¿Cómo pronunciar Turpan Turpan?
Turpan es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la Región Autónoma Uygur de Xinjiang, ubicada en la parte central de la región autónoma. Es una cuenca entre montañas en forma de olivo en las montañas orientales de Tianshan, rodeada de montañas, y tiene un clima desértico templado cálido continental típico. Gobierna 1 distrito y 2 condados, con una superficie total de 69.713 kilómetros cuadrados la población total en 2017 era de 637.300;
Especialidad de Turpan, Xinjiang
1. Melón Hami
El melón Hami se cultiva en Xinjiang desde hace más de 2.000 años y es conocido como "el mejor melón". en el mundo". Su color de pulpa es tan claro como el cristal del jade, su sabor es único, su calidad es excelente y se vende bien en el país y en el extranjero. El melón Hami tiene buen color, aroma y sabor. La pulpa es regordeta, dulce y crujiente, con un alto contenido de azúcar (hasta un 21%). Es "amarillo brillante como el satén" y "cuando el melón está maduro, se derrite". la boca y no tiene yo."
2. Uvas Turpan
Turpan, Xinjiang es la ciudad natal de la uva y el reino de la uva. Según registros históricos, hace más de 2.000 años, durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian descubrió que las uvas crecían aquí cuando estaba en una misión en las regiones occidentales. Debido a las altas temperaturas, las largas horas de sol y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, es especialmente adecuado para el crecimiento de la uva y la acumulación de azúcar. Aquí hay muchas variedades, incluidas más de 500 variedades excelentes, como uvas blancas sin semillas, uvas rojas, uvas negras, uvas con aroma a rosas y uvas de ladrillo blanco. Se le puede llamar el "Jardín Botánico de la Uva del Mundo".
3. Brochetas de Turpan
Las brochetas se llaman "Kawaf" en uigur. En la Gala del Festival de Primavera de CCTV de 1986, Chen Peisi y Zhu Shimao interpretaron juntos el sketch "Mutton Skewers", que convirtió a Turpan en un refrigerio famoso y se extendió por todo el país. Este plato es un plato famoso de Xinjiang. El uso de materias primas y la temperatura de horneado son muy importantes. El cordero asado es de color rojo, rico en aroma a salsa, fragante y brillante, ni grasoso ni tierno, crujiente por fuera y tierno por dentro, con una textura de carne deliciosa y un sabor único.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Turpan.