¿Qué fecha es 2021? ¿Qué se come durante el Festival de Primavera en el Sur?
La fecha de 2021: jueves 4 de febrero de 2021, día 23 del duodécimo mes lunar.
El Pequeño Año Nuevo es también una de las fiestas tradicionales de China. Aunque no es tan grandioso como el Festival de Primavera, todavía se celebra en muchos lugares. Xiaonian es un festival tradicional en China, que también es el día tradicional de adoración a la estufa. Diferentes lugares tienen diferentes conceptos y fechas. La víspera del Año Nuevo Lunar más utilizada en el norte es el día 23 del duodécimo mes lunar, y el 24 del duodécimo mes lunar también se considera la víspera del Año Nuevo Lunar en el sur. Algunos residentes a lo largo del lago, como el lago Poyang, mantienen la tradición de pasear en bote, y la víspera del Año Nuevo Lunar cae el día 25 del duodécimo mes lunar.
La leyenda de Xiaonian
En las Llanuras Centrales, el día 23 del duodécimo mes lunar es un gran festival. Se dice que en este día, el Dios de la Cocina irá al cielo para pagar a la gente por sus buenas y malas acciones este año, y el Emperador de Jade decidirá el alcance de recompensar el bien y castigar el mal de acuerdo con la recompensa del Dios de la Cocina. Aunque es ridículo regular el comportamiento de las personas de esta manera, no carece de implicaciones psicológicas y es una cultura tradicional importante en el folclore chino. En la actualidad, a los ojos de muchas personas mayores, sigue siendo una ceremonia importante y sagrada. Prepara una mesa adentro, pon dos platos de azúcar a ambos lados y ofrece sacrificios al Dios de la Cocina que habla buenas palabras en el cielo. Bendecirá a tu familia con buena suerte en el nuevo año. Es una hermosa visión para la vida futura.
¿Qué se come durante la Fiesta de la Primavera en el Sur?
Tangyuan 1
Tangyuan significa reunión, por eso se come en muchos lugares. Hay muchos tipos de bolas de arroz glutinoso que puedes hacer en casa o comprarlas congeladas en el supermercado. Hoy en día, muchos jóvenes no hacen bolas de masa ellos mismos, sino que las compran más tarde y las cocinan directamente.
Zaotang es uno de los frutos utilizados para adorar al Dios de la Cocina. Se dice que el Dios de la Cocina es un dios doméstico enviado por el Emperador de Jade para supervisar el bien y el mal. Cada año, el día 24 del duodécimo mes lunar, acudía al tribunal para denunciar las buenas y malas palabras y acciones de los residentes donde vivía. Por eso todos invitan al Dios de la Cocina a comer dulces de cocina cada Año Nuevo. Si tuviera los dientes atascados, no podría hablar mal del Emperador de Jade.
3. Pastel de cordero
En el duodécimo mes lunar, muchas familias del sur preparan pasteles de arroz glutinoso. Remojan el arroz glutinoso blanco en agua y lo cocinan al vapor hasta convertirlo en arroz glutinoso. Vaporera de madera y luego ponerla en un mortero de piedra. Batir con una mano de mortero. Las tortas de arroz glutinoso preparadas se pueden hacer en varias formas y bañarse en maní, semillas de sésamo, azúcar moreno y otros condimentos en polvo. Tienen un sabor suave, terso, dulce y delicioso. Las tortas de arroz glutinoso con azúcar frita son aptas para todas las edades.
4. Tarta Zaohua
La Tarta Zaohua es una tarta de arroz con forma de flor. A menudo se añade un dátil rojo grande y carnoso, y también se puede decorar con adornos auspiciosos con diferentes significados para expresar buenos deseos para el nuevo año. Según algunas costumbres locales, el pastel de dátiles es un regalo especialmente preparado por los padres para sus hijas. Las niñas que quieren casarse viven una vida próspera y feliz.