¿Qué comer en las vacaciones de verano de 2021?
▼Índice▼
★Qué comer en Xiaoshu★
★Qué comida tradicional se come en verano★
★Qué comer en verano para mantener la salud ★
★Qué comer en verano★
¿Qué comer en un día caluroso?
Comer anguilas en verano. Como dice el refrán: la anguila es mejor que el ginseng en verano. Las anguilas Monopterus nacen en un agujero de barro en la orilla del mar. Las anguilas de verano son las más nutritivas y deliciosas un mes antes y después de Xiaoshu. El verano es un período de remisión de la artritis reumatoide y la bronquitis crónica. Comer algunas anguilas en verano también tiene el efecto de tratar las enfermedades invernales y tratarlas en verano. El verano es caluroso y también es la estación en la que las enfermedades del tracto digestivo son habituales. Es recomendable adoptar una dieta moderada, ligera y nutritiva para la recuperación. No es recomendable comer nada demasiado grasoso o picante en verano, por lo que es mejor guisar la anguila. Además, comer más pescado de agua dulce y algas antes y después del calor también es muy bueno para el organismo.
Comer raíz de loto en verano. La gente también tiene la costumbre de comer raíces de loto en verano. La raíz de loto es rica en carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas, y contiene más Vc, potasio y fibra dietética. Tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas, y es apto para el consumo en verano. La raíz de loto fresca se cuece a fuego lento, se corta en rodajas y se le añade una cantidad adecuada de miel. Se puede comer a voluntad. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio.
Consume brotes de soja en verano. Según la teoría de la medicina tradicional china, después de entrar en el calor del verano, el clima se llenará de yang y yin. En este momento, las personas son propensas a sufrir síntomas internos y externos de calor interno, lo que provoca síntomas de "calor" como ojos pegajosos, úlceras en la boca y falta de sueño. Por eso, en tu dieta debes elegir alimentos que eliminen el calor, enfríen y desintoxicen. Los brotes de soja y las raíces de loto pertenecen a esta categoría. Son alimentos alcalinos y buenos para el equilibrio ácido-base del organismo. En el caluroso verano, cocinar brotes de frijol mungo puede eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y eliminar la humedad. Al mismo tiempo, los brotes de frijol mungo son bajos en calorías pero ricos en agua y fibra, lo que puede favorecer la peristalsis intestinal y tener un efecto laxante. Es reconocido como un buen alimento para adelgazar en verano y también es un vegetal saludable para pacientes con estreñimiento. También tiene un buen valor terapéutico para pacientes con cáncer de esófago, cáncer gástrico y cáncer de recto.
¿Qué comida tradicional come Xiaoxia?
Comer raíces de loto
Durante los períodos solares de verano, la gente tiene la costumbre de comer raíces de loto. La raíz de loto contiene una gran cantidad de carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas. Tiene más vitamina C, potasio y fibra dietética. Tiene la función de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. Adecuado para comer raíces de loto frescas en verano y hervirlas a fuego lento. Se puede comer a voluntad después de cortarlo. Tiene el efecto de calmar los nervios y promover el sueño, y puede curar la deficiencia sanguínea y el insomnio. Tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre y puede usarse para tratar la fiebre.
Shi Xin
Comer cosas nuevas en verano es una actividad popular del pueblo Hakka. Los hakka son el componente principal del pueblo aborigen de las provincias de Guangdong, Fujian, Jiangxi y Taiwán. Después del verano, prueban arroz nuevo. Después de que el pueblo Hakka muele el arroz recién cortado, preparan comidas para adorar al Dios del Grano y a sus antepasados. Luego todos comen juntos y prueban el vino nuevo. Se dice que "comer cosas nuevas" significa "comer cosas nuevas" y es el primer día nuevo después del festival de verano. Generalmente se compra una pequeña cantidad de arroz nuevo y se cocina junto con arroz viejo, y se le añaden verduras recién lanzadas. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que "Xiaoxia come mijo y Daxia come cereales".
Casa de fideos Liu Chi
Hay otro festival importante antes y después del caluroso verano, que es el "Festival del Cielo" que se celebra el 6 de junio del calendario lunar de cada año. En el pasado, la gente también prestaba atención a comer seis tipos diferentes de fideos en el día del festival, y la costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. La causa de este estrés está relacionada con el clima sofocante del verano. En este momento, la mayoría de la gente tendrá mal apetito y también es una oportunidad para enriquecer la variedad de pastas y dejar que la gente coma más alimentos básicos. "Wei Chunqiu": "Furi, toma una toalla para secarte el sudor, mira a Jiaoran". Los pasteles de sopa aquí son fideos de sopa calientes.
Come tres tesoros
"Slight Heat, cocina al vapor y cocina". La llegada de Little Heat significa que la canícula del verano está a punto de entrar. En este momento, hace calor y el cuerpo humano suda mucho y consume mucha energía. En el ámbito de la salud, debemos prestar atención a reponer la fuerza física, reducir la fiebre y prevenir el golpe de calor. En aquella época, la gente tenía la costumbre de comer tres tesoros: anguila, raíz de loto y brotes de frijol mungo.
Comer bolas de masa
Hay proverbios populares en Futian, como "El trigo sarraceno puede crecer en cabezas de rábanos y el trigo sarraceno puede crecer en patas de trigo sarraceno". y en ellos pueden crecer panqueques." Puedes untar huevos en tus pies." Comer bolas de masa en la cabeza es una costumbre tradicional. La gente de Fukuri pierde el apetito y tiende a estar más delgada de lo habitual, lo que se llama verano amargo. En las costumbres tradicionales, las albóndigas son un alimento que estimula el apetito. Más importante aún, la mayoría de las albóndigas que se comen en este día tienen rellenos vegetarianos. Las refrescantes verduras están envueltas con la fragancia del trigo sarraceno, lo que mejora eficazmente la falta de apetito de las personas.
Comer cordero
La costumbre de comer cordero en Xuzhou se remonta a los períodos Yao y Shun. Hay un dicho popular entre la gente que dice que hay un plato de sopa de oveja en Pengcheng, pero no existe receta para un médico milagroso. A la gente de Xuzhou le encanta comer oveja bendita, que no es más que una canción popular local: recoger chicas el 6 de junio y preparar sopa de cordero con pasteles de trigo nuevos. La costumbre de comer fideos en Furi comenzó al menos durante el período de los Tres Reinos. Wei Chunqiu: Use una toalla para secarse el sudor cuando esté tomando el sol. El pastel de sopa aquí en Jiaoran es sopa de fideos picante. Cuando Jing Chu era mayor, escribió: El eclipse de los pasteles de sopa en junio se llama maligno. Mayo es un mes malo y junio también debería ser un mes malo.
¿Qué comer en verano para mantenernos saludables?
1. Raíz de loto
La raíz de loto tiene un sabor ligeramente dulce y crujiente y pertenece a la familia del loto. La medicina china cree que tiene un sabor dulce y un carácter fresco, por lo que es adecuado para el consumo en verano. También puede nutrir la sangre y fortalecer los músculos, aliviar el estreñimiento y detener el sangrado, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. ser la mejor comida en clima de verano. Se puede convertir en raíz de loto de jengibre, raíz de loto agridulce helada.
Existe la costumbre popular de comer raíz de loto en verano en nuestro país. Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, la raíz de loto era designada como tributo imperial. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda tiene los efectos de eliminar el calor y promover la producción de líquido, humedecer los pulmones y eliminar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y detener el sangrado, y puede usarse para tratar fiebre, polidipsia, vómitos con sangre, gonorrea, etc. . Los alimentos cocinados tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, digerir los alimentos, detener la diarrea y solidificar la esencia.
2. Frijol rojo
El calor del verano presta atención a nutrir el corazón. Los frijoles rojos no solo diluyen el agua y eliminan el edema, sino que también tienen un buen efecto en la nutrición del corazón. Añadir algunos frijoles rojos a tu dieta de verano será más beneficioso para tu salud. Debido a que los frijoles rojos son ricos en hierro, son muy adecuados para mujeres con deficiencia de sangre y tienen el efecto de promover el qi y reponer la sangre.
Antes de comer judías rojas hay que elegir con cuidado. Deberías dejarles elegir frijoles rojos de alta calidad. No compre frijoles malos y frijoles malos. Comer frijoles rojos en mal estado puede provocar fácilmente diarrea. Los frijoles rojos de alta calidad son generalmente de color rojizo, se ven firmes y regordetes y tienen tamaños de partículas muy uniformes. Los frijoles rojos de alta calidad tienen sabor a frijol. Si huele mal y agrio, significa que los frijoles rojos se han echado a perder.
3. Anguilas
"Las anguilas compiten por el ginseng de verano" también implica que "las enfermedades del invierno se curan en verano". Según la teoría de la medicina tradicional china, el verano suele ser el período de remisión de la bronquitis crónica, el asma bronquial, la artritis reumatoide y otras enfermedades. La ingesta de anguila por vía oral en este momento tiene el efecto de calentamiento y tónico, que puede regular los órganos internos y mejorar la mala condición física, y puede minimizar o evitar la aparición de las enfermedades mencionadas anteriormente en invierno. La anguila Monopterus también tiene un efecto auxiliar en el control de la diabetes.
4. Energía
Como dice el refrán, come rábano en invierno y jengibre en verano. Es mejor beber sopa de pollo con ginseng que tres rodajas de jengibre por la mañana. Después del verano ligero, se acerca el pleno verano y muchas personas pierden el apetito, y el jengibre es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos y es útil para prevenir y aliviar el golpe de calor. En verano, la gente está ansiosa por refrescarse y encender ventiladores y aires acondicionados, lo que fácilmente puede provocar resfriados. Beber un poco de jugo de jengibre a tiempo en este momento ayudará a ahuyentar el frío del cuerpo.
A algunas personas les gusta pelar el jengibre, lo que no puede reflejar el efecto general del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o aquellas con ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides no deben consumir jengibre durante mucho tiempo.
¿Qué comer en verano?
Raíz de loto al vapor: calma la mente, ayuda a dormir, elimina el calor y alivia los problemas
La gente tiene la costumbre de comer raíz de loto en verano. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional, puede reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana. Además, la raíz de loto también puede aumentar el apetito, promover la digestión y tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir la sangre y eliminar los problemas. En verano, puedes preparar raíz de loto al vapor, que sabe bien, retiene los nutrientes y tiene el efecto de calmar los nervios y favorecer el sueño.
Filete de anguila escalfado: tónico, repone el qi y disipa el reumatismo
El verano es a menudo el período de remisión de la bronquitis crónica, el asma bronquial, la artritis reumatoide y otras enfermedades. La anguila Monopterus es cálida. De naturaleza y sabor dulce, tiene las funciones de tonificar el hígado y el bazo, disipar el reumatismo y fortalecer músculos y huesos. Siempre ha habido un dicho popular que dice que "la anguila es mejor que el ginseng en verano", por lo que es mejor comer anguila en verano.
Sopas y sopas: eliminan el calor y desintoxican, nutren el yin y mejoran la vista
A la gente le gusta quedarse en habitaciones con aire acondicionado en verano, pero esto también es causa de "sequía". síndrome ocular". La medicina tradicional china cree que la carne de almeja tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin y mejorar la vista, y es muy adecuada para los trabajadores de oficina que usan computadoras durante mucho tiempo. La sopa de mejillones hervida no sólo es deliciosa, sino también perfecta para las personas sedientas en el caluroso verano.
Sin embargo, cabe señalar que la carne de mejillón es de naturaleza fría y no debe ser consumida por personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea.
Qué comer en las vacaciones de verano de 2021:
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