¿Qué es el "Festival de Comida Fría"?
1. El Festival de Comida Fría ha durado más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande de China. El Festival de Comida Fría es el único festival tradicional Han que lleva el nombre de costumbres gastronómicas.
2. El origen de la Fiesta de la Comida Fría. Según los registros históricos, durante el período de primavera y otoño, el príncipe Chong'er del Reino Jin huyó a un país extranjero durante 19 años, y el ministro Jie Zitui lo siguió todo el tiempo. Incluso el "Rey del Corte" como Chong'er trabajó duro para convertirse en un rey famoso de la generación, "Dong Wen de Jin".
3. Sin embargo, Jie Zitui no buscó riqueza y se retiró a Mianshan con su madre. El duque Wen de Jin ordenó la liberación de Huo Shaoshan para obligarlo a salir de la montaña, pero Jie Zitui estaba decidido a no salir de la montaña y finalmente murió en el fuego. El duque Wen de Jin recordó su lealtad, lo enterró en Mianshan, construyó un santuario y un templo y ordenó la prohibición de la comida fría el día de Jiexiu para expresar su dolor. Este es el origen del "Festival de la Comida Fría".
4. El Festival de Comida Fría en realidad sigue la antigua costumbre de cambiar de fuego. El clima es seco a principios de la primavera y los incendios salvados por la gente pueden provocar fácilmente incendios e incendios forestales. Por lo tanto, los antiguos realizaban grandes actividades de sacrificio en esta temporada para extinguir todos los fuegos transmitidos del año anterior, lo que se llamaba "sin fuego".
5. Luego, después de un período de tiempo (los registros históricos varían en duración, en algunos lugares hasta varios meses), ensaye y encienda un nuevo fuego como punto de partida para la producción y la vida del nuevo año. , que se llama "fuego de reemplazo" o "invitar nuevo fuego".
6. Al cambiar el fuego, se debe realizar una gran actividad de sacrificio para quemar el símbolo de Gu, que se llama sacrificio humano. La costumbre se transmitió y más tarde se convirtió en el Festival del Fuego Prohibido. Durante este período en el que no hay fuego, la gente debe preparar suficiente comida cocida y vivir de comida fría. Esta es la llamada "comida fría", de ahí el nombre "Festival de la Comida Fría".