¿Por qué comes fideos en el solsticio de verano de 2022?
¿Por qué se comen fideos en el solsticio de verano?
1. Prueba lo nuevo
El antiguo libro "Veinticuatro Términos Solares" decía: "Tan pronto como llega el ánodo, el Yin Qi comienza a crecer. En el norte, el Los días son largos y las sombras cortas, por eso se llama 'solsticio de verano'". Zhao Zhiheng dijo que hay un proverbio chino: "Come wontons del solsticio en invierno y come fideos del solsticio en verano". Cuando se comen fideos en verano, Solstice generalmente se refiere a los fideos. Hay muchos tipos de fideos en el Sur. Como fideos Yangchun, sopa seca, fideos hervidos con verduras, fideos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con residuos de aceite, tres fideos frescos, fideos de arroz, fideos fritos con carne de cerdo desmenuzada, fideos con aceite de sésamo Qiaomen y fideos de verano y muchas otras variedades. En el norte, los principales son los fideos Dalu y los fideos Zhajiang. Debido a que apareció trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas.
Evita el mal
A los antepasados les gusta comer fideos calientes en el caluroso verano. Además de pasatiempos, se dice que también significa "evitar el mal". Los antiguos creían que el quinto mes del calendario lunar era el mes del mal. Hay un dicho que dice que comer fideos calientes es ahuyentar a los malos espíritus, es decir, sudar más para eliminar la humedad y el calor atrapados en el cuerpo humano. A algunas personas les gusta comer fideos fríos en verano para refrescarse. A Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang, le gustaba comer hojas frías de langosta. Una vez recitó en el poema "Hojas de cigarra": "Recoge las hojas altas y verdes de langosta y dáselas al chef chino. Hay fideos nuevos cerca del mercado y el jugo lo mezclo conmigo. La gente está sobrecalificada por sus talentos, pero no tienen ningún deseo de agregar comida." Dinastía Tang Durante la dinastía Song, cuando se cocinaban varios alimentos con arroz de Sophora japonica, la superficie de esta hoja de Sophora japonica se convirtió en un alimento de verano debido a su excelente color, aroma y sabor. Se puede ver que hacer varios fideos rápidos y nutritivos siempre ha sido la comida de verano favorita de la gente.
3. Ofrecer sacrificios a Dios
En la dinastía Qing, el solsticio de verano era muy popular y la gente debía comer pasta para mostrar respeto a Dios. Esto muestra que en este día del solsticio de verano, es costumbre que los norteños coman fideos y los sureños comer wonton.
4. La importancia de la atención médica
El trigo tiene un sabor dulce y fresco y entra en los meridianos del corazón, el bazo y los riñones; el "Compendio de Materia Médica" dice que "la harina de trigo puede repone la deficiencia, fortalece la piel, fortalece el cuerpo y espesa el cuerpo". "Estómago, fortalece los tendones", "Yilin Compendium" dice que "elimina la irritabilidad, detiene el sangrado, facilita la micción y humedece los pulmones". También hay algunas personas a las que les gusta comer fideos calientes en los calurosos días de verano y sudar más para eliminar la humedad y el calor atrapados en el cuerpo humano. Además, después de resfriarse en verano, suelen aparecer síntomas como congestión nasal, aversión al frío, dolor de cabeza y pesadez. Hervir un plato de fideos calientes, añadir unas cebolletas y chiles y probarlo mientras esté caliente. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar.
Sentido común sobre el fitness durante el solsticio de verano
El mantenimiento del ejercicio es uno de los factores indispensables para la preservación de la salud durante cada período solar. Durante el solsticio de verano, lo mejor es elegir un lugar con aire fresco temprano en la mañana o en la noche cuando el clima es fresco, y no es recomendable hacer ejercicio demasiado extenuante. Es mejor salir a caminar, hacer jogging, practicar Tai Chi, etc. Para el ejercicio físico, no es recomendable realizar actividades demasiado extenuantes. Si hace demasiado ejercicio, sudará profusamente. La sudoración excesiva no solo dañará el Yin Qi, sino que también provocará fácilmente el Yang Qi.
Después del ejercicio, si sudas demasiado, puedes beber agua ligera con sal o sopa de agua salada de frijol mungo. No te duches con agua fría inmediatamente, de lo contrario provocarás artralgias frías y húmedas, sudor amarillo y otros. enfermedades.
Después del solsticio de verano, el clima es cada vez más caluroso. Se recomienda darse un baño tibio todos los días. Los baños de agua tibia no solo pueden eliminar el sudor y la suciedad, limpiar y refrescar la piel, aliviar el golpe de calor y prevenir enfermedades, sino que también desempeñan un papel en el ejercicio físico. Debido a la presión del agua y al masaje mecánico durante el baño de agua tibia, puede reducir la excitabilidad del sistema nervioso, expandir los vasos sanguíneos en la superficie del cuerpo, acelerar la circulación sanguínea, mejorar la nutrición de la piel y los tejidos, reducir la tensión muscular, eliminar fatiga, mejorar el sueño y mejorar la resistencia.
¿Cuáles son las costumbres de Changxia?
Huevos cocidos en el largo verano.
Como dice el refrán: "Si comes huevos en un verano largo, ya no será verano cuando haga calor. Siempre que haya un verano largo, el clima será cálido y soleado". En esta época, la gente come huevos duros o huevos de pato salados, pensando que comer huevos durante el largo verano puede fortalecer su salud. Las personas más felices son los niños. Los padres a menudo se unen a amigos para tejer coloridas bolsas de huevos y romper huevos.
Ceremonia de bienvenida de verano
En este día de largo verano, los antiguos emperadores llevaban a los funcionarios a los suburbios del sur de Beijing para dar la bienvenida al verano y celebrar una ceremonia de bienvenida. Según los registros, durante la dinastía Zhou, en el día del largo verano, el Emperador del Cielo condujo personalmente a cientos de funcionarios civiles y militares al campo para celebrar una ceremonia de "bienvenida del verano" e instruyó a los funcionarios de Situ a ir a varios lugares para animar a los agricultores a trabajar duro. Durante la ceremonia, todos los oficiales y soldados vestían ropas ceremoniales rojas y adornos de jade rojo. Incluso los caballos y las banderas de los carruajes eran rojos para expresar su deseo de una buena cosecha y sus buenos deseos. En la corte imperial, "el hielo se abría en verano y se entregaba a los ministros de asuntos civiles y militares". El hielo fue almacenado el invierno pasado y el emperador lo entregó a los funcionarios.
Pesando en el largo verano
En la antigua China, el término solar largo de verano era muy importante y existían muchas costumbres tradicionales. Chang Xia dijo que la costumbre de "personas" ha existido desde el período de los Tres Reinos. Un antiguo poema dice: "El largo verano pesa a la gente y las vigas que cuelgan sonríen". Después de pesarse ese día, ya no tendrá miedo del calor del verano ni perderá peso, de lo contrario, las enfermedades le preocuparán. Aunque existen diferentes versiones sobre el origen de la costumbre de dirigirse a la gente, el folclore está relacionado con el hijo de Liu Bei, Dou.
Beber té en el largo verano.
En Jiangxi, existe la costumbre de beber té durante el largo verano. Esto significa que si no bebes té durante el largo verano, sufrirás un desastre durante todo el verano. En el día de Changxia, las mujeres se reúnen para cocinar y beber siete tipos de té. Se dice que beber siete tipos de té en Changxia asegurará que no sienta sueño durante todo el verano. Desde un punto de vista científico, el verano es caluroso y beber té con regularidad, especialmente té verde frío, puede hacer que el calor desaparezca y desempeñar el papel de eliminar el calor, diuresis y desintoxicación. Además, en verano la temperatura es alta y el cuerpo humano pierde mucha agua. Beber té con regularidad puede reponer el agua a tiempo.
Comer fideos de intestino de pollo
En Taiping, Yongding, todas las familias tienen la costumbre de comer fideos de intestino de pollo durante el largo verano, y todos tienen que amasar los fideos de intestino de pollo con las manos. . En ese momento, el anciano dirá: "Todos tienen que comer intestinos de pollo para crecer; comer fideos durante el largo verano y los pies de todos estarán sanos". Los padres esperan que los miembros de su familia se vuelvan enérgicos, fuertes y trabajen duro después. comiendo fideos con salchicha de pollo. Trabaja y vive mucho tiempo.
Probar nuevas actividades
También existe la costumbre popular de "probar cosas nuevas durante el largo verano". Por ejemplo, hay un dicho en Suzhou que dice que "el largo verano trae tres creaciones". Las tres creaciones son las cerezas, las ciruelas y el trigo, que se utilizan para adorar a los antepasados. En las áreas de Jiangsu y Zhejiang, muchas personas quieren comer un plato de arroz negro fragante, que consiste en mezclar frijoles rojos, soja, frijoles negros, frijoles mungos, frijoles mungos y otros frijoles de cinco colores con arroz glutinoso blanco para cocinar "cinco- arroz de color". Más tarde, evolucionó hasta utilizar carne de soja japonesa para cocinar arroz glutinoso. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama "arroz largo de verano".
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