"Aquaman", me gustaría preguntarte si te atreves a venir a Bayuquan. Mismo estilo, diferente sabor, ¡fresco!

Recientemente

¡La película "Aquaman" es tan popular!

Según nuestras costumbres chinas

"Sea King" debería llamarse "Rey Dragón"

Esto es una película

Una gran Ética del palacio submarino a escala Película de artes marciales

Espectáculo submarino de gran presupuesto

Acrobacias geniales y efectos visuales impresionantes

Presentado por los principales críticos de cine

"Avatar" se usa para describirlo

Pero aquí hay un recordatorio amistoso

Al organizar "Aquaman"

Asegúrate de recordar también organizar un cena de mariscos

De lo contrario

¡Tener hambre afectará tu experiencia de ver películas!

Cuando el Rey del Mar conduce su ejército a los siete mares

A los ojos del pueblo bayuquan

es claramente un festín de mariscos

Al ver tal escena

Neptuno, ¿estás temblando?

Como ciudad cerca del mar

El marisco en Bayuquan es delicioso y delicioso

Preparé cuidadosamente algunos platos auténticos "Bayuji"

"Mariscos

Caballa frita

Ven a Bayuquan a comer caballa y luego publícalo en WeChat Moments, ¡perfecto! La caballa española se procesa y se marina con caballa fresca, se fríe en una sartén hasta que esté dorada, con una textura crujiente, y los grandes trozos de carne de diente de ajo son adictivos.

Cangrejo volador al vapor

En Bayuquan, el cangrejo volador al vapor no necesita una variedad de ingredientes para embellecer el sabor. Lo que se necesita es el umami natural real y una textura delicada. Coloque los cangrejos voladores limpios en la olla con la tapa de cangrejo hacia abajo, para que la mantequilla de cangrejo no fluya fácilmente y sea más fácil de comer. Espolvoree un poco de sal para agregar sabor y frescura, tape la olla, espere hasta que hierva y cocine al vapor durante 10-15 minutos antes de comer. ¡El olor es tan fresco!

Ostras a la parrilla

Todo el mundo está familiarizado con las ostras a la parrilla, pero las ostras a la parrilla especiales de Bayuquan siguen siendo muy especiales. Las ostras recolectadas esa mañana deben lavarse y limpiarse antes de procesarlas. Una hora para que no se pierda el jugo de la ostra. Agrega los fideos, el ajo picado, un poco de mijo picante y las ostras frescas, y asa a la parrilla hasta que el jugo de la ostra penetre por completo y se absorba. Es verdaderamente una comida deliciosa en el mundo.

Almejas fritas picantes

La playa de Bayuquan es rica en todo tipo de mariscos, los más famosos son las almejas en flor y las almejas blancas. Debes pedir una almeja salteada picante. vas a un restaurante, preferiblemente almejas en flor, o un plato de navajas salteadas, ambas saben muy ricas, si aún no estás satisfecho, tómate una ración de almejas mixtas salteadas para satisfacer todos tus requerimientos. inmediatamente.

Rastreadores de camarones en salmuera

Debes comer rastreros de camarones en salmuera cuando vengas a Bayuquan. Puede ser un desafío para los amigos que no pueden comer crudos, pero cuando los pruebas Después de probar el local. Auténticos camarones estofados, definitivamente te atraerá el sabor, que es tan auténtico y delicioso.

Specialty Seafood Master (cubo familiar de mariscos)

Bayuquan Seafood Master debe agregar cangrejo volador, abulón, vieira, camarón marino, camarón rastreador, almeja navaja grande y todo tipo de productos que desee. para comer algo. Retrato de familia de mariscos, "Aquaman" "mismo estilo", ¡"pesquemos en el mar" juntos! Esta forma de comer es muy adecuada para hacer fotografías.

Por último, te entregamos una copia

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Lista de asistencia anual de Bayuquan Seafood

Primavera

De marzo a mayo

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Rastreador de camarones

Los mariscos se despidieron de la "hibernación" y dieron paso a la primavera de marzo. Los que tienen una mayor tasa de asistencia después del Festival de Qingming pueden considerarse rastreadores de camarones (gobios, camarones y camarones). La primavera es la temporada de desove y lo mejor es comerlos en esta época. El contenido de proteínas de los camarones es alto y es un alimento delicioso apto para todas las edades. Los amantes de la comida pueden usarlo para cocinar al vapor, hacer albóndigas, hervir albóndigas. o salteado

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: Los caparazones de camarón y tigre frescos son verdes y brillantes, firmes y no vacíos cuando se pellizcan

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Consejos alimentarios: ¡Pele los camarones rápidamente en 15 segundos, para que su "viaje gastronómico" ya no se vea obstaculizado! !

Barracuda

La mejor época para comer barracuda es en primavera. Hay un dicho popular que dice que "comer barracuda es tan raro que es difícil decir que Kailingsu significa calor y primavera". Hielo Las primeras barracudas capturadas después de la apertura.

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: el pez barracuda de alta calidad tiene ojos ligeramente convexos, globos oculares blancos y negros distintos, escamas de pescado suaves que no son fáciles que se caiga y la carne firme

Consejos para comer: Estofado o guisado

Bagre de mar

Según "Food Materia Medica", el bagre de mar tiene la función de "calentar y reponer el qi, el principal alimento para fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo". Tiene el efecto de "fortalecer los músculos y los huesos, beneficiando los vasos sanguíneos..." y es un buen complemento medicinal y dietético. La medicina moderna ha demostrado que el contenido de vitamina A en la carne de pescado es alto, lo que puede promover el metabolismo normal de la piel, mantener la piel elástica y flexible y tiene efectos mágicos para embellecer la piel. La carne de bagre de mar es rica en agua y tiene pocas espinas y espinas blandas. Es un excelente ingrediente para cocinar alimentos procesados.

Tasa de asistencia: ★★★★

Consejos para comer: la "cabeza gorda estofada en casa" es fragante y deliciosa "la cabeza gorda con sal y pimienta" es crujiente por fuera y tierna; por dentro, de aroma largo y meloso. El "Pescado salado seco y al vapor" tiene una textura fuerte y un sabor único... Es un manjar que acompaña bien al vino y al arroz. Siempre ha sido un plato de especialidad de pescadores y un. plato estrella de los restaurantes de mariscos y es muy apreciado por los residentes locales y los turistas extranjeros.

Camarones Flor

Es rico en nutrientes, y su carne es suave y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan cuidarse después. Los camarones son ricos en magnesio. El magnesio juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y puede proteger el sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre y prevenir la arteriosclerosis. También puede expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la presión arterial alta. e infarto de miocardio.

Tasa de asistencia: ★★★★

Habilidades alimentarias: la forma más común de hacer camarones grandes es hacer sashimi. Además, los camarones grandes también se "fríen" Métodos de cocción comunes. .

Verano

Junio-Agosto

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Vieiras

Julio es el mes más gordo para las vieiras Durante este Al mismo tiempo, las vieiras cortadas en cubitos, blancas como la nieve, son particularmente atractivas y los bordes de las vieiras también son deliciosos y masticables.

Tasa de asistencia: ★★★★★

Consejos para comer: Para vieiras con aberturas pequeñas, puedes usar un cuchillo para hacer palanca en el borde de la concha y luego usar un Cuchillo para cortar por la parte inferior de la vieira. Puedes sacar toda la carne de la vieira, es súper fácil.

Haihong

La carne de Haihong es deliciosa y nutritiva, y se la conoce como el "huevo del mar".

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: Haihong es más gordo durante el Festival de Qingming y el Festival del Medio Otoño, y es igualmente delicioso sin importar dónde lo compre. .

Consejos para comer: las algas al vapor y el puré de ajo son la mejor combinación. La pasta de ajo tiene el efecto de esterilización y desintoxicación y también puede aumentar la fragancia de las algas. Es necesario eliminar la flóculo negro de las algas. , ya que el material fibroso no es fácil de digerir.

Almeja

Almeja es el nombre común de la almeja. Li Tiaoyuan de "Notas sobre Vietnam del Sur: Almejas blancas" de la dinastía Qing: "Una balada popular cantonesa dice: 'Cuando se levanta el viento del sur, las almejas caen. Nacen en la niebla y se forman en el agua. El viento del norte las adelgaza, y el viento del sur las engorda. Tienen un grosor de hasta tres metros, por lo que no se pueden aclarar. En verano, el mercado está lleno de almejas blancas, almejas en flor, almejas peludas, etc. la mesa de todos. Son sencillos de hacer, ricos en nutrientes y económicos.

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: Primero, mira la cáscara. la almeja el color es positivo y brillante, lo que significa que está fresca; si el color es oscuro, no la compre; en segundo lugar, toque la concha con la boca abierta, si la almeja puede cerrar la boca rápidamente, significa la almeja. está fresco si la respuesta es lenta, significa que no está demasiado fresco. Además, las almejas suelen tener la boca cerrada. Si una gran cantidad de almejas abren la boca, es posible que no estén frescas. almejas y pésalas, significa que las almejas están gruesas y espesas; si son livianas, significa que las almejas están delgadas y saben mal; huélelas cuatro veces y huele la frescura de las almejas. Natural o no, si huele a pescado, aunque sea muy ligero, significa que no está muy fresco y no se recomienda comprarlo

Semillas de melón de mar

Los antiguos escribieron en el poema "Semillas de melón Yong Hai": Bing. Se arrojan vidrios rotos del plato, la mitad mezclados con cebollas verdes y la otra mitad con barro. Las flores de ciruelo se rompen en pedazos. por su forma y tamaño, que son similares a las semillas de melón. Su nombre científico es almeja ciruela, también conocida como "almeja cereza arcoíris". La gente en Bayuquan la llama Niliu. muy fresco

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos de compra: De hecho, el método de compra de mariscos es similar. No elijas los que estén demasiado cerrados.

Consejos para comer: Primero, cultivar las semillas de melón en agua con sal para quitar el sedimento, luego calentar la sartén y agregar aceite, cuando esté caliente verter las semillas de melón, sofreír. agregue el ajo picado, el jengibre, la salsa de soja, el vino de arroz, el glutamato monosódico, la cebolla verde picada, un poco de agua, revuelva bien y ponga en la olla. Este plato requiere alta temperatura del aceite y velocidad rápida, para que la carne quede más fresca y abundante. tiernas

Otoño

Septiembre-Noviembre

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Navajas

El otoño es la temporada para comer. navajas.

La carne de navaja es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Es especialmente adecuada para personas con constitución débil. La carne de navaja también contiene zinc y manganeso, que son beneficiosos para el suplemento nutricional del cerebro.

Tasa de asistencia: ★★★

Puntos claves para la compra: Elige uno que se mantenga en agua de mar, con una concha que se abre ligeramente, se cierra al tocarla con una mano y cuyo Los músculos se estiran y contraen de vez en cuando.

Bayu

Después de que se abra el mar en septiembre, la caballa española será indispensable en la mesa del comedor. El consumo de caballa es bastante creativo, como bolas de caballa, tortitas de caballa estofadas, estofadas. caballa, Empanadillas rellenas de caballa, etc. La carne de la caballa española es delicada, deliciosa y nutritiva.

Tasa de asistencia: ★★★★

Claves para la compra: Los ojos de la caballa española fresca son traslúcidos, mientras que los de la congelada son blancos.

Gambas

Las gambas son una presencia icónica en la mesa. Si no hay gambas en el banquete, por muy ricos que sean los demás platos, se sentirá un poco inapropiado.

Tasa de asistencia: ★★★★

Puntos clave para la compra: la forma del cuerpo es completa, el brillo es fuerte, la espalda y la cabeza son cian oscuro y los costados son claros cian o blanco, cuanto más alto mayor será el valor.

Medusas

La medusa es extremadamente nutritiva y contiene proteínas, carbohidratos, calcio, yodo y una variedad de vitaminas. También es una buena medicina para tratar enfermedades. La medusa tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, resolver la flema y suavizar las durezas, bajar la presión arterial y reducir la hinchazón. Los productos procesados ​​se llaman piel de medusa para la parte del paraguas y cabeza de medusa para la parte de la muñeca. El valor comercial de la cabeza de medusa es mayor que el de la piel de medusa.

Tasa de asistencia: ★★★★

Consejos de alimentación: La medusa fría, crujiente y dura, fresca y refrescante, es un manjar muy utilizado para acompañar el vino.

Invierno

Diciembre-Febrero

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Langosta ostra

Invierno hasta antes del Festival Qingming, es el temporada más fértil para las ostras y las langostas. La langosta ostra se conoce como la "leche del mar". Contiene entre un 80% y un 95% de carbonato de calcio, fosfato de calcio, magnesio, aluminio, silicio y óxido de hierro. Tiene las funciones de calmar el hígado y atenuar el yang, nutrir el yin. y calmar la mente, resolver las flemas, solidificar la esencia y detener el flujo vaginal y otros efectos.

Tasa de asistencia: ★★★★

Puntos clave para la compra: Elija una langosta de ostra con la concha completamente cerrada, en lugar de una con la concha abierta.

Consejos para comer: encuentre el espacio donde se conectan las capas internas y externas, y luego use un cuchillo para cortar los músculos y pueda abrir su gruesa capa exterior;

Pescado cuchillo

El pescado cuchillo también se llama pez cola de pelo. En invierno su carne es de las más gordas y bonitas. Según los expertos, el invierno es la mejor estación para pescar cola de pelo, y en esta época, la cola de pelo ha preparado ingredientes para pasar el invierno y ha acumulado grasa en su cuerpo, por lo que la carne es espesa y aceitosa y tiene un sabor especialmente bueno.

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: La cola de pelo es regordeta y tierna Al comprar, la cola de pelo generalmente se caracteriza por la elasticidad de su carne, su cabeza pequeña y su cuerpo grueso. , branquias de color rojo brillante e incluso grasa plateada.

Cangrejo Portunus

La carne es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Los cangrejos nadadores son más robustos durante la temporada de migración invernal. La hembra del cangrejo está cubierta de pasta roja y sabe muy bien.

Tasa de asistencia: ★★★★★

Puntos clave para la compra: Los cangrejos que la gente de Bayuquan come comúnmente son generalmente cangrejos nadadores y cangrejos rojos. Hay ciertas cosas a las que hay que prestar atención a la hora de elegir un buen cangrejo: ①Mira al macho y a la hembra. El abdomen del macho es triangular y el de la hembra es semicircular. Esta es la forma más sencilla de identificarlos. Si te gusta la carne de cangrejo, elige la hembra; si te gusta la carne de cangrejo fresca y dulce, elige la macho.

Lubina

La lubina contiene proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes, y También contiene vitamina B2, niacina y trazas de vitamina B1, fósforo, hierro y otras sustancias. La lubina puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un buen efecto tónico en personas con insuficiencia hepática y renal. También puede tratar la disforia fetal y la lactancia posparto. Las madres embarazadas y las mujeres en posparto pueden comer lubina para reponer su cuerpo sin provocar sobrenutrición ni obesidad. Además, la sangre de la lubina contiene mucho cobre. El cobre es un mineral indispensable que mantiene el funcionamiento normal del sistema nervioso humano y participa en la función de enzimas clave implicadas en el metabolismo de varias sustancias.

Tasa de asistencia: ★★★★

Puntos clave para comprar: Lubina de alta calidad: El mejor tamaño es de unos 750 gramos. Demasiado pequeña no tendrá mucha carne. tiene suficientes días de crecimiento, si es demasiado grande, será carnoso y se volverá áspero; el cuerpo del pez es liso y natural, sin daños y nadará rápidamente. El cuerpo es de color azulado y las escamas brillantes y traslúcidas, si es una lubina puede oler un poco a agua de mar o a algas;

Aunque no tengo la capacidad de salvar el mundo

Pero trabajaré contigo

Comer todos los mariscos que conocemos desde cero

¿Es esto también una especie de felicidad y romance?

Editor 丨Feng Qingyun Editor de arte 丨Li Tianjiao

Corrección 丨Pan Jian Editor en jefe 丨Li Ji