CAA Universidad Suiza de Gestión de las Artes Alimentarias, SEG Escuela Suiza de Gestión Hotelera y Turismo.

CAA School of Culinary Arts Switzerland es la única universidad en Suiza que puede otorgar títulos universitarios. Combina a la perfección el mejor arte gastronómico europeo con la gestión empresarial de catering y goza de una gran reputación en la comunidad educativa gastronómica europea. La historia de la Universidad CAA se remonta a la Universidad de Gestión Hotelera Cesar Ritz, establecida en 1982. El CAA de hoy es una combinación de los mejores cursos europeos de artes gastronómicas de la Universidad Cesar Ritz-Keizeriz y el famoso DCT Lucerne Hotel University europeo. El curso CAA hereda la esencia de la cocina ejemplar de renombre mundial de DCT y también incorpora el arte gastronómico único y los conceptos de gestión empresarial de catering de Cesar Ritz. Al mismo tiempo, la escuela está ubicada en Lucerna y Bouvelet, ambos destinos turísticos de fama mundial con hermosos alrededores, conveniente transporte y compras, y un rico patrimonio cultural.

El Campus CAA Lucerna de la Universidad Culina de Artes Culinarias y Gestión en Suiza (el predecesor de la Universidad de Gestión Hotelera DCT en Lucerna, Suiza) está ubicado en Lucerna, la ciudad turística más hermosa e ideal de Suiza. El Programa Integral de Gestión Culinaria Europea es el primer programa internacional acreditado por la Federación Culinaria Americana (ACF). La educación de calidad de la escuela ha sido reconocida por la Asociación Mundial de Chefs WACS y ha sido designada como miembro especial para promover la prestigiosa educación en gestión hotelera en el mundo. El campus Bouvret de la CAA University of Food and Art Management (César Ritz Hotel Management University) lleva el nombre de Caesar Ritz, el "padre de los hoteles modernos". La University of Caesar Ritz Hotel Management ofrece un curso integral que combina la gestión empresarial de catering y la alimentación. gestión del arte. CAA ha sido seleccionado en numerosas ocasiones por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Turismo de Suiza para participar en los servicios de catering para los Juegos Olímpicos. Representa la operación oficial suiza del "Restaurante temático Swiss House" y demuestra que Caesar Ritz es líder mundial en el sector. Educación en gestión del arte alimentario.

Anteriormente conocida como CIS Food Arts Management University, ahora pasa a llamarse CAA Swiss Academy of Culinary Arts.

Introducción a la escuela

●Abreviatura de la escuela: Kulina

●Fecha de fundación: 1982 ●Número de estudiantes: 200 ●Ubicación: Lucerna, zona de habla alemana.

Zona francófona (Bouvret)

●Fechas de inicio: octubre, abril, julio, cursos de corta duración y pregrado en octubre de cada año.

Los cursos de Diploma y Máster PGD se imparten en los meses de abril y junio de cada año, 10.

●Cursos ofrecidos: Se ofrecen cursos de un año de corta duración y de tres años de pregrado, otorgando diplomas, licenciaturas, posgrados y maestrías.●Direcciones profesionales: Arte Alimentario y Gestión de Catering, Postres Europeos y Chocolate, Comida Occidental y Comida Occidental.

Características de la escuela ●El único curso culinario que ofrece numerosas oportunidades de pasantías remuneradas en el extranjero, cursos certificados de corto plazo y cursos universitarios de tres años, que ayudan a los estudiantes a obtener empleo y desarrollo en el mundo.

●Las instalaciones de enseñanza y el equipamiento práctico cumplen con los estándares internacionales de hoteles de cinco estrellas.

●Los profesores son chefs ejecutivos senior de hoteles con estrellas internacionales, chefs Michelin, etc.●Establecimos una relación de cooperación a largo plazo con el Hotel Ritz de París.