Comparación real de pastel de 4 pulgadas
El tamaño de la tarta está en pulgadas, 1 pulgada equivale a 2,54 centímetros. Un pastel de 4 pulgadas parece 10,2 cm. Si el bizcocho es cuadrado, la longitud diagonal del bizcocho será de aproximadamente 10,2 cm. Si la tarta es redonda, el diámetro de la tarta será de aproximadamente 10,2 cm.
4 pulgadas son 4x2,54 = 10,16 cm, 6 pulgadas son 6x2,54 = 15,24 cm, 8 pulgadas son 8x2,54 = 20,32 cm, la regla que se usa en la escuela suele ser de 20 cm, por lo que el diámetro de la regla es la mitad. El pastel redondo mide aproximadamente 4 pulgadas. Por lo general, dos o tres personas pueden comer un pastel de diez centímetros. ¡Por supuesto, una niña a la que le encantan los dulces puede hacer ella sola un pastel de 4 pulgadas!
Categoría de sabor
1. Pasta: el contenido de aceite en la fórmula llega hasta aproximadamente el 60% de la harina, que se usa para lubricar la masa para crear tejido suave y ayudar. La masa mezcla una gran cantidad de aire durante el proceso de mezcla, produciendo un efecto hinchado. Generalmente, las tartas de crema y las tartas de pudín entran en esta categoría.
(2) Pastel de espuma de leche: La fórmula presenta como materia prima principal el huevo y no contiene ningún tipo de grasa sólida. Las proteínas duras y desnaturalizadas de la mezcla de huevo se utilizan para hacer que el pastel quede esponjoso durante el proceso de mezclado y horneado de la masa. Según el material del huevo utilizado, se puede dividir en claras utilizando huevos enteros (como el bizcocho de ángel) y bizcochos (como el bizcocho).
(3) Bizcocho de burbujas: Se elabora mezclando masa y espuma para cambiar la estructura del bizcocho de espuma.