¿Qué herramientas se incluyen en un juego de té Introducción a los juegos de té básicos?
Beber té es parte de la vida china. Cuando visitas la casa de un amigo o tienes asuntos de negocios, a menudo te preguntan cordialmente si quieres té. Es cortés y un saludo. ¡Para preparar un buen té, el uso de juegos de té, la selección de hojas de té y el método de preparación están relacionados!
Qué accesorios son indispensables para beber té
No importa lo que hagas En la vida debes haber herramientas que se complementen, y elegir utensilios también es una ciencia. Los juegos de té son un medio para la degustación y la iluminación. Pueden parecer diversos y complicados, pero en la cultura de la ceremonia del té, es una especie de etiqueta que el anfitrión prepare té para los invitados. La ocasión, el número de personas y el té lo son todo. factores que deben tenerse en cuenta además del uso de juegos de té, la ceremonia del té se refleja además de la cultura, ¡usar el juego de té adecuado también puede hacer que preparar y beber té sea más sencillo!
1. Soporte para cucharas: Tiene la misma función que el soporte para palillos. Las cucharaditas y las pinzas para té se encuentran esparcidas directamente sobre la mesa, lo que resulta antiestético. El soporte para cucharas es más limpio y hermoso cuando se coloca. El material del soporte para cucharas varía mucho, incluido. Cerámica, bambú, piedra o plástico. Puedes elegir según tu presupuesto y preferencias personales.
2. Cucharadita:
La cucharadita también se llama "cuchara de té" porque tiene forma de cuchara, por eso se llama cucharadita y se utiliza principalmente para sacar el té. hojas que se han remojado en la tetera después de la preparación, la tetera suele estar bien empaquetada. Además, la boca de la tetera es generalmente pequeña, por lo que no es conveniente ni higiénico sacar las hojas de té a mano. una cucharadita y la punta en la parte posterior de la cucharadita para limpiar la boquilla de la tetera. Al elegir, se recomienda elegir una longitud más corta que la bandeja de té, que sea conveniente para el almacenamiento y más hermosa.
La punta de la cucharilla puede limpiar el pico de la tetera. También se pueden sacar las hojas de té remojadas.
3. Pinzas para el té:
Las pinzas para el té, también conocidas como palillos para el té, son pequeños juegos de té que se utilizan para calentar y lavar tazas.
Al principio, era porque la taza tradicional se ponía en agua caliente para esterilizarla al hacer té, y la taza caliente no se podía levantar, por lo que se usaban pinzas de té para recogerla, y También podría usarse para seleccionar las hojas de té preparadas.
4. Mar de Té:
También conocida como “taza de té”, también conocida como “taza justa”, porque la sopa de té en la tetera y las hojas de té están en suficiente contacto. , lo que provocará una densidad desigual. Si el té se vierte directamente de la tetera en la taza de té, algunas tazas pueden ser más gruesas y otras más ligeras. The Fair Cup resuelve este problema. Al elegir una tetera, se recomienda que la abertura sea grande, para que sea más conveniente servir el té, el agua fluya suavemente y sea fácil de recoger. La capacidad debe ser mayor que la tetera, por lo que. que no habrá problema de demasiado té.
5. Hojas de té:
Las buenas hojas de té deben estar completamente secas, con la forma de la hoja intacta, y no deben tener demasiadas comisuras de té, tallos de té, copos viejos y gruesos de color amarillo y otros escombros. El té Longjing tiene forma de espada, el té Wenshan Baozhong tiene forma de tira y el té Dongding tiene forma de hemisferio. El té en forma de barra debe ser firme y fino, bien proporcionado y limpio; el té hemisférico debe ser redondo y firme; las hojas de té en forma de espada, como el té Longjing, deben tener hojas planas y pequeñas.
A la hora de elegir el té, puedes identificarlo "mirando el color", "identificando la forma", "oliendo el aroma", "probando el té" y "mirando los residuos del té". Al comprarlo, puede pedirle a la tienda que prepare el té después de varias veces de preparación, si todavía queda un sabor dulce y fragante de té después de 4 a 5 veces, se puede considerar como un té realmente bueno después de varias veces de preparación. , la forma de los residuos de té de buena calidad debe ser uniforme y el té partido que contiene debe tener menos impurezas.
6. Bandeja de té:
Las bandejas de té están hechas de una amplia gama de materiales y estilos. Los expertos sugieren que al seleccionar, preste atención al hecho de que el fondo de la bandeja debe ser el mismo. ser plano para no desestabilizar la taza de té; los bordes deben ser claros y el color debe ser blanco, porque las bandejas de té oscuras tienden a ocultar la suciedad y las manchas de té son más difíciles de ver y limpiar. Los más populares están hechos en su mayoría de bambú y madera. Su precio es asequible. La mayoría se pueden encontrar por mil yuanes. Sin embargo, la desventaja es que el material es fácil de romper. Debido a sus propiedades naturales, se recomienda limpiar el exceso de agua al limpiar todos los días y mantenerla seca a la sombra; de lo contrario, el clima húmedo en China fácilmente causará moho y daños, y la vida útil de la bandeja de té también se verá afectada. reducido.
7. Tetera:
Los materiales comunes incluyen la cerámica, la porcelana, la arena morada, el vidrio o la piedra. Los más utilizados son la arena morada o la cerámica. Las teteras son de textura fina. Y transpirable. Excelente conductividad térmica lenta y buena conservación del calor.
Se recomienda comprar una tetera con cuerpo redondo, porque la forma redonda ayuda a que las hojas de té se estiren y puede presentar mejor el sabor perfecto de las hojas de té. También es adecuada para que la utilicen principiantes. Además, al comprar, debe comprobar si la tapa de la tetera se ajusta al cuerpo de la tetera y si tiene buena precisión. Si la tetera se agita después de colocar la tapa, la tapa no chocará con el cuerpo. Si la precisión es insuficiente, el calor se escapará fácilmente y hará que el té se prepare de manera desigual, afectando el sabor general del té.
8. Reglas del té:
La función es poner hojas de té en la tetera para preparar el té. El té común está hecho de bambú. Corta el bambú por la mitad y luego corta el borde frontal. oblicuo y muélelo. La forma es fácil de sostener el té, por lo que es más conveniente e higiénico tomar hojas de té.
Las hojas de té de China son en su mayoría té oolong hemisférico, que es adecuado para el uso del té, por lo que es muy común en la industria del té china y es un dispositivo conveniente y divertido para beber té. En la actualidad, hay muchos diseños de té con diseños de patrones en el mercado y harán cambios en los diseños de té de bambú al comprar, depende de sus preferencias personales.
9. Hervidor:
Los hervidores tradicionales todavía tienen un encanto especial, con fuertes propiedades de conservación y almacenamiento del calor, como el hierro japonés o la cerámica china, pero son más pesados y El precio es ligeramente más alto. La mayoría de las teteras tradicionales están hechas de acero inoxidable y el grado del acero inoxidable varía mucho. Las teteras de mala calidad pueden convertirse fácilmente en iones metálicos y precipitar cuando se calientan, se exponen a ácidos, álcalis, etc. Hoy en día, la mayoría de la gente utiliza hervidores eléctricos mejorados o hervidores de ebullición rápida, que son baratos y pueden acortar el tiempo de ebullición. Son hervidores modernos para preparar té que son relativamente comunes en los últimos años.
10. Posavasos:
Colócalo sobre la mesa. Es un plato pequeño y poco profundo especialmente utilizado para tazas. Tiene el efecto de un posavasos y además puede evitar dejar manchas de té. la mesa.
11. Tazas para degustar té:
Se utilizan para degustar el té y observar el color de la sopa de té. Las tazas para degustar té están hechas en su mayoría de porcelana blanca, arena morada o vidrio. los usa una sola persona. Una taza Un bocado es perfecto.
12. Taza con olor: Como su nombre indica, se utiliza para oler el aroma de la sopa de té. Es esbelta y más alta que las tazas normales para degustar té y tiene una boca estrecha para facilitar la retención. de aroma. Está especialmente diseñado para degustar té. Los juegos de té desarrollados para el aroma único del té chino a menudo se venden junto con las tazas de té. ?
Así es como hacer un té que tenga un sabor fragante y huela bien
Pasos para preparar té:
1 Saque la bolsita de té y saque una. cantidad adecuada de hojas de té y póngala en la tetera. El té utilizado en esta demostración es té oolong esférico. Lan Yuting recuerda que la cantidad de té esférico o hemisférico no debe ser demasiado, que es aproximadamente 1/4 del espacio. la tetera. Si te gusta beber té fuerte, puedes poner más hojas de té, aproximadamente 1/4 del espacio de la tetera.
2. Vierta agua caliente en la olla, la temperatura es de aproximadamente 85 grados Celsius a 90 grados Celsius. El agua demasiado caliente puede hacer que las hojas de té tengan un sabor a quemado, pero hay excepciones, como por ejemplo. Las hojas de té muy tostadas son adecuadas para preparar con agua hirviendo. Para mantener una temperatura constante dentro y fuera de la tetera, también puede verter agua caliente en el cuerpo de la tetera.
3. Cubra la olla y déjela en remojo. Después de que se seque el agua caliente de la capa exterior de la olla de cerámica, viértala. El tiempo de remojo es de aproximadamente 1 minuto. Mucha gente piensa que la primera infusión de té no es potable, pero la esencia de un buen té es en realidad la primera infusión. Sin embargo, si es un té demasiado barato o té suelto sin indicar el origen, trate de no comprarlo ni beberlo.
4. Vierta la sopa de té preparada en el mar de té.
5. Luego vierte el té del mar en la taza aromática.
6. Continúe vertiendo la sopa de té en la taza aromática en la taza de degustación de té. Primero, aprecie el cambio de color de la sopa de té retenida en la taza aromática y huela la elegante fragancia de la sopa de té. en la taza aromática y luego Disfruta del té.
Consejos: Este paso generalmente solo se realiza en la primera infusión, porque en la primera infusión es cuando se libera la esencia de las hojas de té, por lo que el olor del té es más fuerte en este momento.