Línea de admisión de tecnología alimentaria occidental de la Facultad de Turismo de Sichuan 2019
Cursos principales de tecnología alimentaria occidental: inglés universitario, conceptos básicos de informática, nutrición e higiene culinaria, química culinaria, tecnología alimentaria occidental, ciencia de las materias primas alimentarias occidentales, tecnología de producción de alimentos occidental, tecnología alimentaria occidental y tecnología de producción. Conocimiento de la comida occidental, equipos y utensilios de comida occidental, servicio de comida occidental, tecnología de decoración de comida occidental, comida occidental innovadora, tecnología de producción de comida rápida occidental, cultura de la comida occidental, lengua extranjera profesional de la comida occidental, administración y marketing de cocinas de comida occidental, conocimiento de cocina de comida china , etc.
Dirección laboral principal: después de graduarse, se dedicará principalmente a trabajos de gestión y tecnología profesional de alimentos occidentales en hoteles y restaurantes grandes y medianos. También puede dedicarse a trabajos docentes en secundaria y formación profesional superior. colegios. Cuando los estudiantes se gradúen, no solo recibirán un diploma universitario, sino también un certificado nacional de calificación vocacional de cocina occidental intermedia y avanzada.
Cursos principales de Tecnología alimentaria occidental (Gestión de bares y Tecnología de coctelería): Inglés universitario, Conceptos básicos de informática, Nutrición e higiene culinaria, Química culinaria, Ingredientes alimentarios occidentales, Tecnología de coctelería (básica), Tecnología de coctelería (avanzada) ), conocimiento del vino, servicio de bar, apreciación y producción de café, tecnología alimentaria occidental, tecnología de producción de alimentos occidental, tecnología de producción de alimentos occidental, tecnología de decoración de alimentos occidental, equipamiento de bar.
Dirección laboral principal: después de graduarse, los estudiantes se dedicarán principalmente a la producción de vino, el desarrollo y la gestión de productos en hoteles grandes y medianos de alta estrella, empresas de catering de marca, clubes de catering, bares profesionales y restaurantes de barbacoa. ; también pueden trabajar en escuelas intermedias y secundarias Trabajo docente en escuelas vocacionales. Al graduarse, los estudiantes no solo pueden obtener un diploma universitario, sino también obtener certificados nacionales de calificación profesional, como bartenders y chefs occidentales.