¿Cuáles son las tradiciones de la temporada de "Inicio del Invierno"? ¿Qué comes en diferentes lugares?
1. Beijing: Comer dumplings
De hecho, excepto Beijing, los dumplings se comen en la mayoría de lugares del noreste de China. Existe la costumbre en el norte de que siempre que hay un festival, se celebra con bolas de masa. En el norte, comprar bolas de masa en familia se considera lo más solemne. Hay un viejo dicho que se llama. Comer bolas de masa a principios de invierno mantendrá tus oídos calientes durante el próximo año. ? Esto se debe a que la forma de las bolas de masa es muy similar a la de las orejas, por eso el anciano dijo que cuando comience el invierno, debes tomar suplementos. Si comes bolas de masa, tus orejas no se congelarán el próximo año.
2. Nanjing: Comer cebollas crudas.
A la gente de Nanjing le gusta especialmente comer cebollas en invierno, porque las cebollas crudas pueden repeler el frío y la humedad. La propia Nanjing es una zona húmeda y fría. La gente local cree que las cebollas crudas son picantes y pueden hacerte sudar y expulsar el frío del cuerpo. Por lo tanto, el día en que comienza la tónica de invierno, se deben comer cebollas crudas. Comer cebollas crudas te mantendrá alejado del frío y no te enfermarás ni te resfriarás durante todo el invierno.
3. Guangdong: Comer caña de azúcar.
Hay muchos habitantes de Chaoshan en Guangdong y Fujian, y cuando llegan a principios del invierno, la caña de azúcar local ya está madura. Todo el mundo sabe que la caña de azúcar es dulce, pero hay un proverbio popular en Guangdong. La población local cree que comer caña de azúcar el mismo día del comienzo del invierno no sólo puede evitar el enfado, sino también proteger los dientes, de modo que no habrá caries ni dolor de muelas en el futuro. Por lo tanto, la población local definitivamente comerá algo de caña de azúcar a principios del invierno.
4. Comer cordero en la provincia de Taiwán
La costumbre del comienzo del invierno en la provincia de Taiwán es diferente a la de China continental. Muchas familias se reúnen para comer estofado de cordero a principios del invierno, y cada familia cocina una olla grande de pollo con aceite de sésamo o pato al jengibre. Estas sopas antiguas son muy nutritivas, centrándose en el cordero para protegerse del frío. Luego, familiares y amigos se reúnen para comer cordero estofado. Después de comer en el restaurante de cordero, también debes comer un plato de bolas de arroz glutinoso con maní, para que el día de principios de invierno esté completo.
Los amigos más exigentes de la provincia de Taiwán beberán un poco de gachas calientes antes de comer estofado de cordero, porque las gachas calientes pueden eliminar el calor y el cordero está caliente, por lo que no hay necesidad de preocuparse por comer en exceso al comienzo del invierno. en este día.
De hecho, toda la comida que comemos en este día está basada en las costumbres locales. Por lo tanto, en este día a principios de invierno, en diferentes lugares se comen alimentos diferentes. Y esta diferencia no se limita a las bolas de masa del norte y las bolas de arroz glutinoso del sur.