¿Cuándo es la primera helada en 2017?
¿En qué año de los 24 términos solares cae la primera helada de 2017? El clima es cada vez más frío y helado. La primera helada ocurre generalmente cuando el sol alcanza los 210 grados el 23 de octubre del calendario solar, que es la primera helada entre los veinticuatro términos solares. La primera helada es el último término solar del otoño y la transición del otoño al invierno. En otoño, el suelo pierde mucho calor y la temperatura desciende repentinamente por debajo de los 0 grados. El vapor de agua en el aire se condensa directamente en el suelo o en las plantas para formar finas agujas de hielo, y algunas se convierten en flores de escarcha hexagonales, que son blancas y tienen una estructura suelta.
La primera helada de 2017 es el 23 de octubre del calendario gregoriano.
Costumbres tradicionales de las primeras heladas: 1. Apreciar los crisantemos.
En la antigüedad existía el dicho que decía que “los crisantemos florecen con las heladas”, por lo que escalar montañas para admirar los crisantemos durante las primeras heladas se ha convertido en una actividad elegante. Está registrado en "Xu Qihe" del condado de Wu en Nanliang. "En la primera helada, sólo esta hierba florece." Por eso, los crisantemos eran considerados por los antiguos como "hierba que esperaba la estación" y se convirtieron en un símbolo de vitalidad. La primera temporada de heladas es cuando florecen los crisantemos de otoño. Muchos lugares en China celebrarán fiestas de crisantemos en este momento para disfrutar de los crisantemos y beber alcohol para mostrar respeto y amor por los crisantemos.
2. Saque los rábanos
En la provincia de Shandong, hay un proverbio agrícola: "El sorgo de verano, el valle de Bailu y la primera helada arrancan los rábanos". en la primera helada. Hay un dicho en los proverbios agrícolas sobre "el rábano de la primera helada", lo que significa que la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande durante la primera helada. Si el rábano en campo abierto no se cosecha a tiempo, aparecerá una piel congelada, que se congelará. afectará la calidad y la cosecha del rábano.
3. Comer caquis
En algunas zonas de nuestro país, la gente come caquis rojos durante la primera temporada de heladas. Según la población local, no sólo protege del frío y mantiene el calor, sino que también nutre los músculos y los huesos. Esta es una excelente comida para la primera helada. Un anciano de Quanzhou dijo que si comes caquis en la primera helada, no te moqueará la nariz si comes caquis cortados en cubitos durante la primera helada. En algunos lugares, la explicación de esta costumbre es la siguiente: la primera helada se comerá el volante en este día, de lo contrario sus labios se agrietarán durante todo el invierno.
Paso 4: Sube alto
En las primeras heladas, existe la costumbre de subir alto y mirar a lo lejos. Escalar una montaña no sólo hace que tus pulmones funcionen mejor, sino que también te hace sentir relajado y relajado. El cielo está alto, las nubes son claras y las hojas de arce están todas teñidas. Es agradable a la vista y agradable a la vista, pero también debe ser particular.
5. Comer carne de vacuno
Muchos lugares tienen la costumbre de comer carne de vacuno en las primeras heladas. Por ejemplo, en Yulin, Guangxi, los residentes aquí están acostumbrados a comer fideos de arroz con carne para el desayuno, rábanos salteados con carne o pechuga de res para el almuerzo o la cena para reponer energías y orar por calor y fuerza en invierno. Además de la carne de ternera, cordero y conejo, también es adecuada para las primeras heladas.
Características de las tres etapas de la primera helada. En la antigua China, la primera helada se dividía en tres etapas: “La primera etapa es cuando los chacales sacrifican animales; la segunda etapa es cuando la vegetación se vuelve amarilla; y la tercera etapa es cuando los insectos están salados." En este término solar, los chacales exhibirán sus presas antes de comer; las hojas en el suelo se han vuelto amarillas y caídas; los aguijones están inmóviles en sus agujeros, colgando la cabeza y entrando en un estado de hibernación.
¿Qué comida come Chushuang? 1. Rábano blanco.
La llegada de las primeras heladas supone la llegada del invierno. El rábano blanco es recomendable para el cuidado de la salud. "Come rábano en invierno y jengibre en verano, y no pidas receta médica" es lo que tiene el rábano. La medicina tradicional china cree que el rábano blanco es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, reducir el qi y armonizar el estómago, apetecer y fortalecer el bazo, regular el qi y reducir la flema. El rábano blanco es rico en vitamina C y oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo a mejorar la inmunidad, promover la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito.
2. La batata
La batata es rica en hierro, calcio y otros minerales necesarios para el cuerpo humano. Es un grano integral y se digiere lentamente. A los diabéticos no les hace daño comer un poco. En sus vidas, intercambiar el alimento básico de harina y arroz será mejor para su salud. Las batatas contienen fibra cruda. Las personas con un fuerte fuego interno deberían comer más, lo que puede ayudar a aliviar síntomas como el estreñimiento.
3. Ñame
El ñame es un medicamento tónico que puede fortalecer el bazo y el estómago. Es especialmente adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles para comer antes del tónico. Es una buena opción cocinar 20 gramos de ñame, azufaifo y arroz (mitad arroz japónica y mitad arroz glutinoso) en gachas. Además, los pacientes con sudoración excesiva y resfriados repetidos deben aumentar moderadamente su consumo de ñame en otoño.
4. Árbol de ginkgo
La medicina tradicional china cree que el ginkgo es de naturaleza neutra, de sabor dulce y amargo y tiene baja toxicidad; ingresa al meridiano de los pulmones y los riñones; Puede reponer el qi pulmonar y curar la tos y el asma. Es un tónico nutritivo para que la primera helada nutra los pulmones. El ginkgo es también un tónico muy nutritivo.
El consumo regular de hojas de ginkgo puede nutrir el yin, nutrir la piel y resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea y hacer que la piel de las personas esté rosada y refrescante. Además, también tiene los efectos de astringir los pulmones, aliviar el asma, detener las cinturones, tonificar los riñones, detener la espermatorrea, aliviar la tos y desintoxicar.
5. Aceitunas
Aunque las aceitunas frescas son amargas en la boca, se vuelven más dulces después de masticarlas con cuidado y llenar la boca de saliva. Son un buen producto para prevenir la sequedad y calmar la piel. garganta en otoño e invierno. Las aceitunas se usan médicamente para limpiar los pulmones y calmar la garganta, y se usan principalmente para tratar el dolor de garganta. El clima es seco en otoño. Masticar aceitunas frescas puede humedecer la garganta, eliminar el calor, calmar la sed y promover la producción de líquidos.
La receta de Chu Shuang recomienda ginseng, ñame y lomo de cerdo.
Ingredientes: 10g Angelica sinensis, 10g Codonopsis pilosula, 10g ñame, 500g solomillo de cerdo, salsa de soja, vinagre, jengibre rallado, ajo picado, aceite de sésamo.
Método: Cortar el lomo de cerdo en trozos, quitarle las glándulas fasciales, lavarlo y ponerlo en una olla de aluminio; poner la raíz de angélica, el dangshen y el ñame en una bolsa de gasa, atar bien la boca y meterlo. en la olla de aluminio agregue la cantidad adecuada de agua a la olla de aluminio y cocine a fuego lento hasta que el lomo de cerdo esté cocido. Saque el lomo de cerdo, déjelo enfriar, córtelo en rodajas finas y póngalo en un plato; vinagre, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo con las lonchas de lomo de cerdo y ya está listo para comer.
Gachas de rábano y ginkgo
Ingredientes: 6 frutos de ginkgo, 100 gramos de rábano blanco, 100 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar.
Elaboración: Lavar y desmenuzar el rábano, escaldarlo en agua caliente y reservar. Primero lava el ginkgo y cocínalo con arroz glutinoso. Después de que el arroz florezca, vierta el azúcar y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega el rábano rallado y sirve.
Pollo al vapor
Ingredientes: 15 g de ginseng, 1 g de gallina, 10 g de jamón, 10 g de rodajas de magnolia, 15 g de setas shiitake, sal, glutamato monosódico, cebolla verde, jengibre, caldo de pollo.
Método: Después de sacrificar la gallina, quitarle la piel y limpiar sus órganos internos, ponerla en una olla con agua hirviendo y lavarla con agua fría, cortar en rodajas el jamón, las flores de magnolia, los champiñones, las cebolletas y el jengibre; blanquear el ginseng en agua hirviendo, ponerlo en la jaula y cocer al vapor durante 30 minutos, sacar la gallina, ponerla en la olla, añadir el ginseng, el jamón, las rodajas de Magnolia officinalis, los champiñones, las cebolletas, el jengibre refinado; sal, vino de cocción, glutamato monosódico, agregue sopa de pollo (pollo sumergido), póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto hasta que esté cocido, ponga el pollo al vapor en un tazón grande, pique el ginseng, póngalo sobre el pollo; el jamón, las lonchas de magnolia y los champiñones, y verter en él la sopa de pollo al vapor. Poner en una cuchara, llevar a ebullición, quitar la espuma, sazonar bien y verter sobre el pollo.
Precauciones dietéticas para las primeras heladas El término solar de la primera helada es cuando la función del bazo está en su punto máximo. Debido a que la función del bazo y el estómago es demasiado fuerte, fácilmente puede causar problemas estomacales. Por tanto, este término solar es el pico de recurrencia de la gastritis crónica y la úlcera gastroduodenal. Debido a la estimulación del frío, el sistema nervioso autónomo del cuerpo se altera y se alteran las reglas normales de la peristalsis gastrointestinal; se acelera el metabolismo, aumenta el consumo de calorías, se secretan más jugo gástrico y diversos jugos digestivos, mejora el apetito y aumenta la ingesta de alimentos. , lo que inevitablemente aumentará la carga sobre la función gastrointestinal, afectando la reparación de las úlceras existentes al salir a finales de otoño y principios del invierno, la temperatura es baja y es inevitable inhalar un poco de aire frío, lo que provocará vasoconstricción de la mucosa gastrointestinal. , provoca isquemia e hipoxia de la mucosa gastrointestinal, reduce el suministro de nutrientes y destruye la defensa de la mucosa gastrointestinal, lo que no favorece la reparación de las úlceras y también puede provocar la aparición de nuevas úlceras.
La "primera helada" ha entrado a finales de otoño. La medicina tradicional china considera que esta estación pertenece al "oro" de los cinco elementos, que corresponde a los pulmones. Por lo tanto, el mantenimiento de la dieta y la salud en este momento es adecuado para "una suplementación uniforme". Los alimentos adecuados incluyen peras, manzanas, aceitunas, ginkgo, cebollas, hojas de mostaza, etc. Estos alimentos tienen los efectos de promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, aliviar la tos y el asma y tonificar los riñones y los pulmones. En este momento conviene comer menos alimentos crudos y fríos, como pescado de mar, camarones, diversas bebidas frías, etc. , para evitar dañar los pulmones y causar enfermedades.
Después de la primera helada, generalmente es un buen momento para reponerla. Hay un dicho que dice que "es mejor recuperarse de la primera helada que de recuperarse del invierno". Principalmente para mantener el calor y nutrir el bazo y el estómago. Deberías comer más peras, manzanas, ginkgo biloba, cebollas y mostaza. Coma menos alimentos fríos y duros, evite la estimulación fuerte y comer en exceso, y preste atención a mantener el estómago caliente. "Hay flores en primavera y frutos en otoño". Las batatas, las batatas, el ñame, las raíces de loto y las castañas de agua son alimentos adecuados para esta temporada. Además, puedes comer más azucena, miel, azufaifa, sésamo, nueces y otros alimentos, que también son muy saludables.
Los anteriores son los alimentos y recetas más adecuadas para el primer trimestre solar de heladas. Puedes elegir la comida adecuada para comer según tus preferencias. Además, se debe prestar especial atención a algunos tabúes dietéticos. Hay que ser conscientes de ellos y no caer en esos malentendidos dietéticos.