¿Puedo encurtir pescado del 16 de junio al 16 de octubre?

El pescado en escabeche también se puede almacenar en junio 5438+065438+octubre, pero generalmente en junio 5438+2 meses. El pescado en escabeche es un manjar reconocido localmente en la prefectura autónoma de Qiandongnan Miao y Dong, provincia de Guizhou. sintetizado artificialmente. Puede fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. El pescado en escabeche durante más de 10 años también puede curar la enteritis y la diarrea, especialmente la pérdida de apetito después de una enfermedad o posparto. Comer pescado en escabeche puede aumentar el apetito y estimular el ánimo.

¿Consejos de producción?

1. Mete la basura en el vientre del pescado, luego combina los dos pares de peces en su forma original y colócalos en el balde capa por capa. Otros métodos permanecen sin cambios. El cubo de pescado en escabeche debe colocarse en un lugar seco para evitar que el fondo del cubo se ensucie y se pudra. Si después de unos días sale agua del barril, no lo pongas en marcha. Esta salmuera puede aislar el aire y proteger el sabor del pescado en escabeche.

2. Después de curar durante 3 meses, generalmente se puede comer. Cada vez que tomes comida, sácala de la capa superior y presiónala tal como está.

Enciclopedia Baidu - Pescado en escabeche