? Rosa de Borgoña | Degustación de Leroy
"Pasado, presente y futuro, rinde homenaje a la Reina del vino de Borgoña cuando bebas su vino."
Hay una piedra de rosa en el suelo de Borgoña, es Kampot Piedra caliza de Longxiang depositada por la vida marina hace cientos de millones de años. Tiene hermosas líneas rosadas y se la conoce como rosa burdeos. De hecho, hay una especie de "rosa de Borgoña" que crece en los campos de uva. Es rica en emociones y fuerte, hermosa y persistente. ¡Ella es la Sra. LaRue Beetz-LeRoy!
La Sra. Leroy es una enóloga única y destacada en la región de Borgoña y pionera en la aplicación de "métodos biodinámicos" al cultivo de la uva. La señora Leroy tiene más de ochenta años y ostenta el título de "Clase de vinos de Borgoña". Sigue siendo la directora del Domaine Le Roy y del Domaine d'Auvernay.
La Sra. Leroy provenía de una familia vinícola y nació en París en los años 1930. Nuestros antepasados iniciaron el negocio del vino en Borgoña en 1868. En 1942, el padre de la señora Waller, Henri Leroy, compró la mitad del Chateau Romain-Conti, el primer jardín de Borgoña. Desde 65438 hasta 0974, como representante de la familia, la Sra. Leroy fue directora y enóloga de DRC, y dirigió conjuntamente DRC con Aubert de Villaine. A partir de entonces, comenzó su gloriosa vida en la industria del vino.
①Bodega Romani-Conti: Bodega Romani-Conti.
② La Tache: Laatasi Super Garden (este jardín es el jardín exclusivo de Bodega Romani Conti).
③ 1975: El año de la vendimia.
④Firma del propietario: Lalou Bize-Leroy.
Aubert de Villain
⑤ Miseen Bouteille Audomain: Bodega embotelladora.
Debido a diferencias comerciales, la Sra. Leroy dejó la junta directiva de DRC en 1992, pero retuvo su participación accionaria. No conocemos los detalles de la diferencia, pero podemos adivinarlo a partir de las firmas en las etiquetas de los vinos de la serie DRC. 1989 fue un año decisivo. Esta fue la última vez que apareció la firma de Madame Leroy en la etiqueta de un vino en la República Democrática del Congo.
Dejar la República Democrática del Congo condujo a la brillante carrera vitivinícola de la Sra. Leroy. Comenzó a trabajar en el desarrollo del negocio vitivinícola de la familia Leroy y se comprometió a superar a la República Democrática del Congo en términos de calidad del vino. Precisamente por eso pudo experimentar con ideas audaces de cultivo y elaboración de cerveza que no estaban permitidas durante la República Democrática del Congo.
La Sra. Leroy cree firmemente en los métodos biodinámicos. Utiliza una receta de hierbas diferente para cada vid, adhiriéndose a las leyes del universo y negándose a utilizar fertilizantes, pesticidas o herbicidas químicos. Dijo que el enfoque biodinámico era una cuestión de fe y creía que podía escuchar el dolor, las necesidades y las alegrías de las vides. Por ejemplo, después de podar en primavera, dijo que podía escuchar los gritos de las vides, por lo que preparó especialmente una hierba analgésica y la aplicó a las vides recién podadas. Después de años de perseverancia, el deseo se hizo realidad.
Invirtió mucho dinero y esfuerzo en los viñedos para producir vinos de alta calidad, convirtiendo a Chateau Leroy en la única bodega famosa de Borgoña que puede competir con la República Democrática del Congo. Aubert de Whelan, el jefe racional y riguroso de la República Democrática del Congo, anunció oficialmente en 2008 que la bodega Romani Conti había adoptado métodos biodinámicos y afirmó que este paso sería confirmado por los hechos. Hoy en día, cada vez más bodegas adoptan los métodos biodinámicos defendidos por la señora Leroy.
En la lista de 2015 de los 50 vinos más caros del mundo publicada por Wine-Seacher, el sitio web de búsqueda de vinos más famoso del mundo, la Sra. LaRue Bates-Leroy se convirtió en la gran ganadora. Ella elaboró 14 vinos top. entre ellos! La República Democrática del Congo tiene seis finalistas.
La French Wine Review dijo una vez de la señora Raju Bates-Leroy: “Leroy nos explica la diferencia entre un vino 'muy bueno' y un vino 'excelente'.
”
La intención original de compartir vinos de Borgoña con Shu Qi Alcoholic Brewing Company nunca ha cambiado. Cuando muchos amigos dicen que es difícil encontrar a Leroy en China, estos vinos de Leroy que han sido cuidadosamente seleccionados lo fueron. transportado desde la bodega Leroy hasta la bodega de elaboración de alcohol Shu Qi en un recipiente con temperatura controlada. El vino que había sido empapado por el sol y la lluvia de Borgoña cobró vida gradualmente hasta el momento en que lo abrí para usted...
“¿Es Ah Le la fuente de inspiración? Lo mejor del mundo. "
"El vino se inspira en el universo y probarlo es como experimentar el mundo. ”
Borgoña Rosa | Cata Leroy
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Fecha: 23.06.2018 (sábado)
p >Inicio de sesión: 18:30
Recepción: 19:00-21:30
Número de asientos: 10 asientos en total
Entradas:. 1.680 yuanes/persona (incluidas comidas ligeras)
Ubicación: No. 32, Beifu Bingsi Hutong, distrito de Dongcheng, Beijing
Consejos para el evento: use vestimenta formal para participar.
Número de contacto: Hu Yuanyuan 186 1162 3319.
Información sobre la carta de vinos
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