Cómo hacer pastel de mousse de fresa de 6 pulgadas
La fresa es una especie de flor y fruto de color rojo, también conocida como fresa piña, arándano, baya del océano, baya molida, etc. Es una hierba perenne de la familia de las Rosáceas y del género Fresa. Las fresas tienen apariencia de corazón, deliciosas de color rojo y tiernas, con pulpa jugosa y un rico aroma frutal especial. A continuación os dejo la receta del bizcocho de mousse de fresas de 6 pulgadas que os traigo Bienvenidos a leer.
Ingredientes
250g de fresas frescas
Unas 16 fresas frescas
200g de nata para montar
60g de leche+ 20g
60g de azúcar fina
15g de gelatina en polvo o pastillas de gelatina
100ml de agua fría
40g de mantequilla
Galletas Oreo 90g (aproximadamente una bolsa)
Pasos
1. Utiliza un cuchillo para retirar la parte cremosa de la base de las galletas Oreo, introdúcela en una bolsa de plástico y tritúrala con un rodillo. pin ; derrite la mantequilla en el microondas a fuego alto por un minuto, mézclala con las galletas Oreo trituradas, ponla en un molde de fondo removible de 6 pulgadas y aplánala, luego refrigérala por media hora
2. Remojar 250g de fresas frescas en agua ligera con sal, cortarlas en trozos, mezclar con 20g de leche y hacer un puré, no romperlas demasiado
3. Vierta la gelatina en polvo en 100 ml de agua fría y revuelva rápidamente, agregue 60 g de azúcar fina a 60 g de leche y caliente sobre agua, agregue la gelatina en polvo remojada y revuelva hasta que se derrita. Los amigos a quienes les gusta el dulzor pueden agregar docenas de gramos más. Azúcar fina en este paso según el gusto personal. Vierte el puré de fresa preparado previamente y revuelve uniformemente hasta formar un puré.
4. Batir la nata ligera al 60% hasta que aparezcan líneas. Los amigos a los que les guste el dulzor pueden añadir una cantidad adecuada de azúcar fina antes de montar la nata. dulce, así que no lo agregué; mezcle la crema y haga puré uniformemente.
5. Prepara 10 fresas, córtales la parte superior, luego córtalas por la mitad y colócalas cuidadosamente en el molde para pastel preparado. Vierta el líquido de mousse preparado y golpéelo ligeramente sobre la mesa para que el líquido de mousse quede uniforme. Ponlo en el frigorífico (capa de conservación fresca) durante más de 5 horas. Si tienes prisa, también puedes ponerlo en la capa del congelador durante 1-2 horas.
6. Utiliza un secador de pelo para soplar alrededor del molde y liberarlo. Corta 3 fresas por la mitad y dales forma sobre la mousse refrigerada. Puedes darles la forma que más te guste. Los amigos que no tengan prisa pueden utilizar una cuchara para separar la crema circundante, quedará más bonita y ¡listo!
Consejos
Si te gusta el dulzor, puedes añadir más azúcar. Puedes añadirlo a la leche o a la nata montada. Esta mousse es sencilla de hacer y. fácil de comer Parece un hotel de estrellas. Las fresas también se pueden sustituir por mango u otras frutas.