Introducción gastronómica del área escénica de Zhejiang Wuzhen 2020

Hay muchos lugares interesantes en Zhejiang. Los más famosos incluyen el Lago del Oeste en Hangzhou y Wuzhen en Jiaxing. Hablando de Wuzhen, Wuzhen no solo tiene hermosos paisajes, sino que también tiene buena comida. La comida en Wuzhen presta atención a su sabor original. Este lugar pertenece a la cocina de Jiangsu y Zhejiang, y se pueden encontrar puestos de comida en todas partes del área escénica. Te prometo que te encantará cuando vengas.

Recomendación de comida: el cordero estofado y la carne al vapor son la especialidad local más famosa de Wuzhen. Es crujiente, dulce y picante, especialmente después del solsticio de invierno. El cordero en Wuzhen se cocina en estufas de barro y calderos de leña, lo que suele tardar una noche. Las personas mayores a menudo renuncian a sus sueños de comer su trozo de cordero favorito por la mañana y esperan a que se cocine a fuego lento toda la noche. Una copa de vino, un plato de cordero o un plato de fideos de cordero, con harina fina recién laminada, espolvoreada con hojas de ajo amarillo y verde y jengibre picado, quedarás satisfecho.

El mejor momento para degustar el cordero de Wuzhen es después del viento otoñal. En ese momento, todas las tiendas de carne de cordero en las calles y callejones de Wuzhen estaban llenas de comensales.

Recomendación de comida: las aguas cercanas a la ciudad de Guowu en Qingming alguna vez fueron ricas en pescado de aguas blancas, y el pescado de aguas blancas Taihu se convirtió en un plato famoso en Wuzhen. Por tanto, es difícil alimentar a los peces. Si encuentra peces vivos, no pierda la oportunidad de dejar que la tienda los mate y los cocine al vapor para disfrutar de su frescura original.

Sin embargo, el salteado de pimientos estofados también es un manjar raro, y la carne es especialmente deliciosa y tierna. Sin embargo, aunque el pescado de aguas bravas es fresco y delicioso, tiene muchas espinas, así que ten cuidado al comerlo.

Recomendación de comida: pastel de zanahoria El pastel de zanahoria es un manjar clásico en Wuzhen, comúnmente conocido por los lugareños como "tabla de cortar de aceite". Aunque simplemente se fríe con rábanos encurtidos y rebozados, sigue siendo muy popular.

Cada tarde, hay una larga cola frente a la tienda Xiao Mazi, famosa por su pastel de zanahoria. Si quieres probarlo, te recomendamos que vayas por la mañana antes de que llegue el grupo turístico. Solo cuesta 3 yuanes cada uno.

Recomendación de comida: el tofu apestoso es un snack nacional, pero el tofu apestoso de Wuzhen tiene un sabor único. Está elaborado con el mejor tofu seco remojado en salmuera antigua tradicional durante más de 20 horas. Cuando se trata de este tradicional guiso antiguo, hay algunas cosas a las que prestar atención. Algunas tiendas los utilizan desde hace varios años. Se deben agregar tallos de vegetales y brotes de bambú todos los años para evitar el deterioro. De vez en cuando había que esterilizarlos en agua salada con pinzas de hierro al rojo vivo. Salvarlo no es fácil.

La forma habitual de comerlo es sofreír el maloliente tofu seco con verduras y ensartarlo en brochetas de bambú. Simplemente ponle un poco de pasta de frijoles y quedará delicioso. Hoy en día también existen restaurantes humeantes, a los que eufemísticamente se les llama "Fragancia de miles de millas". De hecho, a los comensales a quienes les gustan los apestosos frijoles secos no les importa el nombre que usen, siempre y cuando el olor sea completamente puro.

Como amante de la gastronomía, sólo cuando viajas puedes disfrutar realmente de la alegría de tu llegada. Sin embargo, los "incidentes de camarones a precios altísimos" causados ​​​​por el turismo en varios lugares, así como los consiguientes diversos tipos de mariscos y barbacoas a precios altísimos, han hecho que un grupo de comensales que originalmente esperaban comer mucho empiezan a alejarse de las delicias en los lugares pintorescos.