"Si no compensas el calor del verano, el otoño y el invierno serán amargos". Recomendación: come "Cuatro tesoros del verano" con regularidad para sentar las bases del otoño.

Hay un viejo dicho entre la gente: "Si no compensas el calor, sufrirás en otoño e invierno". En un abrir y cerrar de ojos llega el último término solar del verano, el Gran Calor. El calor abrasador se sitúa alrededor de los "días intermedios" de la canícula, que es también el cambio de verano y otoño. Después del calor sofocante, llega el comienzo del otoño. Por tanto, entre los veinticuatro términos solares, el significado simbólico de Gran Calor es extraordinario.

En los conceptos dietéticos transmitidos de generación en generación por nuestros antepasados, siempre ha existido el dicho "comer según las estaciones", que enfatiza que la dieta debe cambiar según las estaciones y las características estacionales. En la opinión popular tradicional, el caluroso verano es un buen momento para "reponer el yang". Comer bien puede ayudarnos a superar más fácilmente los días caninos del verano, por un lado, y a prepararnos para el próximo otoño, por el otro.

“Si no repones el calor del verano, el otoño y el invierno serán amargos”. Se recomienda que todos coman los “Cuatro Tesoros del Verano” con regularidad para sentar las bases del otoño.

Cuando se trata de los productos nutricionales más baratos de la industria alimentaria, los huevos se encuentran definitivamente entre los mejores. Un huevo pequeño, lleno de esencia en su interior. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, que son muy similares en composición a la proteína humana. Al mismo tiempo, sus calorías no son elevadas. Comer un huevo produce la misma cantidad de calorías que comer media manzana. Déjame compartir contigo un método de huevo simple y delicioso.

Receta recomendada: Tortilla de cebollino.

Preparación de ingredientes: 2 huevos, 1 chalota, cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, 1 cucharada de agua y almidón.

1. Rompe los huevos en un bol, agrega una cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta y 1 cucharada de agua y almidón, y revuelve uniformemente, pica las cebolletas, agrega el líquido del huevo y mezcla bien; ;

2. Agrega aceite a la sartén caliente. Cuando el aceite esté 70% caliente verter el líquido del huevo, freír a fuego lento hasta que se forme un lado, darle la vuelta y freír el otro lado, freír hasta que ambos lados estén dorados y retirar de la sartén.

El verano ya está aquí, el clima es cada vez más caluroso y el insoportable clima cálido y húmedo afectará inevitablemente el apetito de las personas. Especialmente al ver pescados y carnes grandes, la primera reacción de muchas personas es aburrirse y no tener apetito. En este momento, también puedes comer algunos camarones frescos y dulces para refrescarte y complementar las proteínas.

Receta recomendada: Brócoli salteado con gambas.

Ingredientes: 1 brócoli, 150g de gambas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras.

1. Partir el brócoli en floretes, ponerlo en agua limpia, añadir 1 cucharada de sal, dejar en remojo durante 30 minutos, sacarlo y lavarlo varias veces, luego escurrir los camarones en un bol; , agregue 1 cucharada de sal, mezcle el vino de cocción y un poco de pimienta negra, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos, pique el ajo y reserve;

2. hierva el agua y agregue 1 cucharada de aceite de cocina. Cocine por 3 minutos, saque y escurra.

3. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los camarones. sofríe hasta que los camarones cambien de color, agrega inmediatamente el brócoli, sofríe a fuego alto durante 3 minutos, agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, revuelve bien y retira de la sartén.

Como dice el refrán, en verano el té de jengibre y azufaifa se convierte en sopa de tres judías. El período solar de verano coincide con los días de perros, por lo que también es la estación adecuada para beber sopa de tres frijoles. Los frijoles negros son un ingrediente esencial para preparar la sopa de tres frijoles. Los frijoles negros son alimentos negros naturales. En la sabiduría dietética difundida entre la gente siempre ha existido el dicho de que "todo es negro".

Receta recomendada: Sopa de Tres Frijoles

Ingredientes: 1 frijol negro, 1 frijol mungo, 1 frijol rojo, azúcar de roca.

1. Lavar los tres tipos de judías y dejarlas en remojo en agua con 3 horas de antelación, o dejarlas en el frigorífico durante la noche. Si planeas cocinarlos en una olla a presión, puedes omitir este paso;

2 Pon los frijoles remojados en la olla a presión, agrega suficiente agua, deja que hierva a fuego alto y luego voltea. a fuego lento y cocine por aproximadamente 1 hora, hasta que los frijoles se ablanden y se pudran, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca, continúe cocinando por 10 minutos y luego retírelos de la olla.

Las nueces son un fruto seco muy conocido y entre la gente también se las conoce como "alimento tonificante del cerebro". En la última versión de las "Pautas dietéticas para residentes chinos", también se recomienda que todos coman frutos secos con moderación todos los días. El verano ya está aquí, puedes utilizar nueces y maní para hacer un nutritivo jugo de nuez y maní para saciar tu sed y aliviar el calor.

Receta recomendada: Peanut Walnut Dew.

Preparación de ingredientes: 20g de maní en grano, 20g de nuez en grano, 10g de arroz, 3 de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

1. Lave todos los ingredientes, póngalos en una máquina rompemuros o en una máquina de leche de soja y agregue suficiente agua (unos 500-800 ml dependiendo del nivel de agua de la máquina); p>2. Encienda la máquina En el modo de trabajo "cereal de arroz" o "leche de cereales y soja", exprima los ingredientes anteriores hasta formar una pasta y luego tamice en una taza o tazón.