Mira | Xiamen es una ciudad donde la gente engorda.
2020.08
El séptimo viaje colectivo
El destino es "Xiamen"
A 3,5 horas de Shenzhen
No es de extrañar que volviera a ganar peso.
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Parte 01
"Hemos completado la recomendación de 12 tiendas"
3 días y 2 noches, en En la calle comí en docenas de restaurantes en la calle, y finalmente recomendé estos 12 restaurantes y los compilé en una lista para todos.
01 La población local se abastece de puestos de comida frita caliente al borde de la carretera
“El puesto de comida desconocido en el Octavo Mercado”
En la primera noche en Xiamen, Hice un viaje especial a Fui en autobús y comí en los puestos de comida. Esta pequeña casa ha estado construida durante muchos años y es propiedad privada de la población local. Todos los ingredientes se colocan frente al puesto. Dígale directamente al jefe lo que quiere comer o pídale que le recomiende cómo comer juntos.
Recomendamos la anguila frita, las mollejas de pato fritas con bambú ácido, las navajas fritas y las fauces de pescado fritas. Los 7 comimos 12 platos por 231 yuanes, que es un precio impresionante. No te preocupes por la imagen de noche. Usar pantuflas es muy cómodo cuando vas al mercado a comer en los puestos de comida.
Los puestos de comida de toda la calle están desiertos. Si vas a comer, recuerda pedir un plato de fideos fritos en el puesto de al lado. Con un wok lleno de gasolina, ningún refrigerio nocturno está completo sin carbohidratos.
Nombre de la tienda: Puesto de comida Wuming en el Octavo Mercado (abierto después de las 20:00 todas las noches)
Per cápita: unos 35 yuanes.
Dirección: No. 85 Kaihe Road, distrito de Siming (solo posicionado como "el primero en comida")
02 Las ostras fritas ocupan el puesto número 1 en Xiamen.
Ostras salteadas con flores de loto.
La marca 1938 está escondida en el callejón de la calle Jukou. Se ha convertido en un snack bar de visita obligada en Xiamen debido a sus "Twelve Noodles" y "Snacks Jianghu". La tortilla de ostras de la tía Lian tiene una forma suelta y un destacado sabor a huevo y ostras. También puedes comer más de 10 bocadillos imprescindibles en Xiamen, como fideos satay y sopa de bolas de pescado.
Nombre de la tienda: Lianlian Oyster Fried.
Per cápita: unos 26 yuanes.
Dirección: No. 10, Jukou Hengxiang, Jukou Street, Siming District
Un restaurante de barbacoa que ha estado funcionando durante más de 70 años en 2003.
"Tienda de barbacoa de té Laosi Xisha"
Se dice que esta pequeña tienda ha estado abierta en la calle Jukou durante más de 70 años y es el recuerdo de la infancia de muchos habitantes de Xiamen. Las brochetas de lomo con sabor a carbón se sumergen en la sopa secreta de té de arena. Según la anciana de la tienda, la receta de esta sopa de té de arena la trajo de Malasia el propietario de primera generación, el Sr. Lin. A diferencia del té de arena local de Xiamen, tiene un sabor más dulce.
Envolver la sopa satay en brochetas de cordero, ponerla sobre una tostada, añadir un poco de col agria, enrollarla y comerla. Otra botella de Coca-Cola con botella de cristal es la forma más clásica de comer local.
Nombre de la tienda: Laosi Xisha Tea Barbeque Restaurant
Per cápita: unos 32 yuanes.
Dirección: 132 Jukou Street, distrito de Siming
04 Del snack a la "Sopa de cuatro frutas junto al lago"
"Sopa de cuatro frutas Huang Ji Zhangzhou"
Debido a que está ubicada al lado de la escuela secundaria Hubin, las personas cercanas que crecieron comiéndola también la llaman "Sopa de cuatro frutas Hubin". Lleva abierto al menos 10 años, y en sus inicios era un pequeño restaurante donde la gente tenía que hacer cola para comer.
Sopa de cuatro frutas, Zhangzhou no tiene alma sin hielo raspado. Los amigos locales dicen que este restaurante es muy auténtico. Los ingredientes para un tazón son frijoles rojos, Cao Xian, gelatina, Adazi (albóndigas hechas con harina de tapioca) y una bola de masa hecha a mano en la tienda, con un precio de 8 yuanes por tazón.
Nombre de la tienda: Huangji Zhangzhou Four Fruit Soup
Per cápita: 8 yuanes
Dirección: No. 9, Hubin Li San, distrito de Siming
05 Un plato de gachas de pato, vendido durante 37 años.
"Gachas de pato Fufu Datong"
Las gachas de pato Datong son una especialidad de Xiamen. Hay muchos restaurantes de gachas de pato, la mayoría de los cuales están abiertos las 24 horas del día, lo cual es muy adecuado. para el desayuno y la cena de la noche. Entre ellos, esta tienda era tan famosa que pasó a llamarse Isla Fuyu en el año 2000. La ubicación actual de la tienda se ha movido por tercera vez y la tienda está mucho más limpia que antes. Recuerda acompañarlo con una barra de masa frita, que se come mejor con papilla.
Nombre de la tienda: Fuyu Datong Duck Gachas
Per cápita: 24 yuanes
Dirección: Edificio Jiaying, No. 166 Kaihe Road, distrito de Siming
06, los fideos Shacha están en la lista de alimentos imprescindibles en Xiamen.
“Sili Satay Noodles”
Todos dicen que nunca han estado en Xiamen sin comer Satay Noodles. Si sólo pudiera comer uno, elegiría Sili. Personalmente, creo que la esencia de los fideos satay es la rica sopa satay, y Sili es la mejor que he probado en un restaurante.
El té de arena en sí tiene un sabor fuerte, que cuelga de los fideos, ligeramente dulce y picante, y también puede saber a marisco. Elegí el Grand Slam, que cuesta 50 yuanes el plato, que es un poco caro, pero puedo comer todos los ingredientes del fuego: calamares, albóndigas de pescado, hígado de cerdo, tripas grasas... Sigue siendo muy satisfactorio comer. un cuenco.
Nombre de la tienda: Lisi Satay Noodles (sede de Lisi)
Per cápita: 24 yuanes
Dirección: 14-3 Lisi, Lakeside, Jinbang Road, distrito de Siming No.
07 Tienda especializada en bebidas locales del sur de Fujian
"Yang Shihua·Tao Qing"
Una tienda popular en Shapowei, especializada en bebidas del sur de Fujian. Para la gente del sur de Fujian, las flores de piedra no son iguales a la hierba de hadas. Cuando era niño, un cuenco de flor de piedra y agua con miel era una herramienta mágica para aliviar el calor del verano. Tan pronto como ingresa a la tienda, puede ver los diversos productos encurtidos de la jefa en la mesa. Nuestra carambola característica de la flor de hueso es clara, con una gran carambola salada agregada a la flor de hueso. Tiene un sabor salado y dulce y las flores de piedra son resbaladizas, lo cual resulta muy refrescante.
Nombre de la tienda: Shihua Yangtaoqing
Per cápita: 19 yuanes
Dirección: No. 75-102, Daxue Road, distrito de Siming
08 Restaurante Black Pearl en una casa antigua
"Dacuo Zhai Seafood Restaurant"
Nuestra primera comida en Xiamen fue en esta mansión. Es el restaurante Black Pearl en 2018, inaugurado en Minnan Mansion en Aotou Village. Muchas celebridades vienen a comer.
La comida, que sirve principalmente cocina de Fujian y mariscos, se sirve de forma rápida y feroz. Probamos muchos platos, recomiendo pasta de taro crujiente, ostras fritas, cangrejo tongano frito y brotes de bambú frescos y sopa de lengua de cerdo. El menú no es pequeño, por lo que se recomienda comer cuando hay mucha gente.
Aotou Village, donde se encuentra el restaurante, es un famoso y antiguo pueblo de pescadores de Xiamen. Alguna vez fue un famoso ferry antiguo en el sur de Fujian. En la antigüedad, el pueblo Aotou navegaba a Singapur a través del puerto de Xiamen. Después de comer, todavía puedes mirar a tu alrededor.
Nombre de la tienda: Dacuo Zhai Seafood Restaurant
Per cápita: 149 yuanes
Dirección: Shili Aotou Village, en la intersección de County Road 434 y Xinao Road, Xiang 'an Distrito No. 10 1
09 Brochetas de carne frita de Sha Cha junto a la Universidad de Xiamen
“Una brocheta de cola de Sha Po con carne”
Tomando café Cerca de la Universidad de Xiamen, el propietario recomienda este restaurante de brochetas. Puedes encontrarlo oliéndolo mientras caminas por la calle de la universidad. También son brochetas de té de arena. Esta pequeña tienda explotó. Asegúrate de comerlo recién cocido y aún chisporroteante.
Nombre de la tienda: Shapo Tail Scallop Pork
Per cápita: 13 yuanes
Dirección: No. 80 Daxue Road, distrito de Siming
10...Antiguos puestos de comida con nombres de números...
"Yulong 868 Seafood Restaurant"
Se dice que en los primeros días de Xiamen, el jefe nombró a la tienda en honor a su número de calle Sí, sin nombres repetidos, fácil de recordar. A día de hoy, el puesto de comida más antiguo de Xiamen aún conserva esta tradición. Como el famoso Kaiyuan 141, 285 restaurantes con sabor a ostras, y este 868. Cuando comen en los puestos de comida en Xiamen, todas las familias comen pescado con salsa de soja, que es la mejor prueba para la tienda. También están estos dados de pescado con pimientos en escabeche número uno. Pescado tierno y suave, picante y ácido, poco común en Xiamen.
Nombre de la tienda: Yulon 868 Seafood Restaurant
Per cápita: 116 yuanes
Dirección: No. 27-31 Tamsui Lane, distrito de Siming
11 La celebridad de Internet Youtiao Li
"Youtiao Mabao Li Laolin"
La "bomba de carbohidratos" recomendada por el padrino de carbohidratos del destacamento Macuo es un refrigerio tradicional en el sur de Fujian. Macuo envuelto en youtiao es un bocadillo reciente de celebridades de Internet que se hizo popular en Tik Tok. Los palitos de masa recién fritos se envuelven en glutinosas semillas de sésamo y maní y se espolvorean con azúcar. Los amantes de los carbohidratos ya deberían tener la imagen en la cabeza.
Nombre de la tienda: Youtiao Mabao Li Laolin (tienda principal de Bashi)
Per cápita: 9 yuanes
Dirección: No. 29, Bashi Zhuheng Road, distrito de Siming
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12...Si no sabes qué comer, ve a este restaurante...
"Lin's Fujian Cuisine"
Lin's Fujian Cuisine tiene 9 restaurantes en Xiamen. Hay 8 tiendas de cinco estrellas y 1 tienda de cuatro estrellas y media. La ubicación también es conveniente. Es un restaurante al que puedes acudir con los ojos cerrados si quieres probar la cocina del sur de Fujian por primera vez en Xiamen. Hay platos de todo Fujian en el menú. El sabor no es ni sorprendente ni escandaloso, por lo que es muy adecuado para comidas grupales. Recomienda pato al jengibre Xiang'an, fideos con sopa de pollo y arroz con rábanos en una olla pequeña.
Nombre de la tienda: Lin's Minnan Cuisine
Per cápita: 115 yuanes.
Dirección: Básicamente hay sucursales en todos los distritos de Xiamen.
Parte 2
"Lista de registro de cafés de Xiamen"
Los cafés de Xiamen son muy famosos, así que enumeré especialmente algunos para registrarse. Bebe café todos los días.
01 Antiguo café independiente de Xiamen
"Barista Honor"
Nombre de la tienda: Barista Honor
Dirección: Siming District Wen Warehouse 6101, Jiahe Grain Depot, Zao Street
02 Post Office Cafe
「Post amp Cafe】
Nombre de la tienda: post amp; Dirección: No. 35 Daxue Road, distrito de Siming
03 Xiamen Little Bali
"Half Cafe"
Nombre de la tienda: Half Cafe
Dirección: No. 10, Zengshan, Zengcuo'an Village, Siming District
04 Tienda de la esquina Shapowei
"KUSA GOOBI"
Nombre de la tienda: KUSA GOOBI
Dirección: No. 1-101, calle Yong'an, Xiagang, distrito de Siming
05. Café boutique en una casa antigua
"Inner Coffee"
Nombre de la tienda: Inner Coffee
Dirección: No. 18, Yanxi Street, Siming District
06 Affordable Boutique Cafe
"21 Gramos Café"
Nombre de la tienda: 21 gramos de café
Dirección: ** 4 sucursales en Siming District
Parte 3
"El séptimo viaje colectivo"
Este es nuestro séptimo viaje colectivo, que duró tres días. Comimos muchas comidas juntos, fuimos a muchos lugares e hicimos muchas cosas.
"Alójate en un hotel resort con playa propia."
Esta vez me alojé en el Xiamen Marriott Hotel, ubicado en el distrito de Tong'an e inaugurado en 2018. Este es un hotel resort en una isla. El vestíbulo del hotel tiene vistas a la playa y al mar, y la mayoría de las habitaciones tienen vistas al mar. El hotel dispone de piscinas exteriores e interiores climatizadas, perfectas para las vacaciones.
"Usando pantuflas y comiendo puestos de comida"
"La segunda competencia de natación terminó con éxito"
"El hombre lobo fue asesinado a las dos de la mañana ."
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"Acordamos ir juntos a muchos lugares y divertirnos comiendo juntos.
Entonces, ¿dónde deberíamos ir en nuestro viaje grupal? ¿el año que viene?"
"Graba la ciudad con tus ojos."
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Fotografía/equipo completo
Autor/Hugo Li
Este artículo es una reproducción de nuestro equipo de comida más lindo de Shenzhen.
El séptimo viaje a Xiamen