Lista de verduras de temporada durante todo el año
1. Primavera
Verduras: pimientos, pimientos verdes, pimientos de colores, cebollas, coliflor, judías dulces, guisantes, apio, lechuga, bolsa de pastor, colza, espinacas, toon chino, brotes de bambú, malantou, calabaza y puerro.
2.Verano
Verduras: pimientos, lufa, calabaza amarga, melón de invierno, judías, espárragos, arroz salvaje, cebolla, pepino, bergamota, calabaza, amaranto, espino, agua. espinacas, espárragos, hojas de boniato, brotes de bambú, lechuga, tomate, repollo, berenjena.
3. Otoño
Verduras: okra, castañas de agua, raíces de loto, pimientos, castañas, melón de invierno, alubias (frijoles), hojas de boniato, judías, ñame, chino. repollo, lentejas.
4.Verduras de invierno:
Verduras: pimientos verdes, col, col china, cebolla, coliflor, zanahoria, rábanos, judías dulces, apio, espinacas, hojas de mostaza, girasoles y lechuga.
Consejos para seleccionar verduras frescas
1. Puerros
Fijate primero en las raíces de los puerros. Las raíces de los puerros tienen dos tipos de hojas: hojas anchas y hojas estrechas. Las hojas anchas tienen un sabor más suave, mientras que las hojas estrechas tienen un sabor más picante. Elige estos dos tipos de puerros según tus necesidades. En segundo lugar, fíjate en el color de los puerros. El color verde brillante de los puerros es el mejor, y no es aconsejable elegir puerros de color amarillento. Las raíces gruesas de puerro son mejores. Si son demasiado delgados, pueden quedar atrofiados.
2. Puerros
En primer lugar, a la hora de elegir espinacas, no elijas espinacas con hojas redondas. Las espinacas con puntas de hojas de espinaca tienen un mayor valor nutricional y un sabor más tierno. Las espinacas de hoja redonda contienen más ácido oxálico y no deben consumirse con regularidad. En segundo lugar, el color de las espinacas tiende a ser verde y las raíces de las espinacas son rojas. Este tipo de espinacas es relativamente fresca y las espinacas con hojas amarillas no son frescas. No compres esto.