¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el 24º período solar?
Ternera, cilantro, espinacas, hígado de pollo.
Costumbre popular: "Golpear a las vacas" es persuadir a los agricultores a arar en primavera y rezar por una buena cosecha. Según la leyenda, Bai es la vaca nativa de primavera creada por Zhou Gong. Además de disfrutar de la primavera en este día, también existe la costumbre de morder la primavera, lo que significa comer tortitas primaverales, verduras de primavera, morder rábanos, etc.
2. Está lloviendo.
Calabazas, mijo, brotes de soja, rosas.
Las hijas que se casaron en este día han regresado a casa de sus padres con regalos para visitar a sus padres. Las mujeres que han dado a luz deben traer obsequios como carne enlatada y sillas para agradecer a sus padres por su amabilidad.
3. Aturdido.
Guisantes, arroz negro, medusas, castañas de agua.
Costumbre popular: Ofrecer sacrificios a los tigres blancos para resolver disputas consiste en adorar a un tigre blanco dibujado en papel, normalmente de color amarillo y negro, con un par de colmillos dibujados en los cuernos. Durante el sacrificio, debes alimentarlo con sangre de un cerdo gordo para que no lastime a nadie si lo comes. Luego le pones carne de cerdo cruda en la boca del tigre de papel para que se cubra con aceite y agua y no pueda abrirse. su boca para hablar con la gente.
4.
Azufaifa, ñame, hongo blanco.
Costumbres populares: En este día se realizan actividades como poner huevos, enviar fotografías de vacas primaverales, pegar picos de pájaros y celebrar la Fiesta de la Primavera.
5. Festival Qingming
Bolsa de pastor, avena y crisantemos.
Costumbres populares: Además de prohibir el fuego y barrer tumbas, también hay una serie de actividades deportivas populares como trotar, balancearse, jugar Cuju, jugar al polo y plantar sauces.
6.
Smilax, brotes de soja.
Costumbre popular: a los agricultores se les prohíbe usar cinco venenos cuando van al campo para matar insectos. Al mismo tiempo, colocan pegatinas de lluvia de granos para orar por el exorcismo.
7. El largo verano.
Papaya, pato y espino.
Costumbre popular: Entre el pueblo, la gente bebe bebidas frías para refrescarse en verano. En verano, existe la costumbre de hervir habas tiernas en las ciudades acuáticas de Jiangnan.
8.
Cereza, azucena.
Costumbre popular: Hay un dicho en Jiangnan que dice que "un villano mueve tres carros". Los llamados "tres vehículos" son las ruedas hidráulicas, las ruedas giratorias y los camiones petroleros. Xiaoman es la temporada para el aderezo del arroz temprano y el trasplante del arroz de mitad de temporada en Jiangnan. Si los campos no se llenan de agua, las crestas de los campos se secarán, haciendo imposible trasplantar las plántulas de arroz. Por lo tanto, la gente utiliza la fuerza humana o animal para conducir camiones cisterna para regar los arrozales.
9.
Berenjena, melón de invierno.
Costumbre popular: Enviar flores para dar la bienvenida a los dioses durante el Festival de las Flores el segundo día del segundo mes lunar. En el sur de Anhui, existe una costumbre agrícola llamada An Miao, que comenzó a principios de la dinastía Ming para rezar por una buena cosecha y la seguridad de los aldeanos.
10, el solsticio de verano.
Haba mungo, melón amargo.
Costumbre popular: Los fideos fríos se comen comúnmente en varias partes de Shandong, comúnmente conocidos como Guoshui. Hay un proverbio de "fideos del solsticio de invierno, solsticio de verano". En Guangdong, a la gente le gusta nutrirse y comer alimentos fríos en verano para escapar del calor.
11, Xiao Shu.
Luffa, anguila
Costumbre popular: Hay un proverbio popular: "La cabeza cae sobre la bola de masa, la cara cae sobre el segundo lado y el panqueque esparce los huevos sobre el tercer lado." A partir de ese día entré en la época canina del verano. Por eso es una costumbre tradicional comerse la bola de masa primero con la cabeza. La gente en Xuzhou come cordero en una emboscada, lo que se llama comer cordero en una emboscada. Esta costumbre se remonta a los períodos Yao y Shun.
12, el Gran Calor.
Jengibre, lechuga, kiwi.
Costumbre popular: Proverbio de Guangdong: Come hierba de hadas en junio y pleno verano, vive como un dios y nunca envejecerás. Xiancao es una "hierba gelatinosa" y la gente de Putian, provincia de Fujian, come lichi, cordero y granos de arroz para "escapar del calor del verano". Existe un método tónico tradicional en el centro y norte de Hunan, que consiste en comer pollos en verano. El sudeste de Hunan también tiene la costumbre de comer jengibre en verano. "Comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere prescripción médica."
13, Principios de otoño.
Limón, sésamo.
Costumbres populares: Las principales costumbres del Comienzo del Otoño incluyen: Festival del Comienzo del Otoño, Toque de Otoño, Reunión Ocupada del Otoño, Publicación de Grasa de Otoño y otros días populares populares del Comienzo del Otoño. Las básculas y sus pesos se comparan con los de Changxia.
14, verano caluroso.
Medusa, hongo blanco, azucena.
Costumbres populares: Antes y después de las vacaciones de verano, se realizarán actividades folklóricas para celebrar los Llanos Centrales, comúnmente conocidas como “Medio de Julio” o “Fiesta de los Llanos Centrales”. La gente suele reunirse alrededor de ríos y lagos para encender faroles y transportar fantasmas ahogados y otros fantasmas solitarios en el agua.
En el sur existe la costumbre de elaborar vino de arroz Bailu. El vino de arroz Bailu se elabora con arroz glutinoso, sorgo y otros cereales. Es ligeramente dulce, por eso se le llama "vino de arroz Bailu".
15, milenio.
Comience a cosechar sorgo y maíz de maduración temprana.
Nueces, hongos, miel.
16, Equinoccio de Otoño.
Tremella, sésamo, nueces, arroz glutinoso
Costumbre popular: La costumbre de cocinar bolas de arroz glutinoso es comer una verdura silvestre llamada “amaranto silvestre”, que también se llama “otoño”. "ajenjo" en algunos lugares.
17, rocío frío.
Frijoles, algas, algas.
Costumbre popular: Por lo que incluye el Festival Doble Noveno, por lo que existen actividades de escalada. También come pasteles de flores. Debido a que "高" y "高" son homofónicos, el pastel se llama "Pastel de flores de Chongyang", que significa "subir más y más paso a paso".
18, la primera helada.
Ginkgo, castaña, maní.
Costumbre popular: Comer caquis. Como dice el refrán: "Si comes caquis en la primera helada, no te moqueará la nariz". Proverbio agrícola de Shandong: sorgo en verano, valle de Bailu, rábano en la primera helada.
19, Comienzo del Invierno.
Leche de soja, huevos, nueces, almendras.
Costumbre popular: En la sociedad antigua, en este día, el emperador llevaba a cientos de funcionarios civiles y militares a instalar un altar en los suburbios del norte de Beijing para ofrecer sacrificios. La gente tiene la costumbre de comer bolas de masa. Hay un proverbio que dice que "se llena la boca al comienzo del invierno" es la mejor metáfora.
20. Nieve ligera.
Ternera, col, castañas.
Costumbres populares: tocino; comer pasteles de arroz glutinoso (en la antigüedad, los pasteles de arroz glutinoso eran un sacrificio festivo tradicional en el sur de China. Originalmente eran utilizados por los agricultores para adorar al dios vaca. Hay un dicho: "En octubre se quema Ciba Lulu", es decir, sacrificio
21, fuertes nevadas
Carpa curiana, pepino de mar, nuez
Costumbre popular: Pueblo. en el norte de Shandong solo beben gachas rojas y pegajosas "; en el viejo Nanjing, había un dicho sobre "encurtir verduras en nieve ligera, marinar carne en nieve intensa". Cuando llega la nieve intensa, todos los hogares están ocupados encurtiendo "productos salados".
El día 22 llega el invierno.
Kiwi, caña de azúcar, pomelo.
Costumbre popular: Antiguamente había un dicho en los fideos wonton. viejo Beijing: "fideos wonton en el solsticio de invierno y verano"; comer carne de perro y cordero; como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los sureños comen bolas de masa". comer frijoles rojos y arroz glutinoso en este día
23. Xiaohan
Castañas, nueces, almendras, azufaifa y longans
Costumbre popular: Nanjing come vegetales. arroz; Guangdong come arroz glutinoso
Castaña, nuez, almendra, azufaifa, longan
Deliciosa "gachas de Laba"