío, Poco Calor, Gran Calor y Calor Severo, es un término solar que indica cambios de temperatura. La característica del término solar Xiaohan es fría, pero no extremadamente fría. Después del solsticio de invierno, el aire frío se mueve con frecuencia hacia el sur y la temperatura continúa bajando, alcanzando el nivel más bajo durante los períodos fríos menores y severos del año.

Las características climáticas de Xiaohan son: el clima se está volviendo más frío, pero aún no hace frío. Durante la estación fría menor, el punto directo del sol todavía está en el hemisferio sur y el calor en el hemisferio norte todavía se está perdiendo. El calor absorbido durante el día es todavía menor que el calor liberado durante la noche, por lo que las temperaturas en el hemisferio norte siguen disminuyendo. Los climas en el sur de China y el norte de China son muy diferentes. Según los registros meteorológicos a largo plazo de mi país, los términos solares levemente fríos en el norte son más fríos que los términos solares extremadamente fríos, pero en la mayoría de las áreas del sur, los términos solares fríos grandes son más fríos que los términos solares fríos pequeños;

Durante la temporada Xiaohan en Anhui, tenemos la costumbre de comer tofu Laba. El tofu Laba es uno de los alimentos tradicionales de Anhui. Debido a que el Festival Laba y Xiaohan no están muy separados, la gente de Anhui optará por comer tofu Laba durante Xiaohan. La gente de Anhui corta el tofu en pedazos, luego cava agujeros en ellos para poner sal y finalmente los seca al sol. Se puede consumir crudo o guisado con carne.

También existe la costumbre de comer papilla de Laba. La papilla de laba se elabora con arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, castañas de agua, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc. , y teñido con semillas de durazno rojo, almendras, semillas de melón, maní, avellanas, piñones, azúcar blanca, panela y uvas. Todos los alimentos anteriores son dulces y de sabor cálido, y tienen los efectos de regular el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el qi y la sangre, disipar el frío y fortalecer el cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed. Los antiguos chinos llamaban a las gachas y al arroz el mejor tónico del mundo y creían que comer gachas podía prolongar la vida. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica" que las gachas de avena pueden "reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir el bazo y el estómago y tratar las deficiencias y el resfriado". "La historia de las gachas" de Zhang Lei también decía: "Comer un plato grande de gachas todos los días hará que el estómago se vacíe y se liberará la energía del grano. No podrá nutrir la esencia y será extremadamente suave y grasoso, lo cual es consistente con los intestinos y el estómago."