¿Qué comen las costumbres populares durante el período solar de Xiaoxue en 2021?
¿Qué come la gente durante el período solar Xiaoxue?
1. Baba
Algunos lugares del sur también tienen la costumbre de comer tortas de arroz glutinoso en el décimo mes del calendario lunar. La ciba es un alimento elaborado con arroz glutinoso machacado y cocido al vapor. Es un alimento popular en algunas zonas del sur de China. En la antigüedad, el pastel de arroz glutinoso era un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente lo utilizaban los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho que dice que "Octubre, Ciba Shao" se refiere al evento del sacrificio.
En algunos lugares, las tortas de arroz glutinoso se forman en círculos grandes y pequeños, simbolizando la cosecha, la celebración y el reencuentro. En algunos lugares también se le llama pastel de arroz y el nombre también representa buena suerte. La gente suele decir: "pastel de arroz, pastel de arroz, longevidad".
2. Sopa de planes
Antes y después de la nevada ligera, el pueblo Tujia comenzó la actividad popular anual de "matar". cerdos para dar la bienvenida al nuevo año". Añade un ambiente cálido al frío invierno. Es costumbre del pueblo Tujia comer "sopa batida"; en la costumbre popular de "matar cerdos para recibir el año nuevo", el manjar cocinado con carne de cerdo fresca de primera calidad aún caliente se llama "sopa batida". lo cual es muy adecuado para la preservación de la salud en invierno.
Tan pronto como escucharon el aullido de los cerdos, los invitados inmediatamente dejaron su trabajo agrícola y corrieron hacia allí. El invitado masculino ayudó al carnicero a despellejar un cerdo gordo y la invitada femenina ayudó a la cocinera. Durante un tiempo, la masía se llenó de humo y alegría. Tan pronto como el carnicero peló el "lado limpio" del cerdo y lo colocó sobre la tabla de cortar, el hospitalario anfitrión ordenó al carnicero que cortara un trozo de buena carne que pesaba 5 kilogramos para hacer "carne para sopa". En un abrir y cerrar de ojos, costillas, rábanos, carne de cerdo al estilo de Sichuan, intestinos, hígado, estómago, pulmones y sangre de cerdo se extendieron sobre la mesa del comedor. Un suntuoso e interesante banquete de "sopa de cerdo", la mesa está llena de vino y el aroma desborda.
3. Tocino
Existe una costumbre popular de “La cera de invierno esconde el viento y lo guarda para protegerse del frío”. Después de una ligera nevada, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino. Después del Festival de la Nieve, algunos agricultores comenzaron a hacer salchichas y tocino y almacenar el exceso de carne de la manera tradicional hasta el Festival de Primavera. Muchos lugares tienen la costumbre de comer tocino en invierno, especialmente en las ciudades del sur, que tienen una afición especial por el tocino.
Después de la ligera nevada, la fragante salchicha de tocino se convirtió en un manjar popular en la mesa. ¿Cómo hacer que la salchicha de tocino frita sea fragante y tierna? El truco es simple: primero, hierve el tocino y la salchicha en agua. En segundo lugar, asegúrate de cocinarlo en agua fría. Sólo de esta manera la humedad podrá penetrar lentamente en el tejido de la carne, haciendo que la salchicha de tocino esté más húmeda.
4. Harina de pescado seco
Durante la nieve ligera, los pescadores de la costa del centro y sur de la provincia de Taiwán comenzarán a secar pescado y almacenar alimentos secos. Los bancos de salmonetes llegarán al Estrecho de Taiwán cuando haya nieve ligera, incluidos peces espada y tiburones. Hay un proverbio en la provincia de Taiwán: en octubre, los frijoles son tan gordos que ni siquiera se puede ver el final, lo que significa que en el área de Butai del condado de Chiayi, se puede pescar "pez frijol" en el décimo mes. del calendario lunar.
Introducción a los Términos Solares Xiaoxue
Xiaoxue es el vigésimo de los veinticuatro términos solares. El punto de partida es el 22 o 23 de octubre de 165438 en el calendario gregoriano de cada año. El sol se encuentra en una declinación de -20° 16' y su longitud alcanza los 240°. Durante el período solar de "nieve ligera", la manija de la Osa Mayor apunta hacia el noroeste por la noche (equivalente a las 10 en punto). Todas las noches, después de las 20:00, si miras las estrellas en casa, podrás ver la Osa Mayor hundiéndose en el oeste y la Casiopea en forma de W elevándose hacia el cielo. Reemplaza a la Osa Mayor para encontrar las coordenadas de Polaris y guiar a los observadores de estrellas. El cuadrilátero Pegaso mira hacia el cielo y Orión, el símbolo del cielo invernal, ha sido explorado en el horizonte oriental.
"Xiaoxue" es un festival que refleja los fenómenos meteorológicos. El libro antiguo "Qunfangpu" decía: "Nieva cuando hace frío y la nieve no es intensa cuando el suelo no está frío". "Los veinticuatro términos solares" dice: "A mediados de octubre, la lluvia es fina". debido al frío, se condensa en nieve.
¿Cuáles son las especialidades de la nieve ligera?
Condiciones de vida
En invierno, el Yang Zang y el Los cátodos tienden a detenerse, así que después del período solar de nieve ligera, recuerde "nutrir el Yang" y prepararse para la próxima primavera.
Acostarse temprano y levantarse tarde: las personas deben acostarse temprano y evitar levantarse demasiado temprano por la mañana para garantizar un sueño adecuado, lo que favorece la ocultación de la energía yang y la acumulación de yin. esencia.
Ejercicio de rehabilitación
"Si te mueves en invierno, te enfermarás menos; si eres perezoso en invierno, beberás un cuenco de medicina". Importancia del ejercicio invernal. A través del ejercicio físico, el flujo sanguíneo coronario aumenta significativamente, asegurando así el suministro de oxígeno en la sangre al cerebro, el corazón y otros órganos importantes, lo que hace que las personas tengan energía.
Dieta y cuidados de la salud
Para evitar que la sangre se vuelva pegajosa, debes consumir más alimentos que protejan tu sistema cardiovascular y cerebrovascular, como salvia, espino, hongo negro, tomate, apio. , zanahorias, etc.
Ajuste psicológico
Durante el período solar con nieve ligera, el clima suele ser frío y sombrío, y el estado de ánimo de las personas también se verá afectado, lo que es particularmente probable que cause depresión. La investigación médica de los últimos años ha descubierto que la depresión es la enfermedad mental más común en los seres humanos.
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