Previsión de la tendencia del precio del cerdo en 2023
El precio promedio de los cerdos vivos en 2022 caerá un 8% interanual, y los precios nacionales de los cerdos vivos mostrarán un rápido aumento y caída gradual. Las principales razones de la caída de los precios del cerdo son el aumento periódico de la oferta y el lento consumo.
Antes y después del feriado del Día Nacional en 2022, la proporción de carga y engorde secundario superó el 10. Estos cerdos en estabulación y engorda secundaria se concentrarán a mediados de febrero de 2022 y mediados de octubre de 2023, lo que también repercutirá en el precio del cerdo nacional.
A principios de febrero de 2022 y principios de octubre de 2023, los precios del cerdo no aumentaron como esperaban los ganaderos y las ventas de pánico amplificaron el efecto de estampida de precios. Tras el anuncio de la prevención y el control de la nueva epidemia de coronavirus por parte de los consumidores, el consumo de los grupos de restauración cayó en lugar de aumentar. El consumo en interiores cayó drásticamente y el tocino sureño se redujo casi un 30%.
Resumen del patrón histórico de los precios del cerdo
El precio estacional del cerdo en mi país suele caer al fondo en marzo y abril, e incluso alcanza su máximo en julio y agosto. En algunos años, los precios se desvían de los patrones estacionales debido a acontecimientos dentro de la industria.
Es fácil entender que los precios tocaron fondo en marzo y abril. Después del Festival de Primavera, la oferta es normal, la demanda es débil y la oferta supera la demanda. Esto se debe a un efecto festival. En julio y agosto hizo calor y la demanda de carne de cerdo fue débil. Las altas temperaturas en verano reducen el consumo de alimento porcino y la producción neta de energía, reduciendo así el peso al sacrificio en julio y agosto.