Extractos del tema "Buscando el sabor del año nuevo" (4 bocetos de artistas famosos)

El fin de año llega en un abrir y cerrar de ojos, y los pueblos que han estado en silencio durante todo el invierno se animan. En esta época del año, algunas personas siempre se quejan de que "el sabor del nuevo año parece cada vez más débil".

¿Cuál es el sabor del Año Nuevo?

¿Es la suerte que provocan las coplas de los faroles o la felicidad que desprenden los fuegos artificiales y petardos? ¿Es la frescura del agua limpia que salpica la tierra de la calle o el olor a humo después de que se disparan los petardos? ¿Es la atmósfera del vino suave o el paisaje de los fuegos artificiales a la luz de las velas? ¿Es una reunión familiar pacífica o un saludo de bendición mutua? ¿Es la bondad en el rostro del anciano o la felicidad en los ojos del niño? Parece que son ambas cosas, no todas. ?

Cuando era joven, parecía como si hubiera pasado un año desde el duodécimo mes lunar. Niños, niños, no seáis codiciosos. Es el año posterior a Laba.

Realmente, después del Festival de Laba, el sabor del Año Nuevo se llena con el aroma de las gachas doradas de Laba y el color del ajo verde de Laba. En esta época del año, me gusta escuchar a los ancianos del pueblo hablar sobre algunas costumbres perdidas, como adorar las estufas en Año Nuevo, las estrellas fugaces en la víspera de Año Nuevo, beber vino el año siguiente, adorar a los antepasados ​​el primer día. día del Año Nuevo Lunar, caer flores de loto en el primer mes, visitar ferias de templos, ver óperas durante el Festival de los Faroles y asistir a los faroles. Cuando se trata de ofrecer sacrificios a los ancianos, su rostro está lleno de solemnidad y piedad. Cuando se trata de ir a la ópera, su rostro está lleno de un profundo regusto. Los ancianos se sumergen con deleite en las coloridas costumbres de sus recuerdos, y al mismo tiempo lamentan infinitamente la dilución del sabor del año. Pero quién sabe, a los ojos de los mayores, la edad en la que el sabor del año es aburrido es exactamente la infancia que creo que está llena del sabor del año.

Veintitrés, el dios de la cocina va al cielo, veinticuatro, barre la casa, veinticinco, muele el tofu, veintiséis, cocina la carne, veintisiete, mata el Año Nuevo pollo, veintiocho años, hacer fideos, aplicar aceite de sésamo el día 29, encender linternas la noche 30 y hacer reverencias el primer día del año nuevo.

Esta es la canción infantil más inolvidable. La canto todos los años en el duodécimo mes lunar y espero con ansias la llegada del nuevo año con un tirón de mis dedos. Esta época del año es mi época de mayor actividad, limpiando la casa, desempacando y lavando la ropa de cama y preparando ropa y zapatos nuevos para mis hermanos. Aunque todas las telas caseras son tejidas a mano por la madre, se tallan y planchan para que queden suaves y cómodas. Además, la madre las corta y cose cuidadosamente para que puedan usarse en el cuerpo y causar envidia a los niños. La madre no sólo tiene que preparar ropa nueva para toda la familia, sino también preparar comida para todo el primer mes. En mi memoria, mi madre cocinaba al vapor muchos pasteles de arroz y bollos al vapor cada año. Una gran olla de masa, amasada y tallada por las hábiles manos de mi madre, convertida en varios animales realistas y flores de azufaifa de diversas formas. Aunque en ese momento faltaban recursos materiales, mi madre estaba llena del sabor del Año Nuevo. ?

El primer día del primer mes lunar, la atmósfera de Año Nuevo llega a su clímax. El fuerte sabor de Año Nuevo está en todas partes, bajo las linternas rojas, en las alegres coplas del Festival de Primavera, detrás de los brillantes. rejas de las ventanas y en las auspiciosas fotografías de Año Nuevo.

¡Ese fuerte sabor a Año Nuevo! Como el vino, como la miel, acompañado del sonido de los petardos, refrescante. Había cantos, bailes y risas por todas partes. Como de la noche a la mañana, la primavera vuelve a la tierra y todo revive.

Creo que cada generación interpreta el sabor del Año Nuevo de forma diferente. Lo que ha cambiado son las costumbres del Año Nuevo, pero lo que permanece sin cambios son los sentimientos de la gente hacia el Año Nuevo. Es la búsqueda de una vida feliz y el anhelo de cosas bellas por generaciones de personas. Es la herencia de la civilización histórica y la acumulación de cultura tradicional por generaciones de personas.

No, mi nieta pequeña saltó y me preguntó cuántos días faltaban para el Festival de Primavera. Su rostro gentil estaba lleno de anticipación y deseo.

2. "Cuéntale a los niños sobre el sabor del Año Nuevo"

Cuando vi la tarea de vacaciones de invierno que trajeron los niños, una de las tareas era encontrar el sabor. del Año Nuevo. Debo decir que esta tarea es realmente buena. Explora la cultura de ese año y hereda la cultura de miles de años. A medida que pase el tiempo, el sabor del año cambiará y algunos seguirán igual.

Hijo, buscando el sabor del pasado, ¿cómo lo encontraste? ¿Cuál es tu impresión de la mediana edad? Ella habló mucho. Al escucharla expresar sus sentimientos sobre el Año Nuevo, sus pensamientos repentinamente regresaron al pasado. Cuando era niño, todavía era un buen momento para ser niño. En aquella época, celebrar el Año Nuevo significaba encender petardos, vestir ropa nueva, gastar dinero y comer comida deliciosa. Mi hermano tomó el autobús a casa varias veces desde lugares lejanos, hicimos bolas de masa y cenamos juntos la víspera de Año Nuevo. Después del Año Nuevo chino, visitamos a familiares y amigos y nos saludamos. Aunque en ese momento había falta de recursos materiales y transporte inconveniente, tenía un puro sabor a Año Nuevo, realmente lo disfruté y estaba lleno de felicidad.

No es como ahora: los niños y los nietos están de rodillas, pero cada uno agacha la cabeza y juega con el móvil. Están al alcance de la mano, pero lejos.

Hijo, ¿quieres saber cómo era hace diez o veinte años? Hay cosas que no se pueden ver y hay cosas que no se hacen según los rituales previos. Mamá puede cantar una canción y escuchar cómo se celebraba el Año Nuevo chino en el pasado: No seas codicioso, el Año Nuevo chino se celebrará después de Laba. Después de beber gachas de Laba durante unos días, estaré a veintitrés millas de distancia. Veintitrés palitos de melón, veinticuatro para limpiar la casa y veinticinco para hacer tofu. Veintiséis cocineros cocinaron carne, veintisiete pollos matados de Año Nuevo, veintiocho puñados de fideos, veintinueve carne guisada, treinta y una noches y una visita de Año Nuevo.

Hijo, mi madre jugaba muchos juegos cuando era niña. Durante el Año Nuevo chino, muchos niños se reúnen para jugar al escondite, al águila cazando gallinas, a los elfos robot, etc. Son juegos grupales a los que solían jugar sus madres cuando eran pequeñas. Mamá te cantó "El alma de la máquina". Ahora, tu madre te dirá las reglas del juego: los amigos se dividen en dos equipos de manera uniforme. Las personas de cada equipo deben tomar con fuerza las manos de sus compañeros de equipo izquierdo y derecho y luego gritarle al equipo opuesto: "Machine Bell Chopping Knife". " y deja que los niños del equipo contrario elijan un amigo. , el elegido se lava las manos. Si no se puede lavar, la persona no podrá regresar. ¿Crees que es gracioso?

Niños, el año que viene será el Festival de Laba. Mamá te dirá qué año es. La historia de la víspera de Año Nuevo y la víspera de Año Nuevo, por qué publicar coplas del Festival de Primavera y hacer estallar petardos, es la siguiente: ¿Érase una vez? . Hijo, ¿sabes cómo tu madre hacía incienso y pedía deseos cuando era niña? Vamos, sé como mamá. Esto no tiene nada que ver con la superstición. Es una ceremonia realizada en el año 2008 y es herencia de la cultura ancestral. Deberías ser más serio.

Hijo, ahora puedes preguntarles a tus abuelos cómo era el "Año Nuevo" hace diez o veinte años y cómo celebraban el Año Nuevo.

3. El sabor del Año Nuevo

¿Cuál es el sabor del Año Nuevo? El sabor del Año Nuevo es la herencia de las armoniosas y hermosas costumbres populares de la nación china. Tan pronto como entramos en Laba, el sabor del nuevo año se vuelve cada vez más fuerte. En este momento, la nieve blanca cubre los campos y las montañas, y se elabora vino de sorgo rojo y vino de maíz en la nieve durante el invierno, exudando gradualmente un aroma suave. Los brillantes lúpulos están llenos de la alegría de la cosecha y rebosan la tentación de los granos brillantes y fragantes. Las personas que han trabajado duro durante un año dejaron de lado su fatiga y dificultades, invitaron a familiares y amigos a comenzar a planificar la matanza de cerdos de año nuevo, levantaron sus cuencos de vino y bebieron los platos humeantes de la matanza de cerdos.

El día de la matanza de cerdos de Año Nuevo, antes de que los niños salieran de sus cálidas camas, el ama de casa ya había cocinado una olla de arroz con leña. La llama roja flota hacia arriba en la estufa, el agua de la olla se calienta gradualmente por el frío y luego el vapor blanco se enrosca alrededor de la tapa de la olla, como en los días de los agricultores, hirviendo gradualmente con un calentamiento constante.

Los padres despiertan a sus hijos que se hacen pasar por dormidos o se han despertado en la cama perezosa. El hermano mayor ayuda a su hermano menor a vestirse y peinarse. Mamá saca al mocoso somnoliento. Antes de que pudiera terminar de estirarse, ella le secó la cara dos veces con una toalla caliente, luego le dio unas palmaditas en el trasero y lo instó a llamar al tío Zhang o al tío Wang del vecino para ayudar a su padre a atrapar al cerdo.

A la hora de matar cerdos, cada uno tiene una división del trabajo diferente, pero todos lo hacen de forma ordenada. Los hombres son responsables de atrapar a los cerdos, matarlos, quitarles el pelo, destriparlos, aplicarles enemas y cortarles la carne. Cuál está a la venta, cuál es para los mayores y familiares y cuál es para comer el día de la matanza del cerdo. La mujer es responsable de picar chucrut, picar cebollas verdes y jengibre y hacer pasta de ajo. Los niños mayores de la familia invitan a familiares y amigos a comer carne de cerdo según lo dispuesto por sus padres. Los niños más pequeños no tienen nada que hacer, así que se reúnen en un solo lugar y rompen hielo en Zanga Laha, lanzan bloques de hierro, se deslizan en trineos o saltan con gomas elásticas y patean volantes.

La mayoría de las personas invitadas a comer verduras para matar cerdos son amigos y vecinos que suelen llevarse bien. También hay algunos ancianos solitarios que no tienen hijos que los cuiden o cuyas familias son demasiado pobres para matar lechones. Suele haber malentendidos o fricciones, y la relación se reordena bebiendo y comiendo carne. En el momento en que se levantó y tocó el cuenco de vino, todos los nudos y nudos se derritieron. No hace falta decir que las palabras de los norteños están todas en el vino, y su carácter rudo y generoso también está en el vino. Todos levantaron el cuello y bebieron de un trago. La copa del vino está limpia, no hay adulterio oculto y no hay trampa. ¡Todos los agravios y tristezas desaparecieron en ese momento!

Maté al cerdo, vendí algo de carne de cerdo, compré algunos productos de Año Nuevo y practiqué los gongs y tambores de Año Nuevo.

La gente encontró los zancos del año pasado, los recortó cuidadosamente y luego clavó los clavos sueltos para ver si las mallas todavía eran fuertes y cómodas para las piernas. Comprueba si el tocado flota y los barcos terrestres están dañados, coge un abanico de seda y gira unas cuantas flores en tu mano para ver si todavía puedes aprovecharlo. Todo estaba listo, hombres, mujeres, viejos y jóvenes salieron a las calles de dos en dos y de tres en tres. Acompañado al ritmo de gongs, tambores y suonas, la danza Yangko avanzaba y retrocedía.

El día 23 del duodécimo mes lunar, comienza la danza Yangko para adorar al Dios de la Cocina y dar la bienvenida al Año Nuevo. Cuenta la leyenda que el Dios de la Cocina es un hada que puede alcanzar el cielo y la tierra. Informará al emperador todo el bien y el mal que la familia ha hecho durante el año, y el emperador bendecirá a la familia según el informe del Dios de la Cocina. La leyenda es sólo una leyenda, pero es un tipo de belleza que la gente espera con ansias. La gente quiere creer en cosas buenas y, sin importar lo que les depare el futuro, siempre creen en cosas buenas.

Después del sacrificio, el Dios de la Cocina comenzó a cocinar al vapor bollos de pasta de frijoles, que es la tarea más ocupada y agotadora para las amas de casa. Los bollos de frijoles pegajosos están disponibles en harina de arroz y harina de maíz. Al amasar la masa, mezcle menos harina blanca para que no quede demasiado pegajosa. La madre trituró la pasta de frijoles y la puso en sacarina, y los niños ayudaron a hacer bolas de pasta de frijoles del tamaño de un huevo de ganso con la pasta de frijoles y las pusieron en el plato. Varios niños reían y jugaban juntos, disfrutando de la diversión de hacer bolas de arcilla y llenarse la boca con relleno de frijoles dulces. Incluso si su madre los sorprende dándose palmadas en las manos, los niños azotados están felices. La madre envolvía el relleno de frijoles con masa enrollada y luego colocaba debajo un trozo de cotiledón, hoja de tilo o hojas de maíz fermentadas en verano. Sumerja las hojas ligeramente en aceite de soja para evitar que los pufs se peguen a la vaporera. Además, cocine al vapor algunos bollos al vapor, rollitos de flores y bollos al vapor, y luego congélelos afuera. Recoja la pasta congelada y refrigérela en un balde grande.

El día veintisiete del duodécimo mes lunar se fríen los frutos secos. Una nuera con buenas habilidades convertirá su cabello en varias flores auspiciosas, flores de riqueza, rosas, flores de cinco pétalos, etc. Cada pétalo está lleno de alegría y auspicios, simbolizando la llegada de cinco bendiciones. Simplemente fríe los frutos secos en la sartén de aceite y fríe unas deliciosas galletas de camarones, albóndigas, carne de cerdo y otras cosas deliciosas al mismo tiempo.

El último día del duodécimo mes lunar, cada hogar presenta coplas del Festival de Primavera. Las niñas trajeron flores, los niños hicieron sonar cañones y petardos y comenzó la fiesta de 2008. Al adorar a los antepasados, celebrar una cena de reunión, preparar bolas de masa, quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo y mantener las luces encendidas toda la noche, la alegría del reencuentro se extenderá a todos los lugares del mundo donde haya chinos. Nian es un sabor único de la nación china.

4. "El sabor de la infancia"

Este año hace mucho frío en la ciudad de Mingzhu. Después de que dos tormentas de nieve azotaran la ciudad, el "Festival de Primavera" está muy cerca de nosotros. Los copos de hielo en las ventanas y los copos de nieve que caen sobre las copas de los árboles hacen que el sabor del Año Nuevo parezca un poco más fuerte que en años anteriores. Aun así, a medida que pasa el tiempo, la palabra "sabor de Año Nuevo" se desvanece gradualmente, recordándome el Festival de Primavera cuando era niño.

Recuerdo que cuando era niño, mis padres comenzaron a planificar el Año Nuevo el segundo día del duodécimo mes lunar. Primero, la idea de comer gachas de Laba que saben como las de mi madre hará surgir innumerables insectos codiciosos. Luego están las salchichas y el tocino. Cuando era niño, casi todas las familias lo encurtían todos los años. Cuando brilla el sol, las cuelgan en el balcón, desprendiendo un fuerte olor a año. El día veintiséis del duodécimo mes lunar, la familia comenzó a "cocer bollos al vapor". Mis padres son personas muy particulares y nos dan muchas reglas a la hora de cocinar bollos al vapor cada año: no decir palabras desafortunadas, no contar los bollos al vapor, etc. Mi madre dijo: "Si incluyes bollos al vapor, cada vez habrá menos". Estaba muy confundida en ese momento. Ahora que lo pienso, también es una expectativa que tenemos los adultos de por vida. Después de todo, la vida de mi familia no era muy rica cuando yo era niño.

Después de cocer al vapor los bollos al vapor, quedarán croquetas y boniatos secos en casa. Hablando de batatas secas, eran las más populares durante el Año Nuevo chino cuando yo era niño. Mi tío cultivaba todos los chips de batata en casa y yo llevaba un saco a casa durante el Año Nuevo chino. Cada vez que flota el aroma de las "batatas secas" fritas de mi madre, mis vecinos vienen a mi casa a probarlas y mi madre les regala algunas. Esas risas con olor a humo de petróleo son el calor que queda en mi memoria.

Preparando la comida de Nochevieja, ya casi es Nochevieja. En ese momento, mi padre nos llevaba a las hermanas a comprar coplas y petardos para el Festival de Primavera. Cuando compro coplas del Festival de Primavera, mi padre siempre me pide que me ayude a elegir. Mi padre dijo que puedo leer muy bien poesía antigua. En ese momento, sería complaciente, como un adulto, y usaría los pensamientos de mi padre para elegir algunos versos auspiciosos.

Es Nochevieja en un abrir y cerrar de ojos. Nuestra familia suele celebrar el Año Nuevo por la noche, aunque se dice que es por la noche, en realidad son alrededor de las 4 p.m. cuando empezamos a disparar los petardos para la cena.

La vida en la infancia no podía ser solo carne como lo es ahora, por lo que cenar en Nochevieja es un placer para los niños para satisfacer sus antojos. En aquel entonces, un trozo de carne sabía delicioso al masticarlo.

En la mañana del día de Año Nuevo, me despertó el sonido de petardos mientras dormía. Papá siempre se levanta temprano en la mañana para disparar y luego nos despierta temprano a las hermanas. Papá dijo que las personas trabajadoras se hacen ricas si se levantan temprano el día de Año Nuevo y el día de Año Nuevo, pueden levantarse temprano durante todo el año. Darnos a cada una de nosotras, hermanas, un trozo de pastel de nubes significa que la vida será mejor durante todo el año. El sabor de la infancia ha quedado implantado en mi corazón desde entonces. Cuando llego a la mediana edad, mantengo todo simple durante el Año Nuevo, pero siempre he conservado este pastel de nubes. El primer día del año nuevo, desperté temprano a mi familia, les entregué un pastel de nubes y dije con una sonrisa: "¡Nuestra familia está mejorando durante todo el año!"

El sol después del La nieve brilla sobre las flores de hielo, haciéndolas lucir cada vez más hermosas. ¿El sabor del año en que era niño cuelga de los ramos de flores de hielo, destellando con la calidez del recuerdo y ondeando con un profundo afecto familiar?

Datos ampliados:

Los folcloristas nos recuerdan que el “sabor del año” no es sólo la riqueza material, sino también la riqueza cultural. La ligereza del "sabor del año" es en realidad la indiferencia del alma. Algunas personas dicen que la esencia de las fiestas tradicionales, incluida la Fiesta de la Primavera, son dos palabras: amor y alegría. Sin amor, al festival le faltará calidez y toque humano; sin música, el festival se volverá aburrido. Este tipo de "amor y alegría" está relacionado con la abundancia y preparación material, pero está más relacionado con la cercanía y la experiencia espiritual. La cuestión del "sabor del año" es en realidad una cuestión de cómo sentimos la felicidad en una era de rápida modernización y recursos materiales cada vez más abundantes.

De hecho, durante miles de años, el método del "año" ha ido cambiando y la forma externa de la Fiesta de la Primavera ha ido innovando. Sin embargo, no importa cómo la gente celebre el Año Nuevo, sólo si permiten que sus corazones persigan y penetren en la atmósfera y la cultura de alegría, paz, armonía y elevación, este año podrá estar lleno de espíritu y sabor. ?

Materiales de referencia:

Enciclopedia Flavor_Baidu de Año Nuevo