El Xiaohan de 2023 es el decimocuarto día del duodécimo mes lunar. ¿Cuándo será Xiaohan en 2023?
¿Cuándo será Xiaohan en 2023?
El Xiaohan en 2023 es el día 14 del duodécimo mes lunar, y la hora del calendario gregoriano de Xiaohan en 2023 es 65438+jueves 5 de octubre a las 23:04:39. Como dice el refrán, "el frío comienza en el tercer mes", y debido a que los "tres novenos" en pleno invierno están básicamente dentro del término solar de frío menor, hay un dicho que dice que "mejor el frío menor que el frío severo".
Han Xiao presentó
La temperatura durante el período solar desde "Pequeño Frío" hasta (Gran Frío) es la más baja de todo el año. Antiguos proverbios populares como "9 de marzo de". 9 de abril "Caminar sobre el hielo" y "Caminar por la calle y perder el dinero" describen la frialdad de esta temporada. Debido a que la temperatura es muy baja, el trigo, los árboles frutales, las hortalizas, el ganado y las aves de corral son todos susceptibles a las enfermedades y al frío.
Hay muchas costumbres en Xiaohan. En este día, la costumbre popular tradicional exige comer gachas de Laba. Podemos encontrar en las gachas de Laba que el Festival de Laba se utiliza para adorar a los antepasados y orar por una buena cosecha y buena suerte, por lo que en este día no solo comemos gachas de Laba, sino que también hacemos gachas de Laba. Además de esta tradición, Garlic también come arroz glutinoso, que no es tan simple como hervir arroz glutinoso y aún tiene algo de fragancia. El sabor del tocino es algo que haremos en el próximo Año Nuevo.
Proverbio de Hanxiao Festival Hanxiao, quince días, siete u ocho días, treinta y nueve días. Hacía frío y congelaba, llovía y la lluvia congelaba las plántulas. Al levantar a Bala, sus pies estaban agrietados por el frío. Nueve millas de nieve se derritieron hasta quedar en treinta centímetros, sin dejar espacio para el trigo. No llueve en Xiaohan, pero hay sequía en Xiaoxia. Nueve millas de nieve tan dura como el hierro. Xiaohan no tiene frío, Qingming es un atolladero. Hace mucho frío, pero la próxima primavera hará calor. Las plántulas de trigo son roídas y los rendimientos se dañan. Los resfriados menores son mejores que los resfriados severos, que son comunes pero no raros.
Costumbres alimentarias del término solar de Xiaohan
Comer arroz con verduras en Nanjing
En la antigüedad, la gente de Nanjing concedía gran importancia a Xiaohan, pero con los cambios del veces, se ha ido desvaneciendo gradualmente, ahora la gente sólo puede encontrar algunos rastros en sus vidas. Durante el período Xiaohan, los antiguos habitantes de Nanjing solían cocinar platos y arroz, pero el contenido era diferente. Use rodajas de tocino, rodajas de salchicha o pato salado cortado en cubitos para cocinar verduras amarillas de patas cortas y luego use arroz glutinoso para picar un poco de jengibre. Entre ellos, la salchicha amarilla corta, la salchicha china y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing. Se les puede llamar el verdadero "arroz vegetal de Nanjing", incluso comparable a la papilla de Laba.
El antiguo Nanjing era muy exigente con el arroz con verduras, lo que puede estar relacionado con el clima frío. El llamado arroz de verduras consiste en sofreír verduras y arroz, añadirle tocino, salchicha, jamón y dados de pato salado. Entre ellos, el pato amarillo de patas cortas y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing y son únicas en Nanjing. En el pasado, estas cosas aparentemente ordinarias solo podían ser disfrutadas por personas de familias adineradas. Las personas de malas condiciones económicas no estaban dispuestas a añadir carne, por lo que enterraron una cucharada de manteca de cerdo en el arroz vegetal. La comida en ese momento generalmente no tenía mucho aceite y agua, por lo que el "bibimbap de manteca" tenía un sabor particularmente delicioso.
Gachas de Laba
Una de las costumbres populares importantes en el término solar Xiaohan es comer "gachas de Laba". Antes y después del período solar de Xiaohan, comer una papilla caliente tan rica en este momento no solo puede estimular el apetito, sino también aumentar el calor corporal, calentando así el estómago y disipando el frío.
"Yanjing Chronicles" registra que "la papilla de Laba está hecha de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, arroz con castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc., además de teñidas. granos de melocotón rojo para uso externo, almendras, semillas de melón, maní, avellanas, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas. Todos los alimentos anteriores son dulces y de sabor cálido y tienen el efecto de regular el bazo y el estómago. reponer el qi, nutrir el qi y la sangre, disipar el frío y fortalecer el cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed. Puede elegir los ingredientes de la papilla de Laba según sus hábitos alimenticios y su condición física. La papilla de Laba cocida será más adecuada para usted. cuerpo
Comer arroz glutinoso en Guangdong
Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana, para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso. 40% de arroz fragante Pica el tocino y la salchicha, agrega unas cebollas verdes picadas y mézclalo con el arroz. Tibio significa tibio desde el principio hasta el final del año. Debido a que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz. Siéntete caliente después de comerlo, lo cual es bueno para repeler el frío. En teoría, el arroz glutinoso tiene el efecto de reponer el qi y nutrir el cuerpo.
Han Xiao Sheng. Xing Shabu-Shabu Mutton
"Xiaohan" es la época más fría del año y la gente se ve afectada fácilmente por el frío.
La forma más rápida y eficaz de resistir el frío no es la ropa acolchada de algodón, sino un plato humeante de sopa de cordero. El cordero es el alimento más rentable entre los alimentos calientes. Si le agregas un poco de angélica, ñame, zanahoria y sazonas con cebolla verde y jengibre, se recomienda comerlo una vez a la semana, no te enojarás y podrás pasar un invierno cálido.
La Sopa de Cordero con Jengibre Angélica con "Jengibre Angélica" como materia prima principal tiene los efectos de calentar la sangre, dispersar el frío y fortalecer el organismo. Es muy adecuada para trabajadores administrativos con fatiga crónica y. condiciones graves de salud, así como dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. Las personas que temen al frío deben tomar "gachas de ginseng rojo de riñón de oveja", que tiene el efecto de beneficiar el Qi y ser afrodisíaco.