Introducción a la comida popular del término solar Mango 2021.
(1) An Miao. Anmiao es una actividad agrícola popular en el sur de Anhui que comenzó a principios de la dinastía Ming. Cada vez que es la temporada en la que las semillas de arroz cubren el cielo y el sol, con el fin de orar por una buena cosecha en el otoño, se llevan a cabo actividades de sacrificio de plántulas en varios lugares. Cada hogar utiliza bolsas nuevas de harina de trigo cocidas al vapor, amasa la harina para darle formas de granos, ganado, frutas y verduras, y luego las tiñe con jugo de vegetales como sacrificio para orar por una buena cosecha y la seguridad de los aldeanos.
(2) Luchando sobre el barro. Hombres y mujeres jóvenes del grupo étnico Dong en el sureste de Guizhou celebran cada año un festival de barro antes y después de plantar cáñamo. Ese día, los recién casados, acompañados por buenos hombres y mujeres jóvenes, plantaron colectivamente plántulas de arroz. Mientras plantaban plántulas de arroz, jugaron entre ellos y se arrojaron barro. Después de verificar los resultados después del evento, la persona con más barro en su cuerpo es la persona más popular.
(3) Envía flores a Dios. El Festival de las Flores, el segundo día del segundo mes lunar, da la bienvenida al Dios de las Flores. Es casi mayo y las flores empiezan a marchitarse. La gente suele celebrar una ceremonia para adorar al Dios de las Flores en el Día de la Semilla para enviarlo a casa y expresar su gratitud al Dios de las Flores y esperar volver a encontrarse el próximo año. Esta costumbre ya no existe hoy.
2. Alimentos tradicionales durante los períodos solares:
(1) Comer huevos. Comer huevos durante los períodos solares no sólo puede resistir la prueba del "verano", sino también brindar una vida completa. Existe la costumbre de comer huevos durante el período solar del mango, lo que puede prevenir los síntomas comunes del verano como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso. Los huevos tienen el efecto de calmar la mente y nutrirla. Los huevos son un alimento indispensable en verano. También pueden reponer el qi y la sangre, lo que es bueno para mejorar la condición física y aliviar la pérdida de apetito en verano.
(2) Consume té de mango. Para dar la bienvenida al período solar del mango, Jiangxi, China, también tiene la costumbre de beber té durante el período solar del mango. Se dice que si no bebes té Changxia, te sentirás incómodo durante todo el verano, lo que puede garantizar que no tengas sueño durante todo el verano.
(3) Consumir alimentos del gobierno militar. La gente de Ningbo también tiene la tradición de comer vegetales Junzi, que son vegetales de temporada que están en el mercado antes y después de los períodos solares. Se dice que si comes Clivia, no te picará en verano y tu piel quedará tan suave como la Clivia. Estos ingredientes pueden eliminar el calor y desintoxicar, también se pueden utilizar para el cuidado de la piel y son aptos para el consumo durante los períodos solares.
(4) Come ciruelas verdes. En el sur, mayo y junio son las estaciones propicias para las ciruelas. En Los Tres Reinos hay una alusión a que "las ciruelas se cuecen en vino para hablar de héroes". Las ciruelas contienen una variedad de ácidos orgánicos naturales de alta calidad y ricos minerales. Tienen funciones nutricionales y de salud únicas, como purificar la sangre, regular los intestinos, reducir los lípidos en sangre, aliviar la fatiga, embellecer la piel, regular el equilibrio ácido-base y. mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, la mayoría de las ciruelas frescas son ácidas y difíciles de comer directamente. Es necesario procesarlas antes de poder comerlas. Este proceso consiste en cocinar las ciruelas.