¿A qué debes prestar atención cuando viajas a Shandong a finales de octubre?

La cocina de Shandong se centra en resaltar el sabor original de los platos. La parte continental es principalmente salada y fresca, y las zonas costeras se caracterizan por los platos frescos y salados. Se basa principalmente en platos locales de Jinan y Jiaodong. La cocina de Jinan se refiere a platos de Jinan, Dezhou y Tai'an. Es buena para sofreír, asar y sofreír, y enfatiza la frescura, la frescura y la frescura. y la ternura. La cocina Jiaodong se originó en Fushan, incluido Qingdao. Los platos en Yantai y Yantai son famosos por cocinar varios platos de mariscos.

Cabeza de carpa plateada

Albóndigas de harina de maíz

Cabeza de pescado Jinan Tan

"Tan Fish Head" está en Jinan Beiyuan y Wenhua Dongcai después Al abrir dos sucursales, las personas acostumbradas a la cocina de Shandong cayeron en la tentación de la comida picante de Sichuan. Ese tipo de pimiento especial, que es diferente del habitual "pimiento Chaotian", debe plantarse en un suelo y una altitud especiales. El período de recolección es de sólo siete días al año. Después de la cosecha, se selecciona cuidadosamente, se coloca en frascos y se almacena en un recipiente. de manera especial durante más de un año antes de ponerlo en la olla, para hacer estofado. Es irresistiblemente picante, con colores brillantes, rico aroma picante y suave picante. Los que les gusta la comida picante prefieren la comida picante y los que le temen al picante. La comida no le teme a la comida picante. Por supuesto, las cabezas de carpa plateada también son buenas.

Kongfu Diguo Yijue

Kongfu Diguo Yijue es similar en forma pero diferente en naturaleza a Guangzhou Jiejie Claypot. Sus ingredientes son muy simples: pescado ba y rábano, tofu, pimientos verdes. cebollas verdes, el pastel está hecho de harina de maíz y es deliciosamente amarillo. Al comer, coloque el pescado en una tortita redonda y plana y sírvalo con tofu viejo y aros de rábano. No es necesario mojarlo, pero el poquito de sopa que se filtra es un manjar en el mundo. Un poco salado, un poco picante y una sensación desconocida persiste en la lengua. Cuando hace frío, comerlo calienta el corazón.

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La cocina de Jinan es famosa por su fragancia, frescura y sabor puro. Se la conoce comúnmente como "un plato es delicioso y cien platos no son especialmente pesados". En la selección de ingredientes y la cocina, el uso inteligente de caldo para prepararlo constituye una característica importante de la cocina de Jinan. Hay restaurantes por toda la calle, todos con algunas especialidades, chefs famosos con excelentes habilidades y un sabor único.

Si estás interesado y quieres ahorrar dinero, también puedes visitar las tiendas de la calle. Especialmente cuando ya pasó el horario comercial del gran restaurante, la pequeña tienda hará que la gente se sienta más amigable. Comer aquí es asequible y sabe bien, especialmente los bollos, albóndigas, fideos y salteados caseros únicos de Jinan. Por supuesto, el ambiente no es tan elegante como el de un gran restaurante.

Spring City Jinan está dotada de agua de manantial única, junto con la selección de materias primas de aceite y tecnología de elaboración avanzada, el vino producido puede describirse como bebidas de alta calidad. Si va a los hoteles y restaurantes de Jinan para celebrar banquetes, podrá degustar varios vinos producidos en Jinan.

Jinan tiene una rica variedad de especialidades y bocadillos locales, incluidos Laozhuancun, Jinsanbei, Taoyuan y otros restaurantes especializados en catering. Además, el catering en el Hotel Equatorial y el Hotel Xinhua también es bastante distintivo. El cordero-shabu-shabu de Dong Laishun, los "puestos de comida" del edificio Dongfang y el "Quancheng Dabao" del hotel Quancheng también son especialidades famosas en Quancheng.

Restaurantes famosos: Quancheng Dabao (No. 2 Nanmen Street), Mingshiduo Roast Whole Lamb (No. 26 Jingsanweijiu Road), Straw Buns (No. 15 Puli Street), Tiantian Fried Chicken (al este del Hospital Tianqiao) ), pollo frito Yuyu con salsa de pollo (No. 42-2 Tiancheng Road), pollo asado con champiñones Hualinju (No. 136 Jiluo Road)

Especialidades de Jinan

Gelatina de piel de burro, Barbacoa Huangjia, mijo Longshan, raíz de loto blanco Mingshui, arroz fragante Mingshui, rosa Pingyin, cebolla verde Zhangqiu, panqueque de azúcar, piedra Muyu, escultura de masa, flor de seda, bordado Lu.

Atracciones en Jinan

Baotu Spring Park. Es un jardín paisajístico natural de estilo nacional dominado por agua de manantial, ubicado en el centro de Jinan. Baotu Spring es la cima de los 72 manantiales de Jinan y es conocida como "la mejor primavera del mundo". Junto con más de 20 manantiales cercanos como el manantial Jinxian, el manantial Shuyu, el manantial Liuxu y el manantial Mapao, forman el grupo de manantiales Baotu, con agua de manantial clara y dulce. La temperatura del agua es constante en alrededor de 18 grados centígrados en todas las estaciones, la calidad del agua es limpia y dulce y las olas chapotean en los tres manantiales. "Baotu Tengkong" es uno de los ocho lugares escénicos de Jinan.

Lago Daming. Es un lago natural. Se escribió por primera vez en el "Shui Jing Zhu" escrito por Li Daoyuan en la dinastía Wei del Norte hace más de 1.400 años. Su agua proviene de los manantiales Pearl, Zhuoying y Furong, y hay un dicho. que "todas las fuentes convergen". Una de sus principales ventajas es que no se eleva cuando llueve constantemente y no se seca después de una larga sequía. También tiene el misterio de la ecología natural de que "las serpientes desaparecen y las ranas no cantan". Hay muchos lugares de interés como el Pabellón Lixia, el Templo Tiegong, el Templo Nanfeng, la Torre Huibo, el Templo Beiji y Xia Yuan a orillas del lago.

Montaña de los Mil Budas. A una altitud de 285 metros, los picos este y oeste son como una pantalla, con hermosos paisajes y numerosos lugares de interés. El templo Zen de Xingguo está ubicado en la ladera de la montaña y contiene el salón principal, el salón Guanyin, el salón Maitreya y el pabellón Duihua.

En el lado sur, se encuentra el Acantilado de los Mil Budas y más de 130 estatuas de Buda de las dinastías Sui y Tang. En el acantilado, se encuentran la cueva Longquan, la cueva Jile, la cueva Luzu, el patio Lishan, etc. Al pie de la montaña Qianfo, se encuentra la Cueva de los Diez Mil Budas, que integra las cuatro grutas principales de China. Además, están el Pabellón Tang Huai, los "Nueve Puntos Qiyan", la antigua plaza "Yunjing Zen Pass" y otros lugares de interés.

Qingdao · Tofu pequeño de mariscos

Los mariscos utilizan mariscos pequeños como pepinos de mar, camarones, calamares y almejas, y se combinan con varios tofu pequeños de mariscos fritos con tofu de cebolla verde picada. Delicioso y nada grasoso, solo agrega el panqueque de cebolleta cuando lo comas. El hotel está situado en medio de varios edificios europeos antiguos. Desde cada ventana del hotel se puede ver el mar azul, el cielo azul y la playa dorada. ¿Quién no dice que Qingdao es un buen lugar?

Almejas

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Cuando se trata de Qingdao, la gente suele pensar primero en los mariscos. Puedes probar mariscos vivos en restaurantes grandes y pequeños en Qingdao. Si quieres comer comida de alta calidad, ve al restaurante de mariscos Abalone Wings en Hong Kong East Road. También puede encontrar un restaurante para disfrutar de su comida. Today y Jiari son restaurantes de mariscos famosos en Qingdao y tienen sucursales en varios distritos. En Yangkou, en la montaña Laoshan, se pueden degustar mariscos recién pescados y el precio es mucho más barato que en la ciudad.

Además de las gambas y los cangrejos, las almejas son imprescindibles en Qingdao. Las almejas fritas picantes, las almejas al vapor, las almejas al horno, las almejas fritas... son económicas y deliciosas, y no te cansarás. de comerlos todos los días. Además de las grandes comidas, Qingdao también tiene bocadillos, como los famosos diez bocadillos, como la barbacoa de Meida, el arroz con costillas de cerdo de Wanhechun, las albóndigas del Great Wall Hotel, las albóndigas de Qingdao del hotel Qingdao, los fideos de Guxiangcun, etc.

En Qingdao hay una característica especial: "beber cerveza con bolsas de plástico". En las calles, a menudo se ve gente llevando bolsas de plástico con cerveza amarilla fresca en sus cinturones. Se garantiza que habrá cerveza Tsingtao fresca ese día. Como la llama Qingdao, se trata de una cerveza suelta. Sólo cuesta 1,30 yuanes los 500 gramos. Su sabor es más fresco que la cerveza helada.

Restaurantes recomendados: Yujiayan Food Palace (segundo piso del hotel Sanjiu, n.° 15 de Shandong Road), restaurante Kongfu (junto a la bahía de Huiquan), edificio Chunhe (intersección de Zhongshan Road y Tianjin Road), edificio Jufu ( Taixi Dongxi 2nd Road), Edificio Sansheng (Siliu Middle Road), Hotel Lekofu (No. 47, Dexian Road, distrito de Shinan)

Especialidades de Qingdao

espino. Qingdao es una importante zona de producción de espino, y el espino Laixi es especialmente famoso por su largo tiempo de cultivo, buena calidad y alto rendimiento. El espino es rico en nutrientes y contiene casi todos los nutrientes de las frutas, especialmente el alto contenido de ácidos orgánicos y vitamina C, que tiene el efecto de digerir los alimentos y reducir los lípidos en sangre.

Plato de puño. Un "manjar de montaña" único en Laoshan, conocido como el rey de las verduras de montaña. Al comerlo, remójelo en agua tibia. Una vez cocido, se puede freír o guisar. Tiene un sabor delicioso. Las verduras del puño son dulces y frías por naturaleza y tienen los efectos de eliminar el calor, suavizar los intestinos, reducir el qi, impulsar el viento y resolver la flema.

El Zhanqiao en Xiaguang

Atracciones en Qingdao

Las atracciones imperdibles en Qingdao incluyen Badaguan, Zhanqiao, Xiao Qingdao, la montaña Xiaoyu, Laoshan y Aguas termales de Jimo espera.

Caballete. El símbolo de Qingdao se encuentra en la Bahía de Qingdao, en línea con la carretera Zhongshan más próspera de la ciudad, que se extiende desde la costa hasta el mar. Se la conoce como "Changhong conduce a un lugar distante". En los últimos años, Qingdao ha llevado a cabo la campaña "Retain Seagulls" Cada otoño e invierno, cuando el mar está en calma, miles de gaviotas vuelan bajo y vuelan en la bahía, compitiendo con el cielo azul, el Pabellón Huilan en la distancia. las gaviotas cercanas forman una imagen armoniosa.

Termas de Jimo. Los recursos geotérmicos son ricos y la temperatura del agua puede alcanzar los 93 grados centígrados. El agua de manantial es rica en cloro, sodio, bromo, sulfuro de hidrógeno y otros minerales, y tiene un alto valor médico.

Escorpión frito

Hortensia enrollada con escorpión de Yantai

La cocina de Yantai pertenece al estilo Jiaodong y es famosa por cocinar mariscos. Los escorpiones venenosos también se han convertido en un manjar para el pueblo de Shandong. Los escorpiones de montaña fritos son un famoso plato de sabor de Shandong, y la hortensia enrollada con escorpión del pueblo de Yantai es otra obra maestra del consumo de escorpiones venenosos.

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La cocina de Yantai se refiere principalmente a la cocina de Fushan, y la cocina de Jinan se ha convertido en los dos sabores principales de la cocina de Shandong, que tiene una gran influencia en la cocina palaciega. Utiliza principalmente mariscos como materia prima para los platos y se caracteriza por su frescura, frescura y sabor original. Es famoso por cocinar al vapor, freír, sofreír, freír, asar y guisar. No solo tiene una gran influencia en las técnicas de cocina del Norte. China, el noreste de China, Beijing y Tianjin, etc. influyen y también gozan de una gran reputación en el extranjero. Sólo en Fushan hay más de 6.000 chinos de ultramar, el 90% de los cuales se dedican a la industria de la restauración. Se pueden encontrar restaurantes con estilo Fukuyama en más de 30 países y regiones de todo el mundo.

Los fideos Jiaodong que acompañan la cocina de Yantai Shandong también son bastante únicos. Los fideos Fushan tienen una historia de entre 200 y 300 años y son una especialidad de los fideos Yantai. Un trozo de masa que pesaba de tres a cinco kilogramos, después de ser enrollado en tiras y golpeado y estirado repetidamente, el palito de fideos del grosor de una taza de té se convirtió instantáneamente en un puñado de fideos tan delgados como hilos de plata y tan largos como sauces llorones. Las tiras y la marinada tienen ciertas especificaciones, se complementan y sacan lo mejor de cada uno.

Restaurantes recomendados: Restaurante Ganghua (que vende principalmente cocina de Shandong), Hotel Jinhaiju (No. 32 y 33, Binhai Road, distrito de Zhifu)

Yantai Apple

Una especialidad de Yantai

Manzanas. Yantai tiene un clima continental monzónico templado cálido, que es más adecuado para el cultivo de manzanas. Es la mayor base de producción de manzanas Red Fuji del país. Las manzanas Yantai son de alta calidad y son famosas en el país y en el extranjero por su gran tamaño, sabor fragante, dulzura y frescura.

Pera Laiyang. Es una pera de primera calidad con forma de fruta grande, corteza delgada, fragancia fuerte, carne tierna, residuos menos crujientes, contenido de azúcar de aproximadamente 8,5% y contenido de ácido de solo 0,113%. Tiene las funciones de apetecer, digerir y resolver. flema, limpiando los pulmones y aliviando el efecto de la tos.

Cacahuetes. El maní de Yantai tiene frutos grandes y granos regordetes. Dado que el período de crecimiento dura de 170 a 180 días, la síntesis de aminoácidos es relativamente completa y el contenido de proteínas y vitaminas es relativamente alto.

Cereza grande. La cereza de Yantai es conocida como el "tesoro entre las frutas" y la "corona de frutas" por su sabor delicado, cristalino, dulce y delicioso, y su rico valor nutricional.

Pepino de mar (pepino de mar). El pepino de mar de Yantai se distribuye principalmente en zonas costeras como Changdao, Penglai, Muping y Zhifu. Tiene un alto contenido de proteínas y no contiene colesterol, lo que lo convierte en el más alto entre los tesoros marinos.

Lugares escénicos en Yantai

Se divide en área urbana, Penglai, Changdao, Longkou, Qixia, Laiyang, Laizhou, Zhaoyuan, Haiyang y otros lugares escénicos, cada uno con su propia clave. atracciones.

Los medicamentos necesarios también son indispensables

En octubre ya hace frío allí, así que trae ropa abrigada