¿Qué tipo de comida es tako?
El pulpo braseado es un alimento crujiente y tierno, al que también llamamos “bolas de pulpo”.
El nombre en inglés del pulpo es Tako "yaki", "Tako" significa pulpo y "yaki" significa asado u horneado, como su nombre indica, el pulpo grill es una bola con trozos de pulpo (tako) en su interior; .
Historia
El pulpo japonés a la parrilla tiene una historia de más de 70 años y es un snack popular en Japón. Se dice que las bolas de pulpo a la parrilla fueron elaboradas por primera vez por el fundador de Aizuya, una tienda especializada en bolas de pulpo a la parrilla en Osaka. Endo Ryuji primero añadió carne, konjac, etc. Ponlo en la masa de harina de trigo preparada, fríelo y véndelo en los puestos de comida.
Posteriormente, en 1935, Endo Ryuji comenzó a utilizar el pulpo como materia prima y a añadir sabores a la masa. Las croquetas de pulpo frito son un acierto. Pronto, el pulpo a la parrilla se extendió desde Osaka a Japón.