¿Qué verduras se deben comer durante los veinticuatro términos solares para mantener la salud? ¿Qué verduras se deben comer durante los veinticuatro términos solares para mantener la salud?

1. La bolsa de pastor es la verdura silvestre fresca más temprana de la primavera. La primavera es un buen momento para recoger la bolsa de pastor. La bolsa de pastor es una verdura rica en fibra. La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene los efectos de armonizar el bazo, la diuresis, la hemostasia y mejorar la vista. Comer bolsa de pastor con regularidad puede proteger el hígado y se le puede poner un nombre. Los pacientes hipertensos tienen mal genio y presión arterial alta, por lo que comer bolsa de pastor es beneficioso. Tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una verdura silvestre fresca y dulce que se puede preparar en sopa, saltear o rellenar. Se puede preparar con agua hirviendo, exprimir y guardar en el refrigerador. Utilice la bolsa de pastor para hacer wontons y albóndigas con tres delicias, mezcladas con platos fríos o salteadas con carne. A los sureños les gusta coger algunas bolsas de pastor jóvenes durante las excursiones de primavera, freírlas en aceite claro y comerlas, o remojarlas en agua hirviendo y mezclarlas con aceite de pimienta roja, glutamato monosódico, vinagre, aceite de sésamo, cebollas verdes, jengibre picado y otros condimentos como verdura apetitosa que "alimenta el arroz".

2. Lo mejor es comer espinacas en primavera. Las espinacas de agua en esta época no solo quedan crujientes, tiernas y jugosas, sino que también son deliciosas. Es la mejor verdura para desintoxicar. La medicina tradicional china cree que las espinacas de agua tienen un fuerte efecto desintoxicante. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene las funciones de aliviar el calor del verano, activar la circulación sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener el sangrado, humedecer los intestinos y ser laxante. , conocido como un "plato maravilloso" por la medicina herbaria del sur. Indicado para hemorroides, sangre en las heces, fracturas, picaduras de insectos, estranguria, flujo vaginal e intoxicaciones alimentarias. Un tiempo de calentamiento inadecuado hará que el color de las espinacas de agua se deteriore y se dañe la nutrición. Es mejor comer los tallos y las hojas tiernas por separado. Las hojas tiernas son adecuadas para freír rápidamente y aderezar en frío, y se pueden combinar con yuba, tofu, pescado, carne picada y salsa de sésamo para obtener una combinación nutricional más razonable. Los tallos se pueden cortar en cubitos y freír con soja y heces de frijol. Tiene un sabor único y una rica nutrición.

3. La investigación farmacológica moderna muestra que los ingredientes medicinales como el aceite volátil con una fragancia especial contenido en Artemisia arborescens pueden estimular la mucosa gástrica y promover la secreción de jugos digestivos. Tiene buenos efectos apetitosos, digestivos, apetitosos y reguladores del qi. Por lo tanto, los pacientes con falta de armonía entre el bazo y el estómago, bazo y estómago débiles y pérdida de apetito a menudo comen hojas de artemisa, lo que resulta de gran beneficio en la prevención y el tratamiento de enfermedades. Las hojas de artemisa se pueden freír, enjuagar, mezclar, etc., o comer crudas con varios condimentos. Si se mezcla con mantequilla de maní, se sentirá más crujiente y delicioso, pero las personas con estómago débil y que temen al frío no deben comer más hojas de artemisa.