【Una colección completa de recetas de postres de Halloween】Una colección completa de recetas de postres de Halloween
Ejercicio:
1. La mantequilla se ablanda a temperatura ambiente. Agrega el azúcar en polvo. Batir con batidora, agregar el huevo líquido y seguir batiendo hasta que el color se aclare y el volumen se expanda. Vierta la harina para pastel tamizada, el polvo para hornear y la vainilla en polvo y revuelva uniformemente con una espátula de goma para formar una masa para dedos. Coloca la masa en el frigorífico durante 2 horas.
2. Dividir la masa en trozos pequeños y amasar hasta obtener tiras irregulares de un diámetro ligeramente inferior al de tus dedos. Usa un cuchillo para dibujar rayas en los dedos de la dama para que parezcan nudillos. Toma una almendra y presiónala en el extremo delgado para que parezca un clavo.
3. Come todos los "dedos" por turno y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Intenta dejar un espacio entre los "dedos" porque las galletas se irán horneando mientras crecen; Lleva al horno a 165 grados centígrados y hornea las galletas durante 20-25 minutos.
Receta de postre de Halloween: pasta de frijol mono cocida con leche de coco Ingredientes: hojuelas de coco, leche de coco, leche, goma de azúcar (gelatina), uvas/pasas, kiwi.
Práctica:
1. Los copos de coco se deben tostar en el horno y las pasas se deben remojar en agua hasta que estén blandas. Derretir la gelatina con un poco de agua hirviendo. Vierta la leche, la leche de coco, la leche de coco y el azúcar en la olla y caliente, revolviendo constantemente. Una vez que hierva, retire del fuego y deje enfriar por al menos 15 minutos.
2. Corta el kiwi por la mitad y luego utiliza un cuchillo para aplanar el semicírculo. Haz un agujero en el centro del kiwi y rellénalo con pasas. Estos tallos negros son pupilas.
3. Cuando el aroma de las hojuelas de coco entre en la leche de coco, sácala, luego vierte la gelatina disuelta, vuelve a ponerla al fuego y calienta un rato, revuelve hasta que hierva un poco. Coloca el kiwi en un bol pequeño, vierte la leche de coco y deja enfriar. Si quieres resultados perfectos, toma un poco más de gelatina y haz una córnea.
Receta de postre de Halloween: Postre de Calabaza Barco Pirata Ingredientes: 1/4 de calabaza pequeña y mediana, 2 bolas de helado, chocolates varios u otros snacks y un bolígrafo de chocolate blanco y negro cada uno.
Ejercicio:
1. Usa una bola de helado para sacar dos bolas de helado y colócalas en el congelador durante al menos una hora para que se congelen por completo. Utilice bolígrafos de chocolate blanco y negro para dibujar varios patrones de fantasmas de Halloween, incluidos los ojos grandes, las fosas nasales y la boca envuelta detrás de la bola de helado.
2. Corta 1/4 de calabaza por la mitad y colócalas en forma de barco. Envuélvelo en film transparente y mételo en el microondas durante 1 minuto y medio a 2 hasta que esté completamente cocido, pero debe mantener su forma intacta. Luego moja una capa de crema sobre la calabaza, espolvorea con canela en polvo si te gusta el sabor a canela y luego hornea en el horno a 180 grados durante unos 7 minutos para que la superficie de la calabaza se dore ligeramente.
3. El último paso es amontonar todo tipo de snacks sobre la calabaza asada una vez que esté completamente fría. Finalmente poner las bolas de helado, ponerle los ojos y la boca, colgar las telas de araña y. calaveras. La barra de galletas con chispas de chocolate es imprescindible porque es el asta de la bandera del barco pirata.
Postre de Halloween: Cupcake de Calabaza Fantasma Ingredientes: 11 Cupcake de Calabaza: 220G de harina baja en gluten, 100G de azúcar, 100G de mantequilla sin sal, 2 huevos, 80ML de leche, 2 cucharadas de polvo instantáneo, 100g de calabaza, sal y un poco zumo de limón. Crema de calabaza decorativa: 200G de calabaza, 1 cucharada de nata fresca, cantidad adecuada de azúcar glass.
Ejercicio:
1. Todos los materiales son buenos. Saca la nata del frigorífico con antelación y deja que alcance la temperatura ambiente. Rompe los huevos en el recipiente y mezcla bien. Mezclar la harina y la harina panificable y tamizar. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Primero haz un pastel pequeño. Cortar el bizcocho en cubos de aproximadamente 0,5 cm utilizando la calabaza. Poner en una olla, agregar menos agua y azúcar, un poco de jugo de limón, cocinar hasta que la calabaza esté suave y escurrir la sopa. No cocines demasiado la calabaza, ya que se romperá en pedazos. Colocar 100G de nata a temperatura ambiente y remover uniformemente. Batir 100 gramos de azúcar con la nata tres veces hasta que quede blanca y pegajosa. Batir la mezcla de huevo con la crema tres veces y revolver uniformemente.
3. Tamizar la mitad de la harina y la levadura y remover. Agrega 40ml de leche y mezcla.
Luego tamiza la mitad restante de la harina y añade los 40 ml restantes de leche. Mezclar bien. Agrega la calabaza cocida a la masa. Mezclar bien. Coloque la masa mezclada en el recipiente para pastel. Simplemente complete 7 puntos. Colocar en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante unos 25 minutos.
4. Hacer pasta de calabaza para decorar flores. Pela 200 gramos de calabaza, córtala en trozos de 1 cm y caliéntala en el microondas hasta que esté blanda. Sácalo y muélelo hasta obtener una pasta fina mientras está caliente. Una vez frío, agregue la crema batida y el azúcar glas. Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto. Consigue un pastelito horneado. Primero, coloca un poco de crema en el centro del pastel para poder colocar la crema en un cono muy alto para el siguiente paso de decoración.
5. Luego comienza desde el borde del pastel y usa la boquilla para canalizar hasta el centro. Forma cónica. Usa bolígrafos de chocolate para dibujar varios fantasmas de Halloween en papel para hornear. Dibujo arañas, telarañas, fantasmas, esqueletos y fantasmas de calabazas. Una vez que el chocolate se haya endurecido, colócalo suavemente encima de la nata y espolvorea con unas semillas de calabaza.
Postre de Halloween: Cupcake dulce de calabaza Ingredientes: 80 g de pasta de calabaza cocida, 20 ml de leche, 55 g de azúcar en polvo, cantidad adecuada de chocolate, 1 g de levadura en polvo, 15 g de maicena, 80 g de harina baja en gluten, 30 ml de aceite de semilla de uva, huevos 2.
Ejercicio:
1. Pelar la calabaza, cortarla en trozos, cocerla al vapor en el microondas durante 10 minutos, sacarla y batirla hasta formar una pasta con un robot de cocina.
2. Dejar enfriar y reservar. Los huevos se deben sacar y precalentar con antelación.
3. Añade leche al puré de calabaza y revuelve hasta obtener una pasta. Rompe los huevos (huevos enteros) en un recipiente de acero y agrega azúcar fina.
4. Mantén caliente el agua del recipiente de acero y utiliza un batidor para batir el líquido del huevo (lo mejor es levantar los restos del batidor caído para que no desaparezcan durante 2 o 3 segundos). ). Después de tamizar todo el polvo, agréguelo a la masa de huevo varias veces y mezcle uniformemente.
5. Saque una pequeña porción de la masa, agregue aceite de semilla de uva, revuelva uniformemente, luego viértala nuevamente en toda la masa y revuelva uniformemente, agregue la salsa de calabaza en tandas, córtela en secciones y revuelva uniformemente.
6. Agrega la masa preparada al molde, precalienta el horno a 200 grados con anticipación, introdúcela en el molde y hornea a 170 ~ 180 grados durante 25 ~ 30 minutos.
7. Una vez desmoldado el bizcocho horneado, derretir una pequeña cantidad de chocolate en agua y exprimirlo en la depresión a modo de decoración.
Postre de Halloween: Mousse de calabaza en maceta Ingredientes: 50 g de huevos, 17 g de harina para repostería, 8 g de aceite vegetal, 8 g de leche, 50 g de galletas Oreo, 150 g de dulce de azúcar, 100 g de nata, 30 g de puré de calabaza cocida, 5 g de Geely en polvo, 18 g de fino azúcar.
Ejercicio:
1. Preparar las materias primas y separar las claras y las claras. Añade 12 g de azúcar a las claras y bate hasta que estén firmes y espumosas.
2. Añade los 8 gramos de azúcar restantes a las yemas y bátelas bien. Vierta el aceite vegetal y la leche y mezcle bien. Continúe tamizando la harina baja en gluten y mezcle uniformemente.
3. Vierta la pasta de yema de huevo en la pasta de clara de huevo y revuelva uniformemente hacia arriba y hacia abajo. Vierta en un recipiente de vidrio y sacuda las burbujas grandes. Precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos y hornea arriba y abajo durante 10-15 minutos hasta que se dore la superficie.
4. Añadimos un poco de agua fría a la gelatina en polvo, calentamos un poco de nata, añadimos la gelatina en polvo remojada y el puré de calabaza, mezclamos bien y apagamos el fuego. Batir bien el resto de la nata, verter el puré de calabaza en la nata y mezclar bien.
5. Vierta la pasta de mousse mezclada sobre el bizcocho y refrigere hasta que solidifique, luego transfiera el azúcar al color deseado. El naranja es la calabaza redonda y el blanco es el fantasma.
6. Hacer unas hojas verdes y enredaderas de flores, meter las galletas Oreo en una bolsa de plástico, triturarlas con un rodillo y espolvorearlas sobre la lana de madera, y finalmente poner algunos adornos como calabazas.
Postre de Halloween: Galletas de Calabaza Ingredientes: 105g de harina baja en gluten, 30g de azúcar fina, 15g de huevo entero líquido, 1g de levadura en polvo, 50g de mantequilla de semillas de melón.
Práctica:
1. Reservar el huevo líquido, ablandar las rodajas de mantequilla y batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que el color se aclare y el volumen se expanda ligeramente.
2. Vierta el huevo líquido y mezcle uniformemente, tamice la harina baja en gluten y el polvo para hornear, mezcle con una espátula hasta formar una masa suave, cubra con film transparente y refrigere durante media hora.
3. Después de sacar la masa, divídela en bolitas de igual peso y enróllalas en bolitas. Cada bolita pesa unos 10g.
Use un palillo o un cuchillo para presionar el patrón, luego inserte las semillas de melón en el medio y la calabaza estará completa.
4. Precalienta el horno a 160 grados y calienta la capa media durante unos 20 minutos.