Pastel de 21 g pedido en la web oficial.
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¿Cuánto cuestan 21 gramos de bizcocho de 1 libra? 21 gramos.
Bizcocho de una libra significa que cada ingrediente es una libra, por eso se llama bizcocho de una libra.
¿21 invitados? Jaja,
1 libra = 0,4559237 kilogramos
Cómo hacer pastel de tiramisú Pregunta 1: ¿Qué materiales se necesitan para hacer pastel de tiramisú?
Materiales de preparación:
Leyfinger 14, queso mascarpone, cacao en polvo de alta pureza sin azúcar, 57 g de azúcar fina, yema de huevo, clara de huevo, 500 g de nata montada animal sin azúcar, Café exprés.
Entre ellos, la nata ligera, las yemas y las claras deben batirse completamente por separado. El queso debe prepararse en un recipiente grande para mezclar y mezclarse bien con las tres cosas dadas primero para hacer queso, leche y huevo líquido.
1. Añade 2 cucharadas de azúcar a cinco yemas de huevo y revuelve hasta que el color sea muy claro. Calentar y agregar agua. Agrega otras dos cucharadas de azúcar a las tres claras hasta que estén secas y espumosas. La nata también queda más espesa, así que ten cuidado de no romperla demasiado.
Verter 2.500 g de mascarpone en un recipiente grande, añadir primero la yema de huevo espesa y batir bien. Agrega las claras de huevo batidas y la nata montada. Añadimos un chorrito de vino Marsala o licor de café y removemos con cuidado. Pruébelo usted mismo y ajuste la cantidad de vino de frutas.
3. Prepara dos o tres tazas de café fuerte. Remoje unos dedos de dama en el café y retírelos rápidamente, evitando que las galletas queden demasiado húmedas o demasiado secas.
4. Ponlo en el modelo. Primero, una capa de queso con leche y huevos, otra capa de deditos de café, otra capa de queso con leche y huevos, otra capa de deditos de café, otra capa de queso con leche y huevos.
5. Sellar con film transparente y refrigerar. Al menos cuatro horas son suficientes. Sabe mejor durante la noche.
6. Espolvorea uniformemente los fideos de arroz sin azúcar antes de servir.
Debido a que el tiramisú es extremadamente rico en grasas y calorías, y la cantidad consumida depende de las necesidades individuales y la constitución del cuerpo, es difícil determinar la cantidad de personas que comerán esta receta. El modelo de 8 pulgadas se puede llenar.
Acerca de los ajustes en la fórmula:
El tiramisú tradicional es completamente libre de alcohol. Pero algunas personas insisten en que añadir vino Marsala se considera ortodoxo. También hay brandy, calus u otros vinos de frutas. Excepto el vino. En la receta tradicional, el importante mascarpone también se sustituye por queso crema. No hay dedo de dama, pero en su lugar se puede utilizar bizcocho. Además del tradicional sabor crema-queso-café-cacao-(vino), también existen variaciones que utilizan naranja y matcha en lugar de café-cacao. Después de la reorganización de varios productos alternativos, es una cuestión de opinión si seguirá siendo tiramisú.
Pregunta 2: Cómo hacer tarta de tiramisú con té con leche;
100 ml de leche, 2 yemas de huevo, 90 g de azúcar, 200 g de queso mascarpone, 1 cucharada de zumo de limón, 80 ml de nata ligera, 300 g de original té con leche, una botella de brandy, 200 g de hielo, 4 bizcochos, vino y azúcar para remojar los bizcochos, 2 cucharadas de agua caliente, 1 cucharada de café instantáneo y 1 cucharada de azúcar.
Práctica:
1. Huevos y leche, hervir la leche y batir los huevos crudos, remover inmediatamente.
2. Volvemos a verter la leche de huevo lavada en la olla, calentamos a fuego lento, removemos y solidificamos mientras calentamos. Revuelva hasta que espese y el líquido de la leche de huevo en la cuchara tenga marcas obvias de palillos.
3. Vierta la leche de huevo cocida en una pequeña cantidad de queso mascarpone y revuelva hasta que quede uniforme.
4. Vierta el jugo de limón y revuelva uniformemente.
5. Mezclar uniformemente todos los ingredientes líquidos del vino y el azúcar y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6. Vierta el líquido de vino y azúcar sobre los bizcochos que han sido partidos en trozos pequeños y extiéndalos uniformemente para que cada bizcocho pueda absorber el líquido.
7. Ponga la natilla mezclada en un recipiente, déjela sobre hielo, revuelva y enfríe, luego agregue la crema fresca, revuelva uniformemente y póngala en el refrigerador durante 3-4 horas.
8. Sacar y remover para que el helado no quede demasiado sólido.
9. Añade el helado preparado al té con leche, y finalmente añade el brandy y los cubitos de hielo.
Pregunta 3: ¿Cómo hacer tarta de tiramisú al horno?
Condimentos
Queso mascarpone
300 gramos
Yemas de huevo
Cuatro
Azúcar granulada
100g
Nata espesable para hacer nata montada
250ml
Copos de gelatina
10g
Gofres
Un grupo
Condimentos
Café fuerte
Cantidad adecuada
p>Raro
La cantidad adecuada
Extracto de vainilla
La cantidad adecuada
Cacao en polvo
Adecuada cantidad
Pasos
1. Preparar los ingredientes necesarios y precalentar previamente el queso mascarpone y los huevos a temperatura ambiente.
2. Prepara espresso para 4 personas.
3. Remojar las rodajas de gelatina en agua con hielo y reservar.
4. Añade 4 yemas de huevo al bol y añade unos 80g de azúcar.
5. Coloca el recipiente en un hervidor de agua caliente y revuelve hasta que la pasta de yema de huevo se vuelva muy espesa.
6. Añade las hojas de gelatina escurridas, remueve hasta que las hojas de gelatina se derritan por completo y retira el recipiente del agua.
7. Añade un poco de extracto de vainilla y ron y revuelve uniformemente.
8. Agrega el queso mascarpone, revuelve hasta que quede suave, reserva y deja enfriar a temperatura ambiente.
9. Coge otro recipiente, bate la nata montada a 7 minutos y distribuye.
10. Añade nata fresca a la pasta de queso.
11. Revuelva de manera uniforme y constante.
12. Añade unos 20 g de azúcar al recipiente, añade unos 40 ml de espresso y ron y revuelve uniformemente.
13. Sumerge los dedos en la solución de azúcar del licor de café y luego colócalos en el molde.
14. Después de extender una capa de melena, añadir una cantidad adecuada de pasta de queso y alisar.
15. Extienda otra capa de bizcochos y agregue la mitad restante de la masa de queso.
16. Después de añadir todos los ingredientes, alisar la superficie.
17. Tamizar una capa de cacao en polvo y meter en el frigorífico durante al menos 4 horas.
18. Una vez solidificado por completo, desmoldar, tamizar un poco de cacao en polvo y decorar.
Pregunta 4: Cómo hacer pastel de tiramisú Prefacio Este es un pastel de tiramisú hecho a base de la tabla dura de tiramisú de Junzhi. El café está recién molido a partir de granos de café producidos en Xinglong, Hainan. ¡El fuerte sabor a café y leche es realmente delicioso!
Pregunta 5: ¿Cómo hacer tarta de tiramisú? El primer tipo:
La característica del verdadero tiramisú es su cuerpo blando, debido a que su principal materia prima es el queso tierno, que se usa especialmente para postres y es diferente al queso crudo que se usa para cocinar; un trozo de tarta en el fondo y en el medio. El auténtico tiramisú son los bizcochos, además tiene un fuerte sabor a vino de café, porque los bizcochos deben estar empapados del sabor del vino de café, además se debe espolvorear una capa gruesa de cacao en polvo;
Características gustativas: el queso, el café y la tarta son suaves y delicados, como un enamorado.
Base: bizcocho o bizcocho, mantequilla.
Ingredientes: nata, queso tierno, vino de café, yema de huevo, harina de pescado, azúcar, zumo de lima.
Pasos:
Primero sella el fondo del molde de bizcocho con papel manteca y extiende el fondo del bizcocho de manera uniforme.
Espolvorea el vino de café uniformemente en el fondo del bizcocho y deja que pruebe completamente durante unos 30 minutos.
Remueve la nata y el queso hasta que estén tiernos.
Añadir las yemas de huevo a la nata, después añadir el azúcar, el zumo de lima y la sal y mezclar bien.
Diluir la gelatina en polvo con agua, luego disolverla en agua caliente y verterla en el queso.
Añade nata fresca a la pasta de queso y revuelve uniformemente.
Añade el relleno de queso mixto a la base de bizcocho prefabricado y colócalo en el frigorífico durante unas seis horas.
Agrega cacao en polvo y azúcar glass para decorar y listo.
Es innegable que el tiramisú es realmente difícil de hacer. Para muchas personas, la imposibilidad de elaborar un pastel decente debe deberse a un proceso determinado, como el peso, la técnica, el orden y la temperatura. Si lo piensas detenidamente, podrás hacer tu propio pastel hermoso con éxito. 1. La crema debe ser asequible y los recipientes y herramientas deben estar limpios, es decir, no debe haber exceso de aceite ni agua. 2. Ponga los ingredientes de manera uniforme, no los vierta todos a la vez. 3. La gelatina de pescado en polvo debe disolverse primero en agua congelada y luego en agua caliente. 4. Preste atención al orden en que se agregan los materiales. 5. Lo mejor es utilizar bizcochos, que en China no son muy duros. O un bizcocho que absorba bien el agua. 6. Si sabe a té verde o café, simplemente agrega 2 cucharadas de harina de maíz y tamiza la harina.
Segundo tipo:
Materiales (molde rectangular de 10*14~15,5 pulgadas)
4 huevos, 2 cucharadas de azúcar y 1/4 taza, 2 cucharadita de té verde en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 taza de harina (yo usé harina baja), 1,5 cucharadita de relleno de leche tibia:
1/2 taza de pasta de taro y 1/4 taza de crema batida.
Ejercicio:
1 Precalentar el horno a 160c
Mezclar la harina y la levadura, luego tamizar dos veces y reservar.
Añade 2 cucharadas de azúcar a las yemas de huevo y remueve hasta que el color se torne blanco. Mezcle el té verde en polvo y la leche tibia, agréguelo a la pasta de yema de huevo y mezcle bien.
4 Añade 1/4 taza de azúcar en tres porciones a las claras hasta que cueste hacer espuma. Agregue a la pasta de yema de huevo en tres tandas y mezcle uniformemente. Tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclar bien.
Vierte la masa del bizcocho en un molde rectangular forrado con papel pergamino, alísalo y hornéalo durante unos 15 minutos (no lo hornees demasiado seco, simplemente introduce un palillo en la masa).
Después de que el pastel se haya enfriado un poco, retire el papel de revestimiento y luego vuelva a colocar el pastel sobre el papel o la toalla seca. Cuando el pastel esté caliente, enróllelo hasta formar un rollo de pastel suelto con papel o toalla. y asegurarlo. (Colocar la toalla en su lugar mantendrá la humedad, por lo que el pastel no se secará. De ahí proviene el pastel de toalla). Espere hasta que se enfríe.
Batir la nata fría hasta obtener una espuma húmeda. Agregue la pasta de taro y mezcle bien. Frote el lado quemado (frente) del pastel. Arremangar. Envuélvalo en papel y envuélvalo bien. Enfriar en el frigorífico hasta que cuaje. Cortar y comer.
Pregunta 6: Cómo hacer bizcocho de tiramisú de 8 pulgadas y cómo comer los ingredientes principales
Queso mascarpone
250 gramos
Licor
30ml
Crema fresca
180g
Condimentos
Yema de huevo
p >Dos
Café fuerte
80ml
Tabletas de Dingjili
10g
Malditas de pino
150g
Cacao en polvo
Cantidad adecuada
Azúcar fina
80g
Pasos
1. Primero, prepare los materiales necesarios y colóquelos en contenedores respectivamente. Al mismo tiempo, a la hora de hacer tiramisú, debes contar con algunas herramientas (batidor de huevos, molde para pastel de 8 pulgadas, pantalla). ¡Puedes elegir otras herramientas entre las que ya tienes en casa!
2. Primero mezcla el licor y el café, y utiliza pegamento para pegar un lado del dedo al fondo del molde (si tienes un pincel pequeño, será más conveniente cepillar uniformemente). )
Batir el queso mascarpone hasta que quede suave
4. Dividir las yemas de huevo y 10 g de azúcar fina en agua hasta que el color se aclare. Agrega el líquido de la yema de huevo al mascarpone y mezcla bien.
5. Batir la nata fresca hasta que tenga textura, añadir a ④ y remover uniformemente. Después de batir las claras en forma de burbujas de ojo de pez, agregue el azúcar restante, bata nuevamente, luego agregue a 1) y mezcle bien.
6. Calienta las rodajas de dingjili en agua hasta que estén líquidas, luego agrégalas al paso 5 y revuelve. ¡Así queda lista la salsa de tiramisú~! Pero hay que tener en cuenta que si no se ajusta demasiado, será trágico.
7. ¡El siguiente paso es el llenado! ¡Recuerda que la primera capa de galletas del molde debe quedar bien cubierta! El método específico es: una capa de galletas con salsa para mojar, una capa de pasta de tiramisú, otra capa de galletas con salsa para mojar, una capa de pasta de tiramisú y luego alisar la pasta de tiramisú superior.
Consejos: Si la primera capa de galletas no está bien cubierta o la salsa de tiramisú es demasiado fina, verás que la salsa de tiramisú se irá saliendo lentamente del fondo del molde.... (Porque el fondo del molde para pastel de 8 pulgadas no está sellado).
8.El último paso es cubrir el tiramisú con film transparente y meterlo en el frigorífico durante más de 5 horas~
Recordatorio amistoso: Si lo metes en el congelador, Será fácil de cortar en trozos y se ablandará en 2 a 3 minutos a temperatura ambiente.
Si no te gusta el tiramisú “congelado”, ¡siempre puedes guardarlo en el congelador!
9. Finalmente espolvorea con cacao en polvo~~¡El delicioso tiramisú está listo~~! ! Flores dispersas~ ~Flores dispersas~ ~ ~
El mejor sabor del tiramisú se produce en 7 días, ¡pero se estima que se destruirá inmediatamente después de su elaboración!
Consejos
1) El queso mascarpone es imprescindible, no lo sustituyas por nada más.
2) Recuerda no mezclar demasiado fina toda la pasta de tiramisú.
3) El meñique debe cubrir el fondo del molde, no importa si lo aprietas.
4) ¡Usa un batidor~! Usar otros batidores de huevos será miserable.
Pregunta 7: Ingredientes para hacer pastel de tiramisú ruso: Gelatina en polvo (5g), agua (20g), nata para montar (98g), yema de huevo (unas 2 piezas), azúcar (21g), leche (32g). ), queso mascarpone o queso crema (98g), brandy (6g), etc.
1 Prepare las rebanadas de pastel y los bizcochos con anticipación.
Prepara el líquido del café con anticipación, espera hasta que el líquido se enfríe, luego agrega el vino y revuelve uniformemente.
Coloca una capa de rebanadas de pastel o bizcochos en el fondo del círculo de mousse y luego unta con una capa de líquido de café.
4 Remoje la gelatina en polvo en agua fría (use palillos para revolver rápidamente la gelatina en polvo cuando agregue agua) y déjela a un lado hasta que se absorba suficiente agua antes de usarla.
5 La nata ligera se puede montar al 60%, es decir, cuando la nata se haya expandido y recién solidificado, se puede utilizar un batidor para remover las colas de pollo curvadas.
6 Mezclar la yema de huevo con el azúcar y la leche, ponerla en el agua y calentar, revolviendo mientras calienta, hasta que la temperatura de la yema alcance los 70 u 80 grados (el líquido del huevo se vuelve muy espeso y el color se vuelve más claro).
7 Añade la gelatina en polvo a la solución tibia de yema de huevo y revuelve hasta que la gelatina en polvo se disuelva por completo.
8 Una vez que el queso se haya ablandado a temperatura ambiente, revuélvelo uniformemente con una batidora de huevos eléctrica hasta que no queden partículas (si el queso está duro, puedes poner un recipiente con agua tibia debajo del bol para queso y remover).
9 Cuando el líquido de la yema de huevo esté aproximadamente a la misma temperatura que tus manos, vierte el líquido de la yema de huevo en la pasta de queso y revuelve uniformemente.
10 Añade la nata fresca a la pasta de queso completamente enfriada y revuelve uniformemente con una espátula de goma.
11Vierte la mitad de la pasta de queso sobre las rebanadas de bizcocho untadas con líquido de café. Healthy Eating Network Food King
12 Coloca otra capa de bizcochos y unta con líquido de café, luego vierte toda la pasta de queso restante en el molde y refrigera por 4 horas o 40 minutos hasta que solidifique.
13 Puedes utilizar un soplete para desmoldar o calentarlo con una toalla caliente (o secador de pelo). Puedes espolvorear una capa de cacao en polvo y una pequeña cantidad de azúcar glass en la superficie.
Pregunta 8: ¿Cómo retirar completamente el bizcocho de tiramisú del molde del bizcocho una vez formado? ¡Déjame ayudarte! Haga un pastel que deba congelarse. Una vez que la masa esté lista, use celofán de plástico transparente para rodear el fondo y los bordes redondos del molde, y luego use plástico duro para rodear los bordes redondos. Una vez congelado, coloque suavemente el plástico.
(¡Porque Su Hai no se pega a la masa!) ¡Espero que esto ayude!
Pregunta 9: ¿Qué herramientas se necesitan para hacer tarta de mousse y tiramisú? La paleta de espátula para moldes tiene exactamente dos batidores de huevos (grandes y pequeños), dos hornillos de inducción o gas (eléctricos y manuales) para decoración y una rejilla para tamizar el cacao en polvo en el frigorífico para decoración.
Pregunta 10: ¿Cómo conservar el bizcocho de tiramisú en un ambiente refrigerado a 0-4 grados durante mucho tiempo? La vida útil es de unas 48 horas.
Lo mejor es consumirlo en un plazo de 2 horas en un ambiente superior a 5 grados. De lo contrario, la flora bacteriana excede el estándar y el estómago aún puede tolerarla. Después de más de 8 horas, la crema se echará a perder.
Ingredientes
Tiramisú (molde de flores de tres funciones de 6 pulgadas), rebanadas de pastel Qifeng: (molde redondo de tres funciones de 8 pulgadas, fondo móvil), 4 yemas de huevo, 20 g Azúcar fina, 45 g de aceite vegetal, 45 g de agua, 80 g de harina para repostería, 1 g de sal, 4 claras de huevo, 40 g de azúcar fina, 2 bolsas de espresso, 100 g de agua caliente, 66. Pasta de queso mascarpone: 250 g de queso mascarpone, 4 yemas de huevo, 60 g de azúcar en polvo, 1/8 de vaina de vainilla, 1 hoja de gelatina, 250 g de nata ligera, fideos: 150 g de nata ligera, cantidad adecuada de cacao en polvo.
Método de trabajo
1) Cortar el bizcocho Qifeng enfriado y desmoldado en dos trozos, con un grosor de aproximadamente 1,2 cm, y luego utilizar un molde para presionar el patrón para su uso posterior. .
2) Hacer pasta de queso mascarpone: batir las yemas de huevo, el azúcar fina y las semillas de vainilla hasta que quede espesa y suave.
3) Añade la pasta de yema de huevo al queso mascarpone que se ha revuelto uniformemente y revuelve uniformemente.
4) Ablanda la gelatina con agua helada y disuélvela en agua. Agregue a la pasta de queso en el paso anterior y mezcle uniformemente. Puedes revolverlo en agua para que quede más suave.
5) Batir la nata montada a 6-7 y dispersar (viscosa pero ligeramente fluida).
6) Agrega la crema ligera a la pasta de queso en el paso 4, revuelve uniformemente con una espátula de goma y la pasta de queso mascarpone estará lista.
7) Prepare un molde con fondo fijo, luego coloque dos capas de papel engrasado en el molde y luego coloque el círculo de lana de madera y un trozo de pastel en el círculo de lana de madera.
A continuación, mezcle café, agua y vino de café, y unte uniformemente las rebanadas de bizcocho. Deja que las rebanadas de pastel se empapen completamente en el líquido del café, ajusta si no es suficiente.
8) Vierte un poco de pasta de queso.
9) Colocar otro trozo de bizcocho y pincelarlo con líquido de café. Vierte un poco de pasta de queso, alisa la superficie con una espátula, refrigera por 1 noche, sopla con un secador de pelo y luego desmolda.
10) Verter la nata montada en la superficie, utilizar una boquilla redonda de 1 cm, poner la nata montada en la cinta adhesiva y exprimir unas capas gruesas sobre la superficie del bizcocho. Tamizar el cacao en polvo. en la parte superior de la bola pequeña.
Las niñas de primer año de secundaria deben comer pastel en su cumpleaños. ¿Qué tamaño tienen las tartas de mousse de mango de 100 y 21 g? 100 gramos son 2 taeles de bizcocho de 21 gramos, que no es tan grande como un puño. 21 gramos es más pequeño. Se comieron 21 gramos de bizcocho de un bocado. El pastel es un alimento rico en energía. Si comes demasiado, ganarás peso. Las niñas pequeñas comen esto mejor.
La diferencia entre el bizcocho medio azúcar y el bizcocho normal es que según tus propias necesidades, el bizcocho debe ser medio azúcar o menos azúcar. Si lo quieres más dulce elige menos azúcar; si lo quieres más ligero elige media docena.
La mitad de azúcar se refiere a la mitad del contenido de azúcar normal, y el contenido bajo de azúcar es generalmente el 70% del contenido de azúcar normal, que es el 70% del contenido de azúcar normal, por lo que el contenido de azúcar de la mitad del azúcar es menor. . Las calorías de la mitad de azúcar también son menores que las de menos azúcar. El dulzor de la mitad del azúcar es perfecto para quienes no les gustan los dulces. Menos azúcar, un poco grasoso además de dulzor.
La proporción de bajo en azúcar del bizcocho:
1. Embrión de bizcocho: Independientemente de la receta original, se acerca a unos 15 gramos de bajo en azúcar. Las personas con gustos agudos lo encontrarán un poco dulce, pero es muy bajo en azúcar; 20 g ~ 25 g es la mitad de azúcar, y puedes agregar algunas pasas, nueces o crema según tu gusto. Pastel de cumpleaños Ruxiang
Agrega un poco de crema para que el sabor general no sea particularmente grasoso.
2. Pan: casi bajo en azúcar son alrededor de 15 a 20 gramos; 0 a 26 gramos es la mitad de azúcar, y puedes agregar algunos ingredientes adicionales que se adapten a tu gusto. o incluso los ingredientes de frutas dulces pueden aumentar el sabor o no son adecuados para alimentos con un contenido demasiado bajo de azúcar.
¿Puedo pedir una tarta de 21g a domicilio? Puedes pedir tarta a domicilio, pero no es recomendable. Este es un período especial. Si la persona que lleva la comida para llevar es portadora del virus, te amenazará, por lo que es mejor no hacer pedidos después de este período, controlar tu ingesta de alimentos y comprar tartas.