¿Qué verduras comerás a principios del invierno de 2020? Los diez alimentos esenciales más saludables a principios del invierno.

Repollo blanco

El repollo es rico en vitamina C y calcio. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas necesarias para que el cuerpo humano produzca enzimas, hormonas y otras sustancias activas. Puede promover el metabolismo humano y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. Su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.

Rábano rojo pequeño

Como dice el refrán: "Coma rábano en invierno y jengibre en verano". "Cuando hay rábano en el mercado, los médicos se quedan sin trabajo". Es un plato indispensable en las mesas invernales de muchas familias. La vitamina C del rábano puede ayudar a eliminar los desechos del cuerpo y promover el metabolismo del cuerpo.

Colinabo

Es rico en vitamina C, hasta 41 mg por 100 g, cantidad muy superior a la de las manzanas, peras, uvas y otras frutas. También contiene mucho potasio, que es muy beneficioso para el cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que tiene una naturaleza fresca y un sabor dulce, y tiene los efectos de ensanchar el pecho, resolver la flema, aliviar la tos, recuperar la sobriedad, reducir el fuego y aclarar el corazón. Exprimir su jugo fresco y tomarlo tiene un efecto terapéutico sobre las enfermedades gástricas. El consumo prolongado de raíz de isatis también puede promover la curación de las úlceras gástricas y duodenales.

Col china

La col china es una invitada frecuente en la mesa en invierno. Tiene la reputación de que "las verduras de invierno son tan hermosas como los brotes de bambú" y tienen un alto valor nutricional. Contiene más del 90% de fibra, vitamina C y vitamina E, etc. En otoño e invierno, cuando el aire es especialmente seco, comer más col china puede contribuir al cuidado y la belleza de la piel.

Raíz de loto

Comerla cruda puede enfriar la sangre y disipar la estasis sanguínea, mientras que comerla cocida puede nutrir el corazón y el estómago, y tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre. Comerlo con dátiles rojos puede nutrir la sangre; cocinarlo con carne puede nutrir el bazo y el estómago.

Calabaza

La calabaza se puede utilizar para cocinar y comer. La calabaza no sólo tiene un sabor dulce y delicioso, sino que también tiene un buen valor medicinal y efectos para el cuidado de la salud. La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del cuerpo, como el plomo, el mercurio y los elementos radiactivos de los metales pesados. Desempeña un papel desintoxicante y promueve la bilis. secreción y ayuda a la digestión de los alimentos.

Boniato

Lo más inolvidable del invierno es tener en la mano un fragante boniato asado. Las batatas son ricas en polisacáridos, vitamina A y vitamina C, que tienen el efecto de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Las batatas también contienen mucha fibra, lo que ayuda con las deposiciones y la limpieza de los intestinos. La fibra también reduce los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a prevenir la diabetes.

Brotes de soja

Los brotes de soja tienen considerables efectos sobre la salud y la belleza. Son ricos en una variedad de oligoelementos y agua bioactiva que son beneficiosos para el cuerpo humano. Pueden prevenir las pecas y. manchas oscuras y blanquear la piel. Tomarlo en invierno puede prevenir el frío y la decoloración morada.

Según la investigación médica, entre los 10 alimentos con efectos de longevidad, la soja y los brotes de soja ocupan el primer lugar, y los frijoles mungo y los brotes de frijol mungo ocupan el sexto lugar. Los brotes de soja contienen una gran cantidad de sustancias resistentes a los ácidos y tienen buenos efectos antienvejecimiento y desintoxicantes.

Ñame

El ñame es una de las primeras plantas consumidas por los humanos. Su pulpa es tierna y rica en nutrientes y sustancias para el cuidado de la salud. La medicina tradicional china dice que el ñame tiene efectos nutritivos y fortalecedores, ayuda a la digestión y reduce la sudoración y la diarrea. Los ñames son ñame y alimento. No sólo es un alimento saludable, sino que también tiene valor medicinal para regular enfermedades.

Castañas

Las castañas pueden nutrir el estómago y el bazo, fortalecer la cintura y los riñones, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Comer castañas y arroz japónica juntos puede fortalecer el bazo y el estómago, aumentar el apetito y fortalecer los riñones y los huesos.