¿Qué fecha es el Gran Día del Frío en 2021?
2021 65438+Fecha de Octubre: 2021 65438+20 de Octubre, miércoles, octavo día del octavo mes lunar.
Dahan, frío significa frío, el clima frío es extremadamente frío y el término solar frío significa que ha llegado oficialmente la época más fría del año. El término solar del Gran Frío se sitúa entre los días 39 y 49 de los nueve días fríos. En la mayor parte del país, los vientos son fuertes, las temperaturas son bajas y la nieve no se derrite, presentando un escenario frío de hielo y nieve.
Los veinticuatro términos solares tradicionales son el quinto día del mes lunar y el decimoquinto día del mes lunar. El término solar de Dahan es uno de los 24 términos solares tradicionales y tiene una duración de 15 días. Hace mucho frío y las nevadas son comunes. Las bajas temperaturas pueden matar las plagas. Como dice el refrán, "Xue Rui es una buena señal".
Qué comer durante el Gran Festival del Frío 1. Hay un dicho que dice que la gente come arroz glutinoso durante el Gran Festival de Invierno. Debido a que el arroz glutinoso puede nutrir la rectitud del cuerpo, hará que todo el cuerpo se caliente después de comerlo, lo que contribuye a proteger el frío, nutrir el estómago y mantenerse en forma. El arroz glutinoso más típico es el arroz de los ocho tesoros. Cocine al vapor el arroz glutinoso, mézclelo con azúcar, manteca de cerdo y osmanthus perfumado y viértalo en un recipiente que contenga frutas como dátiles rojos, cebada, semillas de loto y carne de longan. Después de cocinar al vapor, agregue agua azucarada. Tiene un sabor dulce y es una excelente opción para festivales y entretenimiento.
Existen diferentes opiniones sobre el origen del arroz de los ocho tesoros. Primero, el rey Zhou conquistó a Zhou y celebró su victoria. Los llamados "Ocho Tesoros" se refieren a los Ocho Sabios que ayudaron al Rey de Zhou. Sin embargo, una explicación más confiable es que el arroz de los ocho tesoros se originó en las áreas de Jiangsu y Zhejiang y se extendió hacia el norte después de que los maestros del sur del río Yangtze llegaron a Beijing para cocinar comidas reales. Hoy en día, Ningbo, Shengzhou, Jiaxing y otros lugares también conservan la costumbre de comer arroz de los ocho tesoros durante el Festival de Primavera.
2. La costumbre de comer "pequeño pastel frío" para hacer pasteles de arroz tiene una larga historia en Beijing. El "pastel Xiaohan" es una especie de pastel de arroz. No solo porque el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz, sino que también puede calentar y reponer el cuerpo después de comer, y tiene el efecto de calentar y reponer el aire frío, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. el día del "Gran Frío", que significa "envejecer" y aprovéchalo. Buena suerte, paz y prosperidad.
Así, según la costumbre del antiguo Beijing, cuando el clima es frío y el suelo está helado, toda la familia come pasteles de arroz por separado, lo que no sólo aporta un sabor auspicioso sino que también disipa el frío del cuerpo. por eso se llama "pastel Xiaohan".
3. Sopa de pollo En el frío invierno, la dieta diaria de la gente de Nanjing se compone principalmente de sopa guisada. Alrededor del día 49 del calendario lunar, hace frío. Muchas familias todavía respetan los hábitos alimentarios tradicionales de 191 gallinas. La mayoría de la gente de Nanjing opta por guisar gallina vieja o guisar ginseng, baya de goji y hongo negro. Beber sopa de pollo en invierno es realmente un placer.
No uses olla a presión para guisos, porque los nutrientes pueden liberarse lentamente durante la cocción lenta. Aunque el uso de una olla a presión puede acortar el tiempo de cocción de la carne cocida, no puede lograr el efecto de hacer sopa. Por lo tanto, al preparar sopa de pollo, elija una cazuela, cocínela en un horno grande durante 10 minutos y luego cocine a fuego lento. Además, al preparar sopa, trate de no abrir la tapa de la olla, de lo contrario se "saldrá" fácilmente y afectará el sabor de la sopa de pollo.
4. Es una costumbre tradicional comer arroz glutinoso por la mañana para protegerse del frío. Se cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz y hace que todo el cuerpo se sienta caliente después de comerlo, lo que es útil para protegerse del frío. La teoría de la medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi. El arroz glutinoso es más adecuado para el consumo en la estación fría. Además, el arroz glutinoso también significa calidez. Desde principios de año hasta finales de año, "Warm Li Li" es aún más auspicioso.
El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene el efecto de mantener el frío y ser nutritivo. La gente puede cocinar arroz glutinoso o usar arroz glutinoso, arroz, frijoles rojos, cebada, semillas de loto, baya de goji, carne de longan, azufaifa, etc. , agregue un poco de azúcar, que puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y calmar la mente. Adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre.
Cómo mantener la salud durante el período solar del Gran Frío 1. Vida diaria: Acuéstate temprano y levántate tarde. El "Gran Frío" es el último período solar del invierno. En la vida diaria todavía es necesario cumplir con las características del almacenamiento hermético en invierno. Deberíamos acostarnos temprano y levantarnos tarde. Acuéstate temprano y levántate tarde para nutrir el yang y el yin. Por otro lado, debemos mantenernos abrigados cuando hace frío.
2. Suplementos dietéticos: Se debe seguir el principio de proteger el yin y ocultar el yang al consumir alimentos resistentes al frío para el bazo, los riñones, regular el hígado y activar la circulación sanguínea. La dieta debe reducir la sal y aumentar el amargor, nutrir el corazón y reponer el qi, y nutrir los riñones y el qi. Evite los alimentos pegajosos y fríos. La comida caliente debe evitar que se dañe el Yang Qi del bazo y del estómago. Sin embargo, no es recomendable ingerir demasiada comida caliente. Los alimentos deben tener una determinada cantidad de lípidos y mantener una determinada cantidad de calorías. Además, coma más verduras amarillas y verdes, como zanahorias, colza, espinacas, etc.
Además, debido al clima frío durante el Festival de Primavera, la mayoría de las familias prepararán ricas comidas para el Festival de Primavera. En este momento, tenga cuidado de evitar sensaciones desiguales de hambre y saciedad. Al mismo tiempo, puedes comer más alimentos que puedan fortalecer el bazo y eliminar la estasis sanguínea, como ñame, espino, pomelo, etc. Y también puedes beber más gachas de mijo y gachas que fortalecen el bazo y eliminan la humedad para acondicionar.
Por otro lado, la estación fría sigue siendo un buen momento para tomar suplementos en invierno. El énfasis está en fortalecer el bazo y los riñones y regular la sangre del hígado. Hay dos formas de reponer la deficiencia: una es un suplemento dietético y la otra es un suplemento medicinal. Los complementos alimenticios son mejores que los complementos medicinales. Las personas con deficiencia de yang deben comer alimentos calientes, como cordero, pollo, etc.; las personas con deficiencia de yin deben comer alimentos nutritivos, como patos, gansos, tortugas, hongos, etc. Si la constitución es débil, las personas con deficiencia de qi pueden tomar sopa de ginseng; las personas con deficiencia de yin pueden tomar pastillas Liuwei Dihuang. Las personas que saben beber también pueden utilizar vino medicinal para complementar su salud. Los más comunes incluyen el vino tónico Shiquan, el vino de baya de goji y el vino tónico Cordyceps.
3. Vida: Lávese los pies antes de acostarse. En la estación fría, además de levantarse temprano y levantarse tarde, lo mejor es desarrollar el buen hábito de lavarse los pies antes de ir a la cama. cama. Como dice el refrán: "El frío empieza por los pies, el frío empieza por las piernas". Las piernas y los pies de una persona están fríos y todo su cuerpo está frío. "Trescientos pasos después de una comida y una olla de sopa antes de acostarse" pueden dilatar los vasos sanguíneos, acelerar la circulación sanguínea, mejorar la nutrición de la piel y los tejidos de los pies, reducir la tensión muscular y mejorar la calidad del sueño. Es útil para prevenir la congelación de los pies y prevenir enfermedades. Especialmente para las personas a las que les gusta leer y escribir por la noche y sentarse durante mucho tiempo hasta la medianoche, deben remojar los pies en agua caliente antes de acostarse.
4. Espíritu: buen humor significa "calentar primero, calentar". Significa que la mente es fuerte, el aire es suave, los vasos sanguíneos son suaves y todo el cuerpo se puede calentar. para resistir la invasión del invierno. Por eso, en la estación fría conviene mantener la mente relajada y fresca, especialmente las personas mayores. Dado que el Festival de Primavera de este año coincide con la temporada de olas de frío, también debemos prestar atención para evitar la alegría o la tristeza excesivas para reducir la aparición de enfermedades cardíacas y cerebrales. Preste atención a mantener un estado mental cómodo y pacífico, de modo que el qi y la sangre en el cuerpo sean armoniosos y el yang qi almacenado en el cuerpo no se altere, de modo que "el buen qi se almacene en el interior y el mal no se seque". .
5. Ejercicio: Haz ejercicio después del amanecer. Las actividades y ejercicios invernales tienen un significado especial para la preservación de la salud. En la estación fría, los deportes se pueden dividir en interiores y exteriores. Puedes realizar ejercicios físicos como jogging, Tai Chi, Baduanjin y baloncesto. Sin embargo, se debe prestar atención a la intensidad del ejercicio, que no debe ser demasiado alta para evitar perturbar el Yang Qi. Al mismo tiempo, las actividades al aire libre no deben realizarse demasiado temprano, es mejor esperar hasta el amanecer.