Con 2 millones de comidas para llevar al año, el chef Wang Xiaowei está profundamente involucrado en el mercado de comida sencilla para llevar de China.
Las arraigadas comidas sencillas chinas están floreciendo silenciosamente.
Para la gente de Fuzhou, Wang Xiaowei es un restaurante de comida rápida para llevar que no es ajeno. Desde el distrito de Gulou hasta el distrito de Cangshan, en las calles y callejones, las sencillas comidas chinas de Wang Xiaowei están echando raíces silenciosamente. Tan pronto como llega la hora de comer, el sonido de los pedidos de comida para llevar siempre sonará en la tienda de Wang Xiaowei y la gente va y viene a toda prisa.
“A menudo como comida para llevar de Wang Xiaowei durante aproximadamente medio año”. Xiao Zhang, quien a menudo pide comida para llevar de Wang Xiaowei, dijo a los periodistas: “La razón principal es que el sabor de este restaurante es bueno y hay muchos. Los platos caseros no son inferiores a los de los grandes hoteles. The Sincerity Full”.
Actualmente, muchos restaurantes chinos de comida rápida optan por utilizar métodos de calentamiento por microondas para servir platos en bolsas de verduras. Wang Li Ke Xiao Wei, cada vez hay menos marcas de comida china saludables y de moda fritas en ollas grandes. Las bolsas de verduras comestibles y calentadas producidas por la línea de montaje todavía tienen muchas deficiencias en comparación con los salteados del chef. El primero no sólo tiene un único sabor, sino que también aburre fácilmente a los consumidores y carece de la frescura de los ingredientes. Aunque el método de calentamiento de las albóndigas de verduras es simple, definitivamente no será la dirección principal de la comida rápida para llevar en el futuro.
La comida rápida china se ha desarrollado constantemente a lo largo de los años y, naturalmente, tiene sus ventajas. La búsqueda ciega de velocidad, innovación, ahorro de tiempo y costos laborales no solo limitará el desarrollo de la marca en sí, sino que también perturbará el mercado.
El equipo tiene muchos años de experiencia en catering y un sólido sistema operativo de comida para llevar.
La marca Wang Xiaowei está afiliada a Wangfuzhou Xiaowei Food Technology Co., Ltd., y el equipo de la empresa tiene una amplia experiencia en la industria de la restauración. Ya sea el equipo de la sede, el equipo de investigación y desarrollo de alimentos o el sistema de entrega, todos tienen capacidades sólidas que no se pueden ignorar.
Se entiende que el modelo de negocio general de la empresa adopta actualmente el modelo "sucursal-sucursal", es decir, la sede de la empresa es el núcleo de todas las operaciones, conectando plataformas online, proveedores, centros de procesamiento profesionales, urbanos. recetas, etc. Arriba y abajo controlan todas las operaciones de la tienda. A través de este sistema operativo fuertemente respaldado, el modelo maduro se copiará a otras ciudades de comida para llevar para lograr una marca y una producción estandarizada, y lograr un diseño operativo nacional.
Al observar el modelo de operación independiente de las comidas simples chinas de la marca Wang Xiaowei, desde la mejora general del producto hasta el rico sabor y la sincera comida rápida frita, se integra el trasfondo cultural de las comidas simples chinas para hacer comidas deliciosas Los platos son más fragantes y se convierten en una marca única en la cultura gastronómica urbana. El track de catering 2021 ha comenzado. ¿Qué actuaciones impresionantes tendrá Wang Xiaowei este año? Esperémoslo juntos.