【Receta】La comida japonesa se cocina primero y luego se prepara.

En la mente de los japoneses, siempre hay algunos platos que siempre hacen que la gente se sienta como "en casa".

Cocinar primero y construir después es uno de los clásicos.

Cocinar primero y preparar después. Es originalmente un plato local en Fukuoka, Kyushu. Se llama hervir primero y preparar después. Se dice que en la antigüedad, la tortuga de caparazón blando se usaba como plato, pero en los tiempos modernos, la gente usa pollo en su lugar, que también se llama "ぃりぁ". Más tarde, se introdujo en varias regiones y se convirtió en un plato imprescindible de Año Nuevo y gradualmente se convirtió en un alimento básico en Japón.

Los ingredientes principales son muslo de pollo, bardana, zanahoria, algas marinas, raíz de loto, brotes de bambú, konjac. etc. Debido a que a menudo hay siete tipos de ingredientes, también se le llama las Siete Bendiciones.

Ingredientes:

300 gramos de pechuga de pollo

1 raíz de loto. ¿y zanahoria?

Media bolsa de brotes de bambú hervidos

2 taro (o trozos de taro)

Contar hongos secos

Mitades de bardana raíz

Una cantidad adecuada de guisantes

Otros:

1 cucharada de aceite de sésamo y otra de aceite para ensalada

Jugo hirviendo:

Caldo japonés unos 500CC

1 cucharada de azúcar

Salsa de soja 1,5 cucharadas

1 cucharada de salsa de ostras

1. cucharada de caldo

1 cucharada de sake

Adobo de pollo:

1 cucharadita de salsa de soja

1 cucharadita de sake

0,5 cucharaditas de aceite de sésamo

Cantidad adecuada de polvo blanco

Ejercicio:

1 .Otros ingredientes:

Uno: Blanquear los guisantes y reservar.

Dos: Lavar la superficie del taro y secarlo. Luego pelarlo hasta que la piel esté seca, cortarlo en trozos, remojarlo en agua, lavar la mucosidad. p>Cortar las zanahorias en las formas deseadas.

Cortar la raíz de loto en rodajas y remojar en agua.

Cinco: Remojar los champiñones secos en el caldo. luego sácalos y córtalos por la mitad.

2 Primero se debe procesar el pollo:

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Pelar la piel, cortar en trozos pequeños, agregar la marinada. , y dejar reposar al menos 30 minutos.

Preparar una sartén (2 cucharadas de aceite de ensalada, poner el pollo cortado en cubitos y dorar por ambos lados). >3. Limpiar la sartén, añadir 1 cucharada de aceite de sésamo y aceite para ensalada y sofreír todos los ingredientes excepto el pollo (de duro a blando).

PD: Todas las verduras que se hayan remojado en agua deben estar. escurrir antes de añadirlos.

4. Sofreír, añadir el caldo, llevar a ebullición y sofreír a fuego lento durante cinco minutos, quitar la espuma, añadir el azúcar, cocinar durante 2 minutos. , luego agrega otros condimentos y cocina juntos.

PD Puedes agregar o quitar condimentos según tu gusto p>5. Tapa la olla, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo los ingredientes. arriba y abajo de vez en cuando para combinar completamente la sopa con los ingredientes.

6. Cuando quede aproximadamente la mitad de la sopa en la olla, cocine.

Cocine los guisantes encima. decoración.