? ¿Qué come Huang Wu en el Dragon Boat Festival?
¿Qué come Huang Wu en el Dragon Boat Festival?
Comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón es una costumbre entre el pueblo Han, popular en Hangzhou y otros lugares. El quinto mes del calendario lunar es llamado mayo por la gente de Hangzhou como la Luna Amarilla. Lleva el nombre de los cinco tipos de alimentos con sonido "amarillo" en el mercado. Durante el Festival del Bote del Dragón, en Hangzhou, Zhejiang, debes comer vino de rejalgar (mezclado con rejalgar y shochu, cortar la raíz de cálamo y beber un poco), corvina amarilla, pepino, yema de huevo de pato salada y bolas de masa de arroz envueltas en frijoles negros. Pasta, que se llama "comer Huangwu".
En la tradición del pueblo de Jiangnan, comen "Huangwu" en el Festival del Bote del Dragón: anguila, corvina amarilla, pepino, yema de huevo salada y vino de realgar (el realgar es venenoso, por lo que el vino de arroz común suele usarse). utilizado en lugar de vino de rejalgar). Además, hay otras opiniones de que los huevos de pato salados se pueden sustituir por soja.
1. Pepino
¿Por qué comemos pepinos durante el Dragon Boat Festival? Actualmente no existe ninguna razón fundamental. Mayo es la temporada en la que los pepinos están en el mercado. Además, en esta época el clima es húmedo y bochornoso, por lo que los pepinos son de naturaleza fría y jugosos. Comer pepinos fríos durante el Dragon Boat Festival puede calmar la sed, aliviar el calor y abrir el apetito.
El pepino es dulce, fresco, amargo y no tóxico. Entra en el bazo, el estómago y los intestinos y tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, eliminar el calor y desintoxicar. Por lo tanto, las personas que sufren de humedad y calor pueden querer comer algunos pepinos, que pueden aliviar eficazmente las molestias causadas por las altas temperaturas y las fuertes lluvias en el período solar de Xiaoman, como el calor excesivo, la humedad y el calor.
2. Anguila
La anguila durante el Dragon Boat Festival es gorda, tierna, deliciosa y rica en nutrientes. No sólo es deliciosa sino también nutritiva. Por eso, existe un dicho popular que dice que "las anguilas participan en el Festival del Bote Dragón". El libro dice que la anguila tiene los efectos de reponer la sangre, reponer el qi, reducir la inflamación, desinfectar y disipar el reumatismo. Se utiliza como medicina popular para tratar la tos, la picazón por el calor húmedo, las hemorroides, los gases intestinales, las hemorroides y la sordera.
Como todos sabemos, las anguilas tienen un aspecto resbaladizo y una capa de moco en la superficie, lo que las hace difíciles de atrapar. Durante el proceso de limpieza, no elimine esta capa de moco. Cuando el corte esté demasiado grasoso y no puedas sostenerlo, también puedes poner un puñado de sal en la anguila, o tomar una toalla limpia y húmeda, sujetar la anguila con facilidad y cortarla en la forma que quieras.
3. Vino de rejalgar
En la leyenda de “La Leyenda de la Serpiente Blanca”, la Serpiente Blanca bebe vino de rejalgar y aparece con la forma original de una serpiente. Por lo tanto, la gente cree que el uso de vino de rejalgar puede matar insectos venenosos como serpientes venenosas, escorpiones y ciempiés. Beber vino amarillo durante el Festival del Bote del Dragón puede expulsar a los espíritus malignos, desintoxicarse y mantener una buena salud.
El rejalgar es de naturaleza cálida y de sabor picante, y puede eliminar la humedad, matar insectos y desintoxicar; clínicamente, puede usarse externamente para tratar mordeduras de serpientes, neurodermatitis, etc. Sin embargo, el componente principal del rejalgar es el disulfuro de arsénico, que puede descomponerse en arsénico altamente tóxico cuando se calienta, por lo que el vino de rejalgar no debe tomarse internamente. Al mismo tiempo, debido a que el rejalgar puede absorberse a través de la piel, no debe usarse. externamente en un área grande para evitar el envenenamiento. Si espolvorea vino de rejalgar debajo de la cama y en las esquinas, tendrá el efecto de matar serpientes e insectos.
4. Corvina amarilla
La corvina amarilla de gran tamaño es de color dorado y tiene la boca escarlata. Está dotada de un color cultural rico y pacífico. La gente del este de Fujian tiene la costumbre de regalar grandes corvinas amarillas como obsequio de alta calidad a sus familiares, especialmente durante el Festival del Bote del Dragón. El envío de grandes corvinas amarillas durante el Dragon Boat Festival encierra buenas expectativas. La familia de la muchacha colecciona corvinas amarillas y se casa con muchachas de flores amarillas; la familia del hombre se casa con una muchacha de flores amarillas y toda la casa se llena de amor. Los recién casados regalan grandes corvinas amarillas a sus suegros, lo que significa que los mayores vivirán más y la pareja será feliz durante cien años.
La principal temporada de inundaciones para la corvina amarilla grande es alrededor del Festival del Bote del Dragón, y la temporada principal de inundaciones para la corvina amarilla grande es desde Qingming hasta Guyu. En este momento, la corvina amarilla grande tiene carne regordeta, escamas doradas y su desarrollo alcanza su punto máximo, lo que la hace más comestible. La corvina amarilla es rica en proteínas y vitaminas, lo que tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano y tiene un buen efecto sobre la debilidad física y la salud.
5. Yema de huevo salada
La yema de huevo salada no es estacional como la anguila, la corvina amarilla y el pepino. Debido a la palabra "amarillo", también ha entrado en las filas de ". Huang Wu". Comer yema de huevo salada durante el Dragon Boat Festival simboliza la salud y la seguridad.
La yema de huevo es un producto superior aceitoso "rojo y aceitoso", pero por lo tanto, es mejor que las personas con niveles altos de grasa en sangre y presión arterial alta no coman huevos de pato salados.
Al mediodía del Festival del Barco Dragón, la comida más adecuada para Huang Wu es una mezcla de cinco alimentos amarillos.
Debido a que la gente cree que el Festival del Bote del Dragón cae en el quinto día del quinto mes lunar, que es el pico de Yang Qi en el año, y el mediodía es el pico de Yang Qi en el día, por lo que el poder del Festival del Bote del Dragón El término solar se puede utilizar para suprimir la mala suerte y mejorar la energía.