Comida japonesa con ilustraciones y textos completos: Has comido comida japonesa en vano durante tantos años.

Recuerdo la primera vez que entré a un restaurante japonés hace muchos años. Para brindar una experiencia de inmersión, muchos restaurantes japoneses en China hablan japonés con fluidez, e incluso el estilo de la mesa del comedor y la postura al sentarse mientras se come intentan imitar los hábitos japoneses. Estaba confundido. No sólo no hablo algunas palabras en japonés, sino que ni siquiera sé algunas palabras del menú chino, y mucho menos cuáles son. La escena fue muy vergonzosa por un tiempo. Después de esa llamada experiencia de inmersión, comencé a prestar atención a la cocina única de la cocina japonesa. En el vasto reino alimentario, la comida japonesa es la más fresca, por lo que su carácter que se adapta a mi temperamento ha ocupado profundamente mi corazón.

Hablando de la cocina japonesa, si tu impresión sigue siendo "fría, cara y sosa", también puedes leer el libro "El libro ilustrado completo de la cocina japonesa", que definitivamente te brindará una nueva inspiración. . He leído muchos libros sobre cocina japonesa antes, pero esta es la primera vez que leo este libro con muchas imágenes, incluidas fotografías de platos y fotografías de ingredientes. Dado que Japón es un país insular, al país le gustan mucho los mariscos como pescados, mariscos, pulpos, camarones, cangrejos y algas. Los libros anteriores me dijeron mucho sobre la clasificación de los peces, pero todavía no puedo compararlos con los reales, pero este libro obviamente me abrió la puerta a un mundo nuevo. En realidad, la comida japonesa no viene completamente fría. Tiene cinco métodos de cocción tradicionales: crudo, hervido, al vapor, a la plancha y frito. En una gran comida, los chefs suelen utilizar una variedad de técnicas, por lo que la comida japonesa es adecuada tanto para platos fríos como calientes, y aquellos a los que les gusta la comida picante no tienen de qué preocuparse.

Cuando pienso en sopa, pienso en crema de champiñones y minestrone, pero las sopas japonesas no se parecen en nada a estas sopas espesas. El primero es espeso y salado, rico en ingredientes y rico en sabor, mientras que el segundo se cuece a fuego lento con algas de agua clara, cálido y sencillo, elegante y tranquilo, y presta atención a la palabra "fresco". El principal espíritu de la comida japonesa es el sabor natural. Generalmente se utilizan como condimentos principales azúcar, vinagre, salsa de soja, miso, leña y algas marinas, enfatizando la concepción artística creada al combinar el gusto, el tacto, la visión y el olfato con los utensilios y el ambiente del comedor. El método de cocción de la cocina japonesa puede describirse como exquisito. Requiere ingredientes frescos, presta gran atención al corte, requiere presentación artística y presta atención a la armonía y unidad de "color, aroma, sabor y utensilios". Esto a menudo permite a los catadores japoneses no sólo disfrutar el sabor, sino también crear un impacto visual. El color natural, el delicioso sabor, las diversas formas, los excelentes utensilios y el énfasis en los ingredientes de temporada y los métodos de preparación de Harmony Food han atraído a muchos gourmets a dejarlo. Esto también ha hecho que la cocina japonesa sea reconocida mundialmente como la cocina internacional más meticulosa en el proceso de cocción, lo que también ha creado un concepto dietético refinado y saludable.

Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en sushi, tempura, ternera, ternera... No importa de qué manera, este completo libro ilustrado de la comida japonesa tiene una introducción detallada. Además de estos, también hay conocimientos sobre la cocina shihuai, la cocina local, la olla caliente y la cocina coreana esperando que usted los explore. Japón es una nación que concede gran importancia a la etiqueta, y este hábito también se ha puesto sobre la mesa. Sus modales en la mesa deben ser muy particulares. Sin comprensión, es difícil convertirse en una persona alfabetizada y respetuosa de la cultura. Abramos este libro y sintamos los sentimientos humanistas detrás del conocimiento de la cocina japonesa.