Platos caseros en la temporada de rocío frío del 14. A finales de otoño, nutre el yin para prevenir la sequedad, humedecer los pulmones y beneficiar al estómago.
El primero es la okra al vapor, llena de verde.
La okra se conoce como "ginseng verde". Su moco lubrica los intestinos, elimina el calor y desintoxica. Quingombó al vapor, mantiene el sabor original, rocía con un poco de salsa de soja y ajo, sencillo y refrescante, alivia el calor y reduce el fuego.
En segundo lugar, el crujiente hongo blanco y la raíz de loto cortada en cubitos son crujientes y agradables.
Tremella elimina el calor e hidrata los pulmones, y los dientes de raíz de loto son crujientes y deliciosos. Remojar el hongo blanco y sofreírlo con raíz de loto picada, sazonar con sal y salsa de soja, luego rebozar en harina fina y freír hasta que se dore. La piel crujiente está envuelta con un suave hongo blanco y una crujiente raíz de loto cortada en cubitos, que tiene un rico sabor, nutre el yin e hidrata los pulmones.
3. Brotes de toon salteados con aroma salado, el espíritu de la primavera sigue ahí.
Aunque los brotes de toon son verduras de primavera, todavía se venden durante la temporada de rocío frío. Los cogollos de Toona son ricos en vitaminas y minerales y tienen el efecto de apetecer y reponer el qi. Sofreír los brotes de toon, agregar los huevos, la sal y la salsa de soja, sofreír uniformemente, el aroma será rico y apetitoso.
En cuarto lugar, la sopa de raíz de loto, suave y glutinosa, nutre el corazón y los pulmones.
La raíz de loto puede eliminar el calor y enfriar la sangre y fortalecer el bazo y el estómago. Guise la sopa de raíz de loto, agregue el lirio, los dátiles rojos, la baya de goji, agregue agua y cocine hasta que la raíz de loto esté crujiente. La sopa es dulce y húmeda y tiene el efecto de nutrir el corazón y los pulmones.
5. Mezclado con algas trituradas, resulta refrescante y húmedo pero no grasoso.
Las algas marinas son ricas en yodo, que tiene los efectos de suavizar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y ser diurético. Algas trituradas en frío, agregue rodajas de pepino, zanahorias, salsa de soja, vinagre y azúcar para estimular el apetito, aliviar el aburrimiento, enfriar y refrescar.
6. Papilla de ñame nutritiva, que nutre el estómago y calienta el cuerpo.
El ñame nutre el yin y el qi, calienta el estómago y fortalece el bazo. Cocine las gachas de ñame, agregue el arroz y los dátiles rojos, agregue agua y cocine hasta que los granos de arroz estén suaves. La papilla es fragante, suave, glutinosa y deliciosa, nutre el estómago y calienta el cuerpo.
7. Las gachas de boniato pueden fortalecer el bazo y reponer el qi.
Las batatas son ricas en fibra dietética y tienen efectos fortalecedores del bazo, reponedores de qi, laxantes y desintoxicantes. Cocine las gachas de camote, agregue el arroz y el longan, agregue agua y cocine hasta que los camotes estén suaves. La papilla es tan dulce como la miel, delicada y dulce, fortalece el bazo y repone el qi.
8. Pastel de rábano nutritivo, quita el calor y desintoxica
El rábano quita el calor y desintoxica, fortalece el estómago y ayuda a la digestión. El pastel de zanahoria se elabora con rábano blanco como materia prima principal, cocido al vapor con harina de arroz glutinoso, champiñones cortados en cubitos y gambas secas. El bizcocho de zanahoria es suave y glutinoso, delicioso, quita el calor y desintoxica.
Pastel de calabaza suave, dulce pero no grasoso
La calabaza es rica en vitaminas A y C, que tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los pulmones y reponer el qi. El pastel de calabaza se elabora con calabaza como materia prima principal, se mezcla con harina de arroz glutinoso y azúcar y se cuece al vapor. El pastel de calabaza es dulce y masticable, dulce pero no grasoso.
10. Pollo asado fragante con castañas, calienta el estómago y fortalece el bazo.
Las castañas calientan y nutren el bazo y el estómago, y son beneficiosas para el qi y la sangre. El pollo asado con castañas se elabora con pollo como materia prima principal, añadiendo castañas, setas shiitake, salsa de soja y vino de cocina, y se cuece. El pollo queda tierno y jugoso, las castañas son fragantes y deliciosas, calientan el estómago y fortalecen el bazo.
11. Deliciosa lubina al vapor, que nutre el qi y fortalece el bazo.
La lubina a base de lubina es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene los efectos de beneficiar el qi y fortalecer el bazo, resolviendo flema y aliviar la tos. Lubina al vapor, espolvorear con cebolla rallada y jengibre, salsa de soja, vino de cocción y cocinar al vapor hasta que esté cocido. La carne del pescado es deliciosa, tierna y suave, y puede secar y humedecer los pulmones.
12. Sopa dulce de huevo de wolfberry, nutre el hígado y mejora la vista
Wolfberry nutre el hígado y mejora la vista, nutre el yin y humedece los pulmones. La natilla de huevo de goji se cuece al vapor con huevos como materia prima principal, goji, sal y aceite de sésamo. La natilla de huevo es tierna, dulce y deliciosa, nutre el hígado y mejora la vista.
13. Caja de raíz de loto frita crujiente, elimina el calor e hidrata los pulmones
La caja de raíz de loto está hecha de raíces de loto cortadas, envueltas en arroz glutinoso, champiñones, y rellenos de camarones, y fritos. La caja de raíz de loto es crujiente por fuera y tierna por dentro. Elimina el calor e hidrata los pulmones, alivia el calor y sacia la sed.
14. Sopa de semillas de lirio y loto que preserva la salud, limpia el corazón y calma la mente
El lirio limpia el corazón y calma la mente, nutre el yin e hidrata los pulmones. Las semillas de loto fortalecen el bazo y los riñones y nutren el corazón. La sopa de semillas de lirio y loto utiliza semillas de lirio y loto como materia prima principal, agrega azúcar de roca y baya de goji y se cuece hasta que los ingredientes estén suaves y podridos. La sopa es dulce, deliciosa y saludable.