Xiaoxue, ¿cuáles son los alimentos tradicionales de los veinticuatro términos solares?
La mejor dieta durante el período solar Xiaoxue es indispensable para el cordero. El cordero es rico en proteínas, vitamina C, calcio, hierro y otros minerales. Tiene un bajo contenido de colesterol y puede mejorar la condición física y la inmunidad del cuerpo. Además, el cordero contiene más energía que la carne de cerdo. Comer cordero puede favorecer la circulación sanguínea y es un excelente alimento para protegerse del frío en invierno y nutrir el organismo.
2. Espino
El "Compendio de Materia Médica" menciona que el espino puede "cambiar la dieta y eliminar la acumulación de carne". Como fruta del mismo origen que la medicina y el alimento, el espino no sólo contiene vitaminas, ácido tartárico, ácido cítrico, ácido málico, sino también flavonoides, lactonas, ginsenósidos, calcio, hierro, selenio y otros nutrientes. La enzima lipolítica contenida en el espino puede promover la digestión de lípidos y la secreción de jugo gástrico. Por tanto, comer más espino en invierno puede estimular el apetito y facilitar la digestión.
3. Ñame
El ñame es rico en fibra dietética soluble y mucina, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, proteger la mucosa gástrica y promover la digestión. El ñame también contiene proteínas y almidón, que pueden descomponerse rápidamente en energía en el cuerpo para desempeñar un papel resistente al frío. Es especialmente adecuado para personas mayores y niños débiles y con poca resistencia.
4. Dátiles rojos
Los dátiles rojos son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y monofosfato de adenosina cíclico. . Comer más dátiles rojos en invierno no solo ayuda a mejorar la resistencia del cuerpo al frío, sino que también alivia eficazmente la fatiga y protege el sistema cardiovascular.
5. Zanahorias pequeñas
Como dice el refrán, “Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica”. El período solar con nieve ligera es seco y el contenido de agua del rábano llega al 93,4%, lo que lo convierte en un buen producto de hidratación en invierno. El rábano es rico en vitaminas y minerales como calcio, zinc, potasio y magnesio, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
El rábano también contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede aumentar la peristalsis intestinal, favorecer la digestión y la absorción y prevenir el estreñimiento. Además, el rábano tiene un sabor dulce y crujiente y hay muchas formas de prepararlo. Se puede comer crudo, salteado o guisado, y es un plato delicioso apto para todas las edades.