Actividades tradicionales durante la temporada solar 2021 en caso de fuertes nevadas
Actividades tradicionales en términos solares durante las fuertes nevadas
1. Captura de salmonetes para entretener a los invitados
Coincide con la época de cosecha del maní y también es una buena época. Es hora de pescar salmonetes. Como dice el refrán, cuando hay nieve ligera, es intensa, y cuando hay nevada intensa, es intensa. Esto significa que los enjambres de salmonetes entrarán lentamente en el Estrecho de Taiwán desde la temporada de nieve ligera. Cuando el clima se vuelve más frío durante la temporada de fuertes nevadas, los salmonetes fluirán hacia el sur a lo largo de la línea de temperatura del agua y se reunirán cada vez más cardúmenes de salmonetes. El salmonete se puede pescar a lo largo de toda la costa occidental de la provincia de Taiwán y el rendimiento será alto. El salmonete a menudo se considera un manjar para entretener a los invitados.
2. Tocino casero
Hay un dicho en el viejo Nanjing, "encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". Se acerca la temporada de nieve y todos los hogares estarán ocupados elaborando "productos salados". Agrega anís estrellado, canela, granos de pimienta, azúcar, etc. añadir mucha sal y sofreír en una sartén. Después de que la sal y la pimienta fritas se hayan enfriado por completo, aplíquelas en el interior y el exterior del pescado, la carne y las aves, y frótelas repetidamente hasta que la carne pase de fresca a negra y el líquido rezume de la superficie.
Luego poner la carne y el resto de la sal en el frasco, presionarla con piedras y colocarla en un lugar fresco y contraluz. Retirarla al cabo de medio mes, poner la marinada en la olla, agregue agua y hiérvala, retire la espuma, póngala en la carne de ave secada al aire, póngala capa por capa en el tanque, vierta la salmuera, presiónela con una piedra grande, sáquela después de 65, 438+ 00 días, cuélgalo bajo los aleros del techo de Chaoyang para que se seque y da la bienvenida al Año Nuevo.
3. Observa el cierre del río
"La nieve ligera bloquea la tierra, la nieve intensa bloquea el río". El norte tiene un paisaje natural de "miles de kilómetros de hielo y miles de kilómetros de nieve a la deriva". El sur también tiene el encantador escenario de "copos de nieve volando y un manto de nieve". Durante la temporada de fuertes nevadas, el hielo del río se congelará y la gente podrá patinar y jugar todo lo que quiera.
Durante la temporada de fuertes nevadas, la región norte ya está cubierta de nieve. Hacer muñecos de nieve, patinar, esquiar y pelear con bolas de nieve son las actividades al aire libre favoritas de los jóvenes. Esta vez es para recordarle al público que fortalezca la autoprotección cuando lleguen fuertes nevadas. Debido a que el clima es frío, use ropa abrigada, como chaquetas gruesas, cuando salga.
El significado de las fuertes nevadas
Cada año alrededor del 65438 + 7 de febrero del calendario gregoriano, hay fuertes nevadas en los veinticuatro términos solares cuando el sol alcanza los 255 grados de longitud. Cada año, el 7 u 8 de febrero, cuando el calendario solar alcanza los 255 grados, se produce la "nieve intensa" en los veinticuatro términos solares.
En este momento, la temperatura mínima en la mayoría de las áreas de mi país ha bajado a 0 ℃ o menos. A menudo se producen fuertes nevadas o incluso ventiscas en zonas donde el aire cálido y el frío se encuentran en fuertes frentes de aire frío. Se puede ver que el término solar de fuertes nevadas representa el momento de inicio de este período y el grado de fuertes nevadas. Al igual que los términos solares de nieve ligera, lluvia y Guyu, es un término solar que refleja directamente la precipitación.
En la antigua China, las fuertes nevadas se dividían en tres periodos: “Los cucos y las gaviotas no cantan; el segundo es esperar a que el tigre pague; el tercero es esperar a que destaques. "Esto significa que en este momento, debido al clima frío, Hao Han Los pájaros ya no cantarán; debido a que este es el período más próspero de Yin Qi, la llamada prosperidad ha terminado, Yang Qi ha brotado, por lo que el tigre ha comenzado a tener un comportamiento de cortejo; "Liting"
Términos solares de nieve ¿Cuáles son los mejores alimentos tradicionales para comer?
1. Cordero
"Suplementar en invierno, matar al tigre en primavera". Cuando hay mucha nieve, se recuerda a la gente que comience a suplementar. La función del tónico es mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar los escalofríos y disfrutar de un invierno saludable. A los ancianos de Nanjing les gusta comer cordero cuando hay mucha nieve. Puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío.
El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a las personas a hacer la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero en invierno se puede combinar con ñame y baya de goji, que serán más nutritivos.
En cuanto al norte, hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". La temporada de nieve ya está aquí y es hora de matar cerdos y preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate al ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, las temporadas de nieve ligera y fuerte son el momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.
2. Hongos comestibles
El shiitake y otros hongos contienen muchas proteínas, vitaminas y minerales. Los hongos comestibles han sido valiosos alimentos saludables desde la antigüedad.
La ciencia moderna ha demostrado que el lentinano, el ácido nucleico, el lentinano, las vitaminas y minerales como el zinc y el selenio en los hongos comestibles pueden inhibir la absorción y síntesis del colesterol, prevenir la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y mantener los vasos sanguíneos jóvenes y elásticos. , mejorando y previniendo así las enfermedades cardiovasculares. El invierno es un período de alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Comer más hongos comestibles puede ayudar a la salud de tu cuerpo.
3. Papilla roja
Como su nombre indica, es un tipo de papilla. Al entrar en invierno, el clima es muy frío. Calentar con un plato de gachas calientes.
4. Pastel de arroz
El pastel de Año Nuevo tiene fama de "pastel genial". Como sugiere el nombre, enfriar significa eliminar un resfriado intenso. Comer pasteles de arroz mantendrá su cuerpo cálido y cálido, y también puede protegerse del frío. Comer pasteles de arroz el día de "fuertes nevadas" también es una buena opción.
5. Arroz Babao
Está elaborado principalmente a base de arroz glutinoso. Después de comer, el cuerpo humano se sentirá obviamente cálido y sudará ligeramente. El arroz de los ocho tesoros elaborado con arroz glutinoso es el más clásico. Es una mezcla de osmanthus, dátiles rojos, semillas de loto y algunas nueces. Después de cocinar el arroz de los ocho tesoros en la olla durante un tiempo, se vuelve pegajoso. Después de cocinar, agregue un poco de azúcar, quedará dulce, cálido y tendrá buen sabor. Es un buen producto para consumir durante la temporada de fuertes nevadas.
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