¿Cuándo es el Festival de Comida Fría en 2022?
Contenido
¿Cuándo es el Cold Food Festival en 2022?
El origen del Cold Food Festival
¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el Cold Food Festival?
¿Qué evita la gente durante el Cold Food Festival?
¿Se pueden visitar las tumbas durante el Cold Food Festival?
¿Cuándo es el Cold Food Festival en 2022?
Lunes 4 de abril de 2022, cuarto día del tercer mes lunar.
& lt& lt& ltVolver al directorio
El origen del Cold Food Festival
Existen diferentes opiniones sobre el origen del Cold Food Festival. El dicho popular más popular es conmemorar a Jie Zitui de la dinastía Jin durante el período de primavera y otoño.
Durante el período de primavera y otoño, Chong'er, el hijo del estado de Jin, huyó y vivió una vida dura. Siguió a Jie Zitui y le cortó un trozo de carne de la pierna para satisfacer su hambre. Más tarde, Chong'er regresó al estado de Jin, se convirtió en rey (es decir, duque Wen de Jin) y también fue nombrado funcionario meritorio. Sólo Jie Zitui se negó a aceptar la recompensa. Vivía recluido en Mianshan con su madre y se negaba a salir. El duque Wen de Jin no tuvo más remedio que prender fuego a la montaña y obligarlo a bajar. Inesperadamente, la madre y el hijo preferirían morir quemados antes que salir. Para conmemorar a Jie Zitui, el duque Wen de Jin ordenó que Mianshan pasara a llamarse Jieshan y que se construyera un templo y un monumento. Al mismo tiempo, también se ordenó que el día en que murió Jie Zitui, "se prohibieran los alimentos fríos y el fuego". No se permitiría en el país ningún alimento asado al fuego, y sólo se podrían comer alimentos secos y fríos.
En la antigüedad, la gente veneraba el festival del retiro, y la costumbre de "no hacer fuego durante el Festival de Comida Fría" se transmitió a las generaciones posteriores, formando el Festival de Comida Fría como un festival conmemorativo especial.
Los expertos en folclore decían que antes de la dinastía Han, las hogueras estaban prohibidas durante el Festival de la Comida Fría durante mucho tiempo, hasta un mes. Comer alimentos fríos durante todo un mes realmente no es bueno para la salud. En la dinastía Han, se cambió a tres días.
El Festival de la Comida Fría comenzó en la dinastía Jin y duró muchos años. Entre ellos, están aquellos que prohíben comer alimentos fríos, como Cao Cao durante el período de los Tres Reinos. Pero los buenos tiempos no duraron mucho y la tendencia de "comida fría pero sin fuego" surgió espontáneamente entre la gente. Desde antes de la dinastía Qin hasta las dinastías del Norte y del Sur, el Festival de Comida Fría se consideraba un festival importante. Durante la dinastía Tang, todavía se consideraba un gran festival nacional y muchos literatos escribieron poemas sobre el Festival de Comida Fría.
Los expertos dicen que el Festival de Comida Fría se lleva a cabo el día antes del Festival Qingming. Los antiguos a menudo extendían las actividades del Festival de Comida Fría al Festival Qingming. Con el tiempo, la gente combinó la comida fría con Qingming. Después de las últimas dinastías Tang y Song, la costumbre de prohibir el fuego y los alimentos fríos se desvaneció y declinó gradualmente. Durante la dinastía Yuan, muchas personas básicamente ya no usaban esta costumbre. Durante las dinastías Ming y Qing, el fuego ya no estaba prohibido durante el Festival de Comida Fría y no se exigía a la gente comer alimentos fríos.
Zhao Zhiheng dijo que la costumbre de prohibir el fuego y el ayuno durante el Festival de Comida Fría, junto con el Festival de Comida Fría en sí, ha desaparecido gradualmente en la mayor parte de nuestro país. O el Festival de Comida Fría se ha convertido en parte del Festival Qingming. Sin embargo, es muy significativo conocer y comprender este festival, que ayudará a la gente a descubrir las connotaciones culturales y folclóricas de los festivales tradicionales chinos.
& lt& lt& ltVolver al directorio
¿Qué comidas tradicionales se comen durante el Festival de Comida Fría?
Fruta de Qingming
Un tipo de comida elaborada en torno al Festival de Qingming. La fruta parece bolas de masa, pero el sabor es muy diferente. La piel es de musaraña o artemisa, y el relleno es de puerros, huevos, tofu seco, etc.
Bola de arroz verde; bola de arroz verde dulce
Una especie de pastel verde elaborado a base de jugo de hierba. Es dulce, suave y glutinoso, delicioso y tiene aroma a hojas de artemisa. Comer bolas de masa es principalmente popular durante el Festival Qingming, el Festival de Comida Fría y otros festivales en el sur del río Yangtze. Es una comida tradicional del pueblo Han.
Run Bingcai
También conocido como Run Bing y Nen Bing, es una especie de rollito de primavera que se originó en Quanzhou y luego se hizo popular en la provincia de Taiwán y Fujian. En cada festival de Qingming, la gente de Quanzhou tiene la costumbre de comer "pasteles húmedos". Se dice que esto es un legado del antiguo Festival de Comida Fría.
Arroz verde
También llamado arroz negro, arroz negro y arroz negro. Arroz cocido con arroz glutinoso teñido con el jugo del árbol del arroz negro. El color es Wuqin. es una comida durante el Festival de Comida Fría. Cada año, el tercer día de marzo, cada familia She cocinará "arroz negro" y se lo dará a los familiares y amigos Han. Con el tiempo, los Han locales también tienen la costumbre de comer "arroz negro" durante el Festival Qingming.
Gachas frías
Durante el Festival de la comida fría, a las personas no se les permite mover fuegos artificiales, por lo que deben preparar comida fría, como gachas de trigo, para conmemorar que se pasa esta papilla fría. de la dieta del Cold Food Festival.
Sirope elaborado a base de malta
El caramelo moderno es una especialidad del antiguo Cold Food Festival. "No hay comida fría en el extranjero, no hay comida fría en primavera", "No hay comida fría en la ciudad", "El sonido de un silbido calienta para vender el clima frío", "La papilla huele a blanco flores de albaricoque". No es difícil ver en los muchos poemas sobre comida fría que mencionan la comida fría que debe haber comida fría en la antigüedad, pero no hubo comida fría.
Conejo con forma de serpiente
Una especie de pastelería, alimento imprescindible para la comida fría Qingming en Shanxi con una historia de 2.500 años. Amasar la serpiente y el conejo hasta darle la forma de serpiente y conejo con harina. La serpiente representa a la madre de Jie Tui y el conejo representa al propio Jie Tui. Serpientes y conejos se entrelazan para expresar piedad filial. También hay un proverbio transmitido de generación en generación: "Una serpiente enrollada alrededor de un conejo será rica".
Mahua frita
Una especie de pasta frita, conocida como "utensilio de comida fría" en la antigüedad, es una comida del festival de comida fría. El zongzi existe desde la antigüedad, pero ahora existen diferencias entre el norte y el sur: las albóndigas de arroz del norte están hechas principalmente de harina de trigo y son generosas y gratuitas; las albóndigas de arroz del sur están hechas principalmente de harina de arroz y son delicadas y; delicado.
Caracol Qingming
El caracol Qingming es un caracol, un caracol. Antes del Festival Qingming, es la mejor temporada para comer caracoles. En este momento, los caracoles están regordetes y hay un dicho que dice que "los caracoles Qingming son tan gordos como un ganso" y "los caracoles Qingming son tan gordos como un ganso".
& lt& lt& ltVolver al directorio
¿Qué se debe evitar durante el Cold Food Festival?
1. No encender ni fumar. De hecho, esta también es la costumbre del Festival de Comida Fría. En este día no se permite cocinar y todos deben comer alimentos fríos. En la antigüedad, encender fuego en este día era una falta de respeto a los dioses y traería desastres.
2. Está prohibido tomar fotografías en el cementerio. El Festival de Comida Fría también tiene las mismas actividades de limpieza de tumbas que el Festival Qingming, pero el Festival Qingming comprende mejor al público. Barrer la tumba es adorar a los antepasados, por lo que no está permitido tomar fotografías en el cementerio. Tomar fotografías en un cementerio se considera una falta de respeto y puede generar mala reputación.
3. Está prohibido comprar zapatos durante el Festival de Comida Fría. Los zapatos son homofónicos al "mal". Este período es tan importante como el Festival Qingming. Si compras zapatos y te los llevas a casa, equivale a traer espíritus malignos a casa.
4. Evita colgar campanillas de viento al lado de la cama. Incluso si las has colgado antes, debes quitártelas el Día de la Ropa Fría. Debido a que las campanas de viento son objetos que pueden atraer fantasmas fácilmente, es más probable que los fantasmas invadan cuando las personas están durmiendo.
& lt& lt& ltVolver al directorio
¿Se pueden barrer las tumbas durante el Cold Food Festival?
Desde la antigüedad, la Fiesta de la Comida Fría ha sido una fiesta de sacrificios. Las tumbas se pueden visitar durante el Festival de Comida Fría. Las costumbres durante el Festival de Comida Fría incluyen visitar tumbas, salidas, peleas de gallos, columpios, jugar con alfombras, tirar de ganchos, etc. La costumbre de visitar tumbas es muy antigua. Si hay una tumba, debe haber un sacrificio en la tumba. Posteriormente, debido a la integración con la costumbre que se ha mantenido en marzo, paulatinamente se decidió ofrecer sacrificios en comida fría. Entonces también podemos ver que visitar tumbas es uno de los Festivales de Comida Fría, lo que también muestra que las tumbas en realidad se pueden visitar durante el Festival de Comida Fría. Se dice que muchas personas usan el Festival Qingming para pasar el Festival de Comida Fría. El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande. Esto también demuestra que se pueden barrer tumbas durante el Festival de Comida Fría.
El Festival de Comida Fría fue considerado un "festival salvaje" desde las dinastías del Norte y del Sur hasta la dinastía Tang. En la dinastía Tang, se incluyó en el volumen 87 de "Kai Li Yuan" y se convirtió en uno de los obsequios auspiciosos oficialmente reconocidos y promovidos por príncipes y príncipes (Cold Food Worship). Más tarde, se convirtió en un mausoleo real; se hacían sacrificios oficiales en el Templo de Confucio y los sabios iban a visitar las tumbas, etc. En ese momento, una familia o un clan iba a la tumba del antepasado para ofrecer sacrificios, agregar tierra, colgar billetes y luego esparcir golondrinas, serpientes y conejos en la parte superior de la tumba, enrollarla hacia abajo y enhebrarla con ramas de sauce. o agujas, y lo colocan en lo alto de la habitación para mostrar la virtud a sus antepasados.
& lt& lt& ltVolver al directorio