50 recetas vegetarianas
Instrucciones específicas
1 Lavar el pescado seco, verterlo en la cacerola de aceite y sofreír hasta que esté crujiente.
2. Echar el aceite frío en la olla caliente, sofreír los cacahuetes a fuego lento, retirar y reservar.
3. Vierta aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el pimiento, sofría hasta que esté fragante, agregue el pescado seco y sofría.
4. Añade salsa de soja, vinagre de arroz y un poco de azúcar al gusto. Puedes comer pimientos picantes y rojos.
5. Echar el maní, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.
Segundo plato: muslos de pato estofados
Instrucciones específicas
1. Limpiar los muslos de pato. Utiliza un cuchillo para hacer unos cortes en los muslos de pato. hacerlos más sabrosos.
2. Poner los muslos de pato en una olla con agua, llevar a ebullición a fuego alto, seguir cocinando durante 5 minutos, quitar la espuma, retirar y lavar.
3. Hierva agua en una olla, ponga el agua en las piernas de pato, vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca, agregue los clavos, el anís estrellado, la pimienta, las hojas de laurel, la galanga, traiga. hasta que hierva a fuego alto, continúe cocinando por 40 minutos.
4. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y apaga el fuego hasta que los muslos de pato estén fríos.
Tercer método: gambas secas en olla
Método específico
1 Quitar las cabezas y los hilos a las gambas, lavarlas y marinarlas con sal y. cocinar el vino 15 minutos.
2. Hervir agua en una olla, añadir las rodajas de raíz de loto y el apio después de hervir, retirar el agua fría y reservar.
3. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el chile y la pasta de frijoles y sofría hasta que estén fragantes. Agregue los langostinos y sofría hasta que cambien de color.
4. Añade las rodajas de apio y raíz de loto y sofríe uniformemente. Vierta 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y la cantidad adecuada de cilantro y saltee uniformemente.
Paso 4: Pollo Asado
Método específico
1 Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Ponga agua en la olla, hierva la espuma sangrante, sáquela y límpiela.
2. Vierta el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y la pimienta y saltee hasta que esté fragante.
3. Vierte el pollo escurrido y sofríe hasta que quede aceitoso. Agregue el agua del pollo no consumido, agregue 2 cucharadas de comida deliciosa, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4. Añade el pimiento verde picado, añade la cantidad adecuada de sal al gusto, sofríe uniformemente y retira de la sartén.
El quinto método: sustituir los huevos por ensalada fría
Método específico
1 Enjuagar las cáscaras de los huevos con agua. No lo hiervas, cómelo directamente.
2. Utiliza hilo de algodón para dividir los huevos sustituidos en cuatro partes y colocarlos en un plato.
3. Picar los ajos, añadir una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharada de aceite de sésamo y mezclar bien.
4. Vierte la salsa sobre los huevos sustituidos y espolvorea con un poco de cilantro.