[Plan de negocio de catering para estudiantes universitarios] Plan de negocio de catering
Primera Parte del Plan de Emprendimiento en Restauración para Estudiantes Universitarios
1. Panorama de los Restaurantes de Comida Rápida
1. Nuestro restaurante pertenece al sector de servicios de restauración. su nombre es Restaurante Urbano de Comida Rápida. Es una empresa unipersonal. Ofrece principalmente desayuno chino, como palitos de masa fritos, bollos al vapor y otros bocadillos y guarniciones chinos. El almuerzo y la cena consisten principalmente en salteados y barbacoa sin humo.
2. El restaurante de comida rápida urbana está ubicado en la calle peatonal comercial Weihai Road. Comenzó como un restaurante de comida rápida de gama media y gradualmente se convertirá en cadenas de comida rápida chinas como KFC y McDonald's en el futuro.
3. Los propietarios de los restaurantes urbanos de comida rápida son gerentes de restaurante y chefs, todos con 6 años de experiencia en restauración. Con nuestra sabiduría, talento y dedicación a nuestras carreras, seguramente liderarán el camino en esta industria.
4. Nuestra tienda necesita () diez mil yuanes en capital de riesgo, de los cuales () diez mil yuanes se han recaudado y los () diez mil yuanes restantes se han pedido prestados al banco.
2. Objetivos de negocio
1. Por su ubicación geográfica en una calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse firmemente en la calle peatonal comercial Weihai Road y recuperar el coste en el plazo de un año.
2. Nuestra tienda establecerá tres sucursales en tres años, se convertirá gradualmente en un grupo de cadenas de comida rápida con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, y logrará un gran avance entre muchas marcas de comida rápida en la isla. ciudad, convirtiéndose en un grupo de cadenas de restauración de marcas reconocidas en el mercado.
3. Análisis de mercado
1. Turistas: Los clientes objetivo de los restaurantes de comida rápida urbanos son: consumidores en general que van a la calle peatonal comercial Weihai Road para ir de compras y entretenerse, lo que representa aproximadamente 50%; personas de escuelas cercanas. Los estudiantes, empleados de tiendas y residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores:
Hay cuatro competidores principales cerca del restaurante de comida rápida urbana, incluido 1, y los otros tres son pequeños restaurantes de comida rápida. Estos cuatro hoteles llevan más de 2 años funcionando. ? Los restaurantes de comida rápida sirven tanto comida china como occidental, que son más caras y tienen pocos clientes. Los otros tres pequeños restaurantes de comida rápida tienen mala higiene, mala calidad de servicio y ambientes abarrotados y sucios. ¿Nuestro restaurante ha aprovechado las desventajas existentes de estos cuatro restaurantes de comida rápida y los ha lanzado? ¿Buena calidad y bajo precio? y otras estrategias de marketing, esforzándose por ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado.
Cuarto, plan de negocio
1. Los restaurantes de comida rápida atienden principalmente al público, por lo que los precios de los platos no serán demasiado elevados y serán precios bajos.
2. Promover vigorosamente refrigerios convenientes, ofrecer una amplia variedad de desayunos a precios bajos y lanzar paquetes de desayuno al estilo chino según las condiciones locales.
3. Proporcionar platos económicos y nutritivos para el almuerzo y la cena, y proporcionar un ambiente elegante para cenar.
4. Estar preparado para desarrollar nuevos productos en cualquier momento para satisfacer las necesidades cambiantes del mercado. Por ejemplo, ¿cuáles son tus objetivos para este año? ¿Entregar comida a casa? Atender.
5. Horario comercial: ¿Temprano? tarde.
6. Trabajaremos juntos para hacer nuestra parte en los planes anteriores. Nos ayudaremos mutuamente en términos de salud, servicio, precio y nutrición para ganar más clientes.
Plan de personal del verbo (abreviatura de verbo)
1. El número inicial de empleados de tiempo completo (incluidos los chefs) y empleados temporales (incluidos los chefs) que nuestra tienda planea contratar en el Las primeras etapas de apertura son las siguientes:
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1) Reclutar a través del mercado laboral a personas con residencia permanente registrada local, con cierta experiencia laboral y buena ética profesional, con edades comprendidas entre 20 y 30 años, y Interesado en incorporarse al sector de la restauración.
Los solicitantes acuden a nuestra tienda para una entrevista con el "Formulario de Registro de Reclutamiento" y los datos personales adjuntos.
2) Quienes aprueben la entrevista, el examen escrito y el examen físico firmarán un contrato laboral (incluido un período de prueba).
2. Para mejorar la calidad general del personal de servicio, todo el personal contratado necesita recibir 2 meses de formación. Los contenidos específicos son los siguientes:
1) Desarrollar una formación. planificar y determinar el propósito de la capacitación, desarrollar métodos de evaluación.
2) Implementar planes de capacitación y aprender disciplina laboral y normas y reglamentos diversos.
3) Luego de aprobar la evaluación, a quienes reprueben se les suspenderán los estudios y se les descontará el 20% de su salario hasta que aprueben el examen. Si no aprueba el examen tres veces, se deducirán todos los salarios y beneficios de ese mes.
Verbo intransitivo plan de ventas
1. ¿Realizar una serie de trabajos publicitarios antes de la apertura para presentar nuestra tienda a los consumidores? ¿Buena calidad y bajo precio? Estrategia de ventas, también emitiremos cuestionarios para mejorar nuestros productos y servicios en función de las necesidades del consumidor.
2. Lanzar sistema de membresía, tarjeta trimestral y tarjeta mensual para atraer más clientes.
3. Aquellos que gasten 1000 yuanes al mes podrán participar en el gran sorteo al final de cada mes, y el ganador (1) recibirá un certificado de regalo por valor de 888 yuanes.
4. Si gastas 100 yuanes en un mes, recibirás un certificado de regalo por valor de 10 yuanes, si gastas 200 yuanes, recibirás un certificado de regalo por valor de 20 yuanes o más, y así sucesivamente.
Siete. Plan financiero
Todas las cuentas de nuestra tienda deben registrarse a tiempo, y todos los gastos e ingresos deben registrarse o registrarse antes de poder utilizarlos. El método contable es la contabilidad por partida doble, la gestión científica y evita la confusión contable.
Los ingresos diarios deben contarse de manera oportuna y todos los menús de pedidos y recibos deben estar por duplicado para su verificación y registro. Todos los artículos de la tienda son activos fijos de la tienda y no pueden destruirse ni retirarse a voluntad. Los ingresos mensuales totales, excluidos todos los gastos, se depositan en el banco; si los ingresos después del final del mes son superiores a lo previsto, el salario se ajustará adecuadamente para movilizar el entusiasmo laboral de todos. Si se descubre que la propiedad del hotel ha sufrido daños sin motivo durante el trabajo, se deducirá el salario o bonificación de la persona responsable.
Nuestros activos fijos son () millones de yuanes.
Juegos de mesa y sillas ()
Área comercial () metros cuadrados
Mueble frigorífico (mesa)
Algunas estufas
2) ¿Cuál es el capital de trabajo diario?
(Utilizado principalmente para emergencias y compras temporales)
3) Para las cuentas, debe haber cuentas diarias, cuentas mensuales, cuentas trimestrales y libros mayores de fin de año, de modo que el Las ganancias y pérdidas de la empresa se pueden registrar en los libros. Es claro de un vistazo y evita la ceguera en la gestión.
Nota: Dado que acaba de abrir, debemos tener cuidado con varios gastos, pero debemos asegurar la calidad de la comida y tratar de mantener el precio más bajo.
Parte 2 del Plan de Emprendimiento en Restauración para Estudiantes Universitarios
1. Perspectivas de Desarrollo
He vivido en el campus desde la escuela secundaria. ¿Qué dolor de cabeza es esto? ¿Comer? El problema es la comida en la cafetería. Debido a que las cafeterías escolares generalmente tienen forma de ollas grandes, aunque los precios son bajos, rara vez son muy populares entre los estudiantes. ¿Es más, los estudiantes se quejan de la comida en la cafetería? ¿Desde la antigüedad? . Aunque los estudiantes universitarios pueden comer fuera del campus, la mayoría de los estudiantes todavía están dispuestos a comer en la cafetería de la escuela debido a factores económicos. Si no se puede garantizar la calidad de los alimentos, se producirán muchos problemas. La nutrición de los estudiantes no podrá mantenerse al día y, a menudo, algunos estudiantes incluso se saltan comidas. Como resultado, la desnutrición, los problemas estomacales y otras enfermedades que no deberían aparecer en los estudiantes universitarios también son comunes, ocultando peligros para la salud física y mental de los estudiantes. Entonces decidí integrar las ventajas y desventajas de los comedores y restaurantes y abrir un restaurante de comida rápida nutritiva y autoservicio para estudiantes.
2. Introducción a la tienda
Nuestra tienda está ubicada en el centro donde se reúnen las universidades y sus principales clientes son estudiantes universitarios, profesores y trabajadores inmigrantes. El área comercial tiene unos 80 metros cuadrados. Ofrece principalmente desayuno, almuerzo, cena, bebidas frías especiales y cenas informales. El desayuno se basa principalmente en Zhejiang y otros snacks del sur. Por supuesto, los snacks locales también son indispensables. Variedades diversas, sabores completos y nutrición rica brindan a los comensales más opciones. Para el almuerzo y la cena se ofrecen platos con diferentes sabores del norte y del sur. No proporciona comidas, pero ofrece una variedad de bebidas frías, como jugo, hielo fino, gachas heladas, hielo raspado, sopa dulce de frijoles helados, café helado, plato de frutas, etc. Este restaurante adopta un método de autoservicio de comida rápida, brindando a los clientes un ambiente gastronómico más relajado y más opciones. La decoración de este restaurante es natural y casual, pero también muy moderna. Las paredes tienen una luz cálida, la distribución de la cocina es razonable y exquisita y la iluminación es buena. La sensación general es entre la cocina de una casa y la de un hotel.
En tercer lugar, estrategia de desarrollo
1. Este restaurante necesita anunciarse antes de abrir, porque los principales clientes son estudiantes y la velocidad y amplitud de la transmisión de información entre estudiantes es muy grande. Por lo tanto, no es necesario dedicar demasiado esfuerzo a la publicidad, basta con una simple publicidad en forma de folletos o multimedia (como audio).
2. Este restaurante adopta un estilo buffet y ofrece té y sopa fresca gratis. Además, la calidad del arroz es mejor que la de la competencia, por lo que se pueden adoptar diferentes métodos para hacer que el sabor sea único, de modo que podamos diferenciarnos de la competencia, ofrecer a los clientes más descuentos y atraer más clientes. Además, nuestro restaurante también ofrece menús fijos para parejas, como barbacoa + bebidas frías, arroz de los ocho tesoros, etc. Debido a la falta de comida informal, esto también se convertirá en una característica importante de nuestro restaurante.
3. Muchos estudiantes están acostumbrados al estilo de vida "3:1". Muchas veces, para ahorrar tiempo, elegirán el lugar para cenar más cercano en lugar de ir a un restaurante lejano, de modo que geográficamente no estén demasiado lejos de la puerta de la escuela. Cuando corresponda, el restaurante también brindará servicios de comida para llevar y tomará las medidas correspondientes según las diferentes situaciones. Por ejemplo, si pides más de tres pedidos (incluidos tres pedidos), puedes obtener entrega puerta a puerta gratuita. Si pides comida para llevar sola, tendrás que pagar una determinada tarifa de envío. Si alguien pide comida para llevar, para no pagar la tarifa de envío, realizará otros dos pedidos de comida para llevar, lo que también aumentará las ventas.
4. El restaurante utiliza platos de buffet de acero inoxidable, que son económicos y respetuosos con el medio ambiente, y los residuos no se pueden tirar a la ligera. Puede ponerse en contacto con los agricultores y pedirles que cosechen gratis de forma regular, lo que puede resultar mutuamente beneficioso. Se informa que los competidores no hacen un buen trabajo en este sentido, por lo que un buen ambiente para cenar puede atraer a más clientes.
Aunque el número de turistas disminuirá drásticamente durante las vacaciones de verano, todavía hay algunos estudiantes que estudian en el extranjero, residentes cercanos y trabajadores inmigrantes. En ese momento, se podrán tomar medidas como reducir la producción y cambiar el enfoque del servicio para mejorar las condiciones operativas durante las vacaciones de verano. Considere estudiar durante un mes durante las vacaciones de invierno para reducir costos innecesarios.
6. La economía de mercado se está desarrollando rápidamente, en constante cambio y llena de vitalidad. Por lo tanto, debemos mirar el desarrollo de una empresa desde una perspectiva a largo plazo y hacer planes a largo plazo. Después de cada etapa, se debe resumir la situación operativa general y formular el siguiente plan. Este es un modelo de desarrollo similar a una escalera. Una vez que la operación se estabilice, puede considerar expandir el negocio, agregar otros servicios, buscar nuevos mercados, realizar operaciones en cadena y construir lentamente su propia marca, para que pueda convertirse en una industria de catering que proporcione alimentos a los estudiantes. En resumen, debemos mirar los problemas desde una perspectiva a largo plazo, para que podamos tener un futuro brillante para la empresa.
Cuarto, estructura de gestión del restaurante
1 gerente de tienda y cajero, 1 chef y 2 camareros.
La filosofía empresarial se centra en los siguientes puntos:
Principales características culturales: atención sanitaria y atención humanística.
Principales características del producto: comidas vegetarianas con funciones terapéuticas y sanitarias.
Principales características del servicio: servicio de seguimiento de membresías
Principales características medioambientales: entorno de restauración ecológico con sabor cultural tradicional.
Análisis de mercado de verbo (abreviatura de verbo)
La comida en los comedores universitarios siempre ha sido un problema. La mala calidad de las dietas universitarias se ha convertido en un problema reconocido. Solo satisface los problemas de alimentación y vestimenta de los estudiantes, pero la calidad está lejos de satisfacer los requisitos de los estudiantes. La situación alimentaria en algunas universidades es preocupante, e incluso se han producido intoxicaciones masivas en algunas cafeterías universitarias.
Este plan se basa en esto. Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de los estudiantes universitarios y mejorar la calidad de sus alimentos, se estableció la College Student Food Alliance para proporcionar alimentos distintivos, seguros, de alta calidad y de bajo costo a los estudiantes universitarios, al mismo tiempo que les brinda ciertos trabajos. puestos de estudio para colegios y universidades para ayudar a los estudiantes pobres a completar mejor sus estudios.
Promoción del verbo intransitivo y penetración en el mercado
1. Estrategia de promoción
Publicidad preliminar: gran escala, alta intensidad y gran inversión. Post-publicidad: preste atención a la gestión de relaciones con los clientes existentes para realizar marketing de boca en boca. Planificar y organizar periódicamente actividades específicas, como patrocinar veladas organizadas por escuelas, y ocasionalmente promover y recordar a los clientes su conciencia sobre el consumo a través de actividades. Para los días festivos, implemente estrategias promocionales específicas, como repartir folletos.
Siete. Análisis de la situación financiera
1. Según los cálculos, se puede concluir inicialmente que el capital inicial del restaurante debe ser de aproximadamente 10.600 yuanes (2.000 yuanes para el alquiler del local, 600 yuanes para la solicitud de licencia de higiene de catering y otros certificados, 3.000 yuanes para la decoración del lugar y 1.000 yuanes para la decoración del lugar) yuanes, y la compra de utensilios de cocina y otros gastos es 4.000 yuanes).
2. Los costos en la etapa de operación incluyen principalmente: salarios del personal, costos de adquisición de materiales, costos de alquiler del sitio, impuestos, costos de agua, electricidad, combustible, gastos varios, etc.
3. Análisis y presupuesto financiero de las operaciones diarias
Basado en el análisis y la investigación del presupuesto, se puede determinar de forma preliminar la capacidad del mercado. Se estima aproximadamente que la facturación diaria total es de unos 800 yuanes. , y la tasa de rendimiento es del 30%, a partir de lo cual se puede calcular que el período de recuperación es de aproximadamente tres meses.
8. Estrategia de marketing mix
1. Estrategia de marketing tangible
Debido a que la fortaleza económica de este restaurante aún es relativamente débil, adoptará una estrategia que evite realidad y evita la realidad en la etapa inicial, evita la estrategia de marketing de una gran cantidad de marketing publicitario duro y adopta un conjunto eficaz de "marketing de compromiso" para promocionar productos. A través de menús, carteles, folletos culturales, publicidad, promociones, etc. , publicitaremos y defenderemos el propósito comercial y el concepto de "armonía entre el hombre y la naturaleza".
2. Una estrategia de marketing especializada
La sostenibilidad y la planificación determinarán que este restaurante tenga una ventaja inherente para evitar las deficiencias de la baja fidelidad de los clientes en los restaurantes normales. Para establecer un sentido de autoridad y confianza en la mente de los clientes, el restaurante establecerá un sistema completo de retroalimentación de información de los miembros para cumplir sus promesas de marketing.
9. ¿Construir vigorosamente? ¿Comida verde? Imagen de marca
A partir de las características de competencia feroz, fuerte imitación y fuerte estacionalidad de los productos de catering en las empresas de catering, se logra la integración orgánica de la cultura corporativa explícita e implícita, y el conocimiento y la capacidad de protección de la marca corporativa. están potenciados. ¿alrededor? ¿Saludable y verde? Como característica principal de la marca, el hotel logra sus objetivos de marketing estableciendo una imagen ecológica, desarrollando productos ecológicos, implementando envases ecológicos, adoptando logotipos ecológicos, fortaleciendo la comunicación ecológica y promoviendo el consumo saludable. Como restaurante que realiza marketing ecológico, tenemos ventajas naturales. Este restaurante implementará estrictamente los estándares de un restaurante ecológico y controlará estrictamente la adquisición de materias primas, el procesamiento de alimentos y el entorno higiénico. Nos esforzamos por crear un ambiente gastronómico sencillo, elegante y moderno, y reflejar los conceptos ecológicos y saludables a través de la distribución, el estilo de decoración, la temperatura, etc. del diseño del restaurante.
El interior debe estar cerca de las características del campus y ser fácilmente amado y aceptado por la comunidad universitaria. El nombre de la tienda debe ser elegante y tener un significado largo.
Color: principalmente colores cálidos como amarillo, rojo y naranja, complementados con colores vivos y fríos. Muestra moda, tendencia, elegancia y gusto.
2. Distribución de la tienda
Uso adecuado de iluminación, moquetas, mamparas y otros elementos para aprovechar el espacio de forma eficaz por un lado y mostrarse bien organizado por otro. y no abierto y sencillo. Algunas mesas privadas pueden diseñarse adecuadamente, pero los invitados que se quedan por mucho tiempo pueden disfrutar plenamente de su estado de ánimo de satisfacción personal. La distribución por zonas permite que cada subgrupo de consumidores tenga sus rincones y mesas favoritas.
Iluminación e iluminación: La iluminación es un elemento importante en la decoración de un restaurante. Elegir diferentes estilos de iluminación puede aumentar efectivamente la estética de su restaurante. La iluminación es una parte importante a la hora de crear el ambiente de un restaurante. Podrás elegir diferentes colores de luces para realzar el agradable ambiente del restaurante. Al mismo tiempo, los clientes deben conservar la comodidad de ajustar la iluminación de su propio espacio según sus propios requisitos.
Decoraciones de paredes y cortinas: Ajústelas en el tiempo según la temporada, y los distintos materiales, patrones y colores de las telas deben ser lo más armoniosos posible para mostrar el estilo del restaurante y estar cerca del disfrute sensorial. de los consumidores.
Mesa de comedor: El diseño y la ubicación de la mesa del comedor deben ser generalmente armoniosos y tener diferencias individuales para evitar que los consumidores tengan la sensación de estar en un puesto de comida.
Colocación de las artesanías: La selección de las artesanías debe estar cerca del ambiente del restaurante y de las preferencias del consumidor, y realzar el sabor del restaurante.
Vajilla: limpia y ordenada, y debe reflejar las características o imagen de la cafetería.
Música de fondo: Principalmente música romántica y ligera y suave con un volumen moderado.
XI. Riesgos de mercado
1. Riesgos de gestión interna:
La industria de la restauración es una industria relativamente poco tecnológica, pero requiere una gestión estricta para ganarse la confianza de los consumidores. Para la mayoría de los restaurantes autónomos en China, la gestión interna es laxa y la calidad del personal de servicio es baja. La forma de establecer un sistema empresarial moderno, mejorar el mecanismo operativo y fortalecer la gestión interna de la empresa está relacionada con la supervivencia, el éxito o el fracaso de la empresa.
2. Riesgos de recursos de materias primas:
Las materias primas de este restaurante son principalmente frutas, verduras, frijoles y hongos, que actualmente son los más populares, verdes, naturales y libres de contaminación. alimentos. En particular, este restaurante es un restaurante de atención médica, lo que requiere conocimiento profesional e inversión técnica en la selección de materias primas, lo que favorece la compra de alimentos verdes frescos, naturales y libres de contaminación.
Capítulo 3 del Plan de Negocios de Catering para Estudiantes Universitarios
1. Descripción general de los restaurantes de comida rápida
1. Nuestro restaurante pertenece a la industria de servicios de catering y. su nombre es Restaurante Urbano de Comida Rápida. Es una empresa unipersonal. Ofrece principalmente desayuno chino, como palitos de masa fritos, bollos al vapor y otros bocadillos y guarniciones chinos. El almuerzo y la cena consisten principalmente en salteados y barbacoa sin humo.
2. El restaurante de comida rápida urbana está ubicado en la calle peatonal comercial Weihai Road. Comenzó como un restaurante de comida rápida de gama media y gradualmente se convertirá en cadenas de comida rápida chinas como KFC y McDonald's en el futuro.
3. Los propietarios de los restaurantes urbanos de comida rápida son gerentes de restaurante y chefs, todos con 6 años de experiencia en restauración. Con nuestra sabiduría, talento y dedicación a nuestras carreras, seguramente liderarán el camino en esta industria.
4. Nuestra tienda necesita () diez mil yuanes en capital de riesgo, de los cuales () diez mil yuanes se han recaudado y los () diez mil yuanes restantes se han pedido prestados al banco.
2. Objetivos de negocio
1. Por su ubicación geográfica en una calle comercial, hay relativamente muchos clientes, pero también muchos competidores. Especialmente desde que nuestra tienda acaba de abrir, si queremos abrir el mercado, debemos trabajar duro en la calidad del servicio y del producto, ampliar aún más nuestro alcance comercial y satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. El objetivo a corto plazo es afianzarse firmemente en la calle peatonal comercial Weihai Road y recuperar el coste en el plazo de un año.
2. Nuestra tienda establecerá tres sucursales en tres años, se convertirá gradualmente en un grupo de cadenas de comida rápida con una fuerte fortaleza económica y una cierta participación de mercado, y logrará un gran avance entre muchas marcas de comida rápida en la isla. ciudad, convirtiéndose en un grupo de cadenas de restauración de marcas reconocidas en el mercado.
3. Análisis de mercado
1. Turistas: Los clientes objetivo de los restaurantes de comida rápida urbanos son: consumidores en general que van a la calle peatonal comercial Weihai Road para ir de compras y entretenerse, lo que representa aproximadamente 50%; personas de escuelas cercanas. Los estudiantes, empleados de tiendas y residentes de la comunidad representan alrededor del 50%. El número de turistas es suficiente y los niveles de consumo son bajos.
2. Competidores:
Hay cuatro competidores principales cerca del restaurante de comida rápida urbana, incluido 1, y los otros tres son pequeños restaurantes de comida rápida. Estos cuatro hoteles llevan más de 2 años funcionando. ? Los restaurantes de comida rápida sirven tanto comida china como occidental, que son más caras y tienen pocos clientes. Los otros tres pequeños restaurantes de comida rápida tienen mala higiene, mala calidad de servicio y ambientes abarrotados y sucios. ¿Nuestro restaurante ha aprovechado las desventajas existentes de estos cuatro restaurantes de comida rápida y los ha lanzado? ¿Buena calidad y bajo precio? y otras estrategias de marketing, esforzándose por ocupar un lugar en la feroz competencia del mercado.
Cuarto, plan de negocio
1. Los restaurantes de comida rápida atienden principalmente al público, por lo que los precios de los platos no serán demasiado elevados y serán precios bajos.
2. Promover vigorosamente refrigerios convenientes, ofrecer una amplia variedad de desayunos a precios bajos y lanzar paquetes de desayuno al estilo chino según las condiciones locales.
3. Proporcionar platos económicos y nutritivos para el almuerzo y la cena, y proporcionar un ambiente elegante para cenar.
4. Estar preparado para desarrollar nuevos productos en cualquier momento para satisfacer las necesidades cambiantes del mercado. Por ejemplo, ¿cuáles son tus objetivos para este año? ¿Entregar comida a casa? Atender.
5. Horario comercial: ¿Temprano? tarde.
6. Trabajaremos juntos para hacer nuestra parte en los planes anteriores. Nos ayudaremos mutuamente en términos de salud, servicio, precio y nutrición para ganar más clientes.
Plan de personal del verbo (abreviatura de verbo)
1. El número inicial de empleados de tiempo completo (incluidos los chefs) y empleados temporales (incluidos los chefs) que nuestra tienda planea contratar en el Las primeras etapas de apertura son las siguientes:
p>
1) Reclutar a través del mercado laboral a personas con residencia permanente registrada local, con cierta experiencia laboral y buena ética profesional, con edades comprendidas entre 20 y 30 años, y Interesado en incorporarse al sector de la restauración.
Los solicitantes acuden a nuestra tienda para una entrevista con el "Formulario de Registro de Reclutamiento" y los datos personales adjuntos.
2) Quienes aprueben la entrevista, el examen escrito y el examen físico firmarán un contrato laboral (incluido un período de prueba).
2. Para mejorar la calidad general del personal de servicio, todo el personal contratado necesita recibir 2 meses de formación. Los contenidos específicos son los siguientes:
1) Desarrollar una formación. planificar y determinar el propósito de la capacitación, desarrollar métodos de evaluación.
2) Implementar planes de capacitación y aprender disciplina laboral y normas y reglamentos diversos.
3) Luego de aprobar la evaluación, a quienes reprueben se les suspenderán los estudios y se les descontará el 20% de su salario hasta que aprueben el examen.
Si no aprueba el examen tres veces, se deducirán todos los salarios y beneficios de ese mes.
Verbo intransitivo plan de ventas
1. ¿Realizar una serie de trabajos publicitarios antes de la apertura para presentar nuestra tienda a los consumidores? ¿Buena calidad y bajo precio? Estrategia de ventas, también emitiremos cuestionarios para mejorar nuestros productos y servicios en función de las necesidades del consumidor.
2. Lanzar sistema de membresía, tarjeta trimestral y tarjeta mensual para atraer más clientes.
3. Aquellos que gasten 1000 yuanes al mes podrán participar en el gran sorteo al final de cada mes, y el ganador (1) recibirá un certificado de regalo por valor de 888 yuanes.
4. Si gastas 100 yuanes en un mes, recibirás un certificado de regalo por valor de 10 yuanes, si gastas 200 yuanes, recibirás un certificado de regalo por valor de 20 yuanes o más, y así sucesivamente.
Siete. Plan financiero
Todas las cuentas de nuestra tienda deben registrarse a tiempo, y todos los gastos e ingresos deben registrarse o registrarse antes de poder utilizarlos. El método contable es la contabilidad por partida doble, la gestión científica y evita la confusión contable. Los ingresos diarios deben contarse de manera oportuna y todos los menús de pedidos y recibos deben estar por duplicado para su verificación y registro. Todos los artículos de la tienda son activos fijos de la tienda y no pueden destruirse ni retirarse a voluntad. Los ingresos mensuales totales, excluidos todos los gastos, se depositan en el banco; si los ingresos después del final del mes son superiores a lo previsto, el salario se ajustará adecuadamente para movilizar el entusiasmo laboral de todos. Si se descubre que la propiedad del hotel ha sufrido daños sin motivo durante el trabajo, se deducirá el salario o bonificación de la persona responsable.
Nuestros activos fijos son () millones de yuanes.
Juegos de mesa y sillas ()
Área comercial () metros cuadrados
Mueble frigorífico (mesa)
Algunas estufas
2) ¿Cuál es el capital de trabajo diario?
(Utilizado principalmente para emergencias y compras temporales)
3) Para las cuentas, debe haber cuentas diarias, cuentas mensuales, cuentas trimestrales y libros mayores de fin de año, de modo que el Las ganancias y pérdidas de la empresa se pueden registrar en los libros. Es claro de un vistazo y evita la ceguera en la gestión.
Nota: Dado que acaba de abrir, debemos tener cuidado con varios gastos, pero debemos asegurar la calidad de la comida y tratar de mantener el precio más bajo.