¿Cuáles son los alimentos tradicionales de los norteños en el equinoccio de otoño de 2022? ¿Qué alimentos tradicionales comen los norteños en el equinoccio de otoño de 2022?

Norteños

Equinoccio de Otoño

¿Qué comida tradicional comes? ¿Qué comidas tradicionales tienen los norteños durante el equinoccio de otoño de 2022?

1. Comer huevos

Cuando llega el equinoccio de otoño, los huevos están preciosos. Cada año, durante el equinoccio de otoño, también existe la costumbre popular de "poner huevos verticalmente". Muchos lugares celebran juegos o concursos interesantes de "poner huevos verticalmente" en este día. Después de "erigir el huevo", por supuesto hay que comer el huevo. Los huevos son ricos en vitaminas y minerales, una pequeña cantidad de ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de lecitina, luteína y otros ingredientes saludables. Hay muchos beneficios al comer huevos durante el equinoccio de otoño.

2. Comer pastel de taro

El antiguo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro durante el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir. haciéndolo apto para el consumo en otoño. El taro tiene un alto valor nutricional, y el contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70%. Se puede utilizar como plato o como plato. Es un tónico apto para todas las edades y un tesoro de la comida vegetariana en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y saponinas.

3. Comer bolas de masa

Primero, las bolas de masa tienen forma de lingotes y la gente las come en el equinoccio de otoño para obtener el sonido de "ganar dinero". En segundo lugar, hay rellenos en las albóndigas, lo que hace que sea conveniente para las personas poner varias cosas auspiciosas en los rellenos para expresar su esperanza de una buena cosecha en el nuevo año. Las albóndigas son un alimento popular con una larga historia y muy apreciadas por la gente. Hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Cada equinoccio de otoño, las albóndigas se convierten en un manjar indispensable.

4. Codo en salsa

El codo en salsa es uno de los alimentos tradicionales chinos, rico en nutrientes y delicioso. Además, el codo de cerdo estofado es un plato histórico famoso en la zona de Weifang. Es preferido por la gente por su sabor suave y glutinoso, su contenido graso pero no grasoso y su rica nutrición. Alguna vez fue calificado como "bocadillo famoso de Shandong".

5. Pato asado

El pato pekinés es una especie de ave acuática de carne tierna, buen sabor y rica nutrición. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que no se acumulan en el cuerpo humano y pueden aliviar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares después de ser absorbidos por el organismo. La piel de pato contiene mucho colágeno, por lo que es un buen producto de belleza. ¡Por tanto, el pato pekinés es un alimento saludable y apto para todas las edades!

6. Carne de res con salsa de soja

La carne de res con salsa de soja tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los huesos y los músculos, resolver la flema y calmar el viento, y calmar. sed y salivación Es adecuado para la depresión, la depresión y las personas con dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y enfermedades crónicas y tez cetrina.

7. Cordero asado

El "cordero asado" es un plato famoso de la tradicional marca Baikui. La producción de "cordero asado" también es adecuada para otras partes de la oveja entera, a saber: cabeza, cuello, pezuña, tripas, intestino graso, hígado, pulmón, corazón e incluso pasta. Pero no es necesario freír la cabeza, las pezuñas y los escorpiones. Si se sirve al mismo tiempo, será "cordero entero asado"

8 Carne de cabeza de cerdo

El delicioso sabor de la carne de cabeza de cerdo es famoso desde hace mucho tiempo entre la gente. Se dice que la "cabeza de cerdo entera asada" entre los platos de Huaiyang es el más exquisito y tiene la historia más larga. Es un plato famoso de Huaiyang. La carne de cerdo proporciona a los seres humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo y cisteína, promover la absorción de hierro y mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

9. Comer "escoria"

Es más popular en Laixi, Shandong.

El comienzo del otoño

Comer "Zhazi" es una especie de tofu pequeño elaborado con brotes de soja y verduras. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después". comiendo el Liqiu Zhazi".

10. "Otoño Amargo"

Beijing, Tianjin y otras regiones tienen la costumbre de "morder el otoño" a principios de otoño. Se dice que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Colección Guinness. Costumbres a los 18 años: Comer melones a principios de otoño y morder el otoño para evitar la diarrea.

Precauciones dietéticas durante el equinoccio de otoño

1. No comer jengibre

El jengibre es picante. Comer más jengibre en otoño puede provocar fácilmente tos y tristeza otoñales. Es más probable que comer demasiado jengibre en otoño dañe los pulmones y provoque calor interno, provocando tos, dolor de garganta y otras reacciones adversas, agravando el daño de la sequedad otoñal al cuerpo. Por tanto, come menos jengibre en otoño. Sin embargo, no es del todo razonable no comer jengibre en otoño. Debes decidir en función de tu propia condición física.

2. No comas estofado

Cuando comas estofado en otoño, debes utilizar verduras y champiñones y no cocinar demasiada carne. No es aconsejable comer más carne de perro en otoño. La carne de perro es rica en calorías y es fácil enfadarse. Especialmente no beba té mientras prepara una olla caliente.

El ácido tánico contenido en el té se combina con la proteína de la carne para formar una sustancia llamada proteína de ácido tánico, que tiene un fuerte efecto astringente y puede causar estreñimiento fácilmente.

3. No comas chiles.

Comer más chiles en otoño hará que la gente se sienta acalorada y enojada. En primer lugar, el consumo excesivo de chiles tiene un fuerte efecto estimulante sobre el tracto digestivo, lo que puede provocar hemorragias gastrointestinales, úlceras gástricas y heces secas. Además, el consumo excesivo de chiles puede provocar fácilmente abscesos profundos en la piel, afectando la apariencia del rostro.

Por lo tanto, las personas que padecen úlceras gástricas, esofagitis y hemorroides, así como personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, estreñimiento frecuente y acné, deben consumirlo con precaución.