Resumen de trabajo anual personal de camarero de hotel 2019
Resumen del trabajo anual del camarero de hotel 2019 (1) Como personal de servicio, también encontrará algunos contratiempos e impotencia. Algunas personas pueden pensar que un pequeño personal de apoyo es insignificante, y algunas pueden pensar que mi profesión es baja e irrespetuosa, pero lo que quiero decir es: todos los caminos conducen a Roma, estoy feliz de servir a los demás y estoy feliz de ¡trabaja aquí! Puedo estar orgulloso de este trabajo colectivo. Siento que mi carrera es como un reloj. La manecilla de hora giratoria en la superficie puede brindarle tiempo y alegría, mientras que la pequeña parte giratoria en el interior es difícil de ver, pero es esencial. Aquí aprendí y abogué por cómo brindar un servicio excelente. El siguiente es un resumen de mi trabajo.
Primero, domine el servicio y las habilidades de sonrisa
En el funcionamiento diario del hotel, se requiere que cada empleado trate a los huéspedes con una sonrisa sincera, independientemente de la hora o el lugar. afectado por factores como el estado de ánimo y no debe estar limitado por las condiciones. La sonrisa es la palabra de bienvenida más vívida, concisa y directa. Se requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos de su trabajo y que sean lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con su trabajo empresarial y los diversos sistemas, y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso". Si desea dominar los negocios, tomar buenas clases de capacitación, acumular constantemente experiencia en operaciones reales, aprender de las fortalezas de los demás, dominar muchos aspectos y servir con facilidad, esto desempeñará un papel importante en la mejora de la calidad del servicio de KTV. y eficiencia en el trabajo, reduciendo costos y mejorando la competitividad.
En segundo lugar, prepárate y céntrate en tus clientes.
Eso significa estar listo para atender a los huéspedes en cualquier momento. Es decir, no basta con tener sentido de servicio, también hay que estar preparado con antelación. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, que deben realizarse con anticipación. Por ejemplo, antes de que lleguen los invitados, haga todos los preparativos y esté en condiciones de poder atender a los invitados en cualquier momento sin tener prisa.
Significa tratar a cada huésped como "Dios" y no descuidar a los invitados. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso experimentan un servicio negativo. Esto se debe a fenómenos superficiales. Cuando los empleados los ven vestidos de manera informal y gastando pequeñas cantidades de dinero, sienten que están pasados de moda. En la vida real, cuanto más rica es la gente, más informal es su ropa. Ésta es su confianza en sí misma y la ropa no puede representar riqueza en absoluto; En esta etapa, no debes juzgar a las personas por su apariencia, sino ignorar los servicios sutiles. Debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que "los invitados son nuestros padres".
En tercer lugar, crear una atmósfera y servir con sinceridad
Se manifiesta principalmente en ser bueno observando el servicio, adivinando la psicología del huésped, prediciendo las necesidades del huésped y brindando servicios de manera oportuna. Incluso antes de que el huésped haga una solicitud, podemos hacerlo por nuestros huéspedes y hacerlos sentir más cordiales. Esto es lo que llamamos conciencia superior. La clave para crear una atmósfera cálida para los huéspedes es enfatizar el diseño del ambiente y la actitud amigable antes del servicio, comprender los pasatiempos y características de los huéspedes y crear una sensación de "hogar" para los huéspedes, haciéndolos sentir como si quedarse en el hotel fuera como regresar. hogar. .
La hospitalidad es una virtud de la nación china. Cuando los invitados se van, los empleados deben dejar una impresión duradera invitándolos sinceramente a regresar utilizando un lenguaje apropiado. La competencia actual es competencia en servicio y calidad, especialmente en la industria hotelera. La importancia del servicio es evidente. Utilizamos diversos servicios de alta calidad para crear nuestras propias ventajas de servicio con el fin de crear una mayor satisfacción del cliente en la feroz competencia del mercado y hacer que el hotel sea invencible. Toda profesión requiere espíritu de equipo, y en xx ocurre lo mismo. Cuando los negocios están ocupados, los colegas pueden entenderse y trabajar juntos para compartir preocupaciones. A menudo también hay clientes difíciles. Si una persona tiene problemas, otros colegas mediarán rápidamente en la disputa para que la situación ya no sea mala. Todos tienen una clara división del trabajo y trabajan activamente, logrando verdaderamente el efecto de un héroe y tres bandas en acción.
Por supuesto, el aprendizaje no tiene fin y lo que hemos aprendido debe aplicarse a nuestro trabajo futuro.
Espero que los líderes puedan trabajar más duro y los colegas puedan aprender unos de otros, mejorar la eficiencia del servicio en nuestro trabajo futuro y esforzarnos por convertirnos en un personal de servicio excelente. Deje que los clientes sientan una felicidad inusual en "Yindu Hotel World".
Resumen del trabajo anual del camarero de hotel de 2019 (2) Como camarero de catering normal que trabaja en un hotel, mi trabajo es muy simple: cuidar bien de los huéspedes. No soy inteligente, sólo necesito hacer un buen trabajo en mi puesto. También sé que no soy muy capaz, así que he estado pensando que sólo con un esfuerzo continuo puedo obtener mejores resultados. La principal labor del departamento de restauración al final del año se resume en:
1. Realizar un buen trabajo en las labores de seguridad y prevención de incendios.
Establecer un sistema de seguridad y prevención de incendios. grupo líder, identificar a las personas responsables de la seguridad y prevención de incendios en cada departamento, e implementar concienzudamente el trabajo de seguridad y prevención de incendios 1. Adherirse a la política orientada a la prevención, formular un sistema de prevención de incendios de seguridad, mejorar las medidas de prevención de incendios de seguridad, equipar. cada piso con máscaras antigás, organizar a los empleados para que vean videos de prevención de incendios y realizar capacitación práctica sobre equipos de prevención de incendios. El departamento de producción limpia periódicamente las tuberías de humos de aceite y realiza el mantenimiento de diversos equipos. El Departamento de Jalea controla periódicamente la integridad de la estufa de gas y toma medidas efectivas para garantizar el normal desarrollo de las diversas tareas y la seguridad de la propiedad en el Departamento de Alimentos y Bebidas. Este año no hubo incidentes de incendio.
En segundo lugar, mejorar el mecanismo de gestión
El equipo de gestión de calidad compuesto por líderes del departamento de catering y gerentes de varios departamentos ha desempeñado plenamente su papel durante todo el año. El equipo divide el trabajo y coopera. El sistema de gestión se implementa de arriba a abajo, siendo cada nivel responsable de cada nivel. Existen recompensas y sanciones por la eficacia de la gestión, lo que mejora la calidad general del liderazgo y hace que el trabajo de gestión se desarrolle sin problemas. Mejorar el sistema de reuniones del departamento de catering. Las reuniones incluyen reuniones de resumen de fin de año, reuniones de resumen trimestrales, reuniones mensuales de análisis de negocios, reuniones semanales, reuniones de resumen diarias, reuniones después del trabajo, reuniones de inspección y supervisión financiera, reuniones de informes de inspección de seguridad y salud, etc. Gracias a la mejora del sistema, se ha mejorado la calidad de las reuniones y se han implementado oportunamente las instrucciones de los superiores. Fortalecer las relaciones de coordinación. El hotel tiene una excelente división del trabajo y muchas conexiones. La realización de un trabajo depende de la coordinación y cooperación entre varios departamentos. En las reuniones semanales se destacó repetidamente que cuando surgen problemas, los departamentos no deben culparse unos a otros ni eludir responsabilidades. Deben atreverse a admitir errores, descubrir las fortalezas de cada uno y hacer un buen trabajo de coordinación. Este año, parte de la desconexión y disonancia que existía en el pasado se ha reducido considerablemente.
En tercer lugar, haga todas las relaciones públicas para ganar más clientes habituales.
Los líderes del departamento de catering consideran las relaciones públicas como una tarea importante y, a menudo, inculcan conciencia y conocimientos sobre relaciones públicas en las reuniones. Cuando el departamento de ventas está ocupado, se comunica con los clientes en varios pisos, pide comida y solicita sus valiosas opiniones de diferentes formas. Gracias al esfuerzo de todos, el nivel general de relaciones públicas del departamento de catering ha mejorado este año y los clientes habituales han aumentado en comparación con años anteriores. Mejorar las instalaciones de soporte de hardware de acuerdo con los estándares, embellecer el medio ambiente, estabilizar a los turistas y mejorar el ambiente de negocios. Debido a sus completas instalaciones de servicio, ha atraído a muchos clientes habituales.
En cuarto lugar, mejorar la concienciación sobre el bienestar de los empleados.
Reforzar el control de costes y ahorrar gastos. Los líderes del departamento de catering a menudo enfatizan la importancia del control y el ahorro de costos, mejoran la conciencia de los intereses de los empleados y exigen que los empleados tomen medidas. Este año, todos los empleados han desarrollado el buen hábito de ahorrar, abrir y cerrar interruptores de agua, interruptores de aceite, interruptores de gas e interruptores eléctricos de manera razonable, y detener el desperdicio inmediatamente cuando se encuentran. Además, los líderes del departamento de catering y el gerente del departamento de suministros realizan periódicamente estudios de mercado para comprender las tendencias de los precios del mercado y ajustar los precios de compra de las materias primas de manera oportuna. Estricto sistema laboral y de empleo. El departamento de catering contrata nuevos empleados. Los empleados calificados serán contratados sobre la base de sus méritos. Aquellos que no cumplan con las condiciones serán rechazados sin piedad para garantizar la calidad de la contratación. Debido al estricto trabajo y empleo, la calidad de los empleados es alta y la eficiencia mejora enormemente.
Trabajaré duro para lograr este objetivo. Pero lo que tengo que hacer ahora es hacer bien mi trabajo y creo que lo haré mejor el año que viene.
Resumen del trabajo anual del camarero del hotel 2019 (3) 2019 está a punto de pasar. Este es un año ajetreado y brillante. Con el cuidado y el apoyo de líderes superiores, bajo el liderazgo correcto del Gerente XX y mediante los esfuerzos concertados y el arduo trabajo de todos los empleados, el hotel ha logrado excelentes resultados. La tasa de ocupación siempre se ha mantenido por encima de 90 y el rendimiento del hotel ha alcanzado nuevos máximos. Como empleado del hotel, he logrado buenos resultados gracias a mis propios esfuerzos. He sido calificado muchas veces como un empleado sobresaliente y he recibido premios del hotel. El siguiente es un resumen de mi trabajo.
Primero, respetar el liderazgo y obedecer las órdenes.
En el trabajo diario, debemos comprender profundamente las intenciones del líder, aceptar el liderazgo, obedecer los arreglos y hacer lo que el líder requiere, sin eludir ni astucia, sin quejas en el trabajo y trabajar duro. Ser capaz de tratar correctamente los elogios y recompensas del líder sin ser arrogante ni impetuoso; ser capaz de corregir oportunamente las deficiencias en el trabajo señaladas por el líder y no darse por vencido; Los gerentes de hoteles y habitaciones a menudo elogian la capacidad de completar las tareas asignadas por los líderes.
2. Observar normas y disciplinas y brindar un buen servicio.
Cumplir con las normas y reglamentos marcados por el hotel, no llegar tarde, no salir temprano, ir a trabajar a tiempo. , manejar bien la relación entre familia y trabajo, y no pedir licencias durante todo el año. Mantener registros y llegar a tiempo al trabajo. Siga estrictamente los procedimientos de trabajo y los requisitos de liderazgo para realizar el trabajo de servicio y mantener la habitación limpia, impecable y ordenada. Al atender a los invitados, sea capaz de utilizar correctamente el lenguaje civilizado, sea cuidadoso, entusiasta y paciente, trate de cumplir con los requisitos de los invitados y explíqueles claramente para obtener su comprensión. Si se descubre que los artículos del hotel están dañados durante la inspección de la sala, verifique con el huésped de manera oportuna. Cuando se requiera compensación, aclarar los hechos y razones para satisfacer al cliente.
En tercer lugar, trabajen juntos en unidad, independientemente de las ganancias y pérdidas.
Llévense bien con los empleados del hotel, estén unidos, ayúdense unos a otros y cuiden a sus colegas. En el trabajo, después de completar mi propio trabajo, puedo ayudar a otros compañeros de manera oportuna. No temo las dificultades ni el cansancio, y siempre estoy disponible cuando me llaman sin ser descuidado. Cuando ocurran malentendidos con colegas, concéntrese en el trabajo, comuníquese bien, elimine los malentendidos y haga un buen trabajo juntos. En la vida diaria, conviene pedir consejo a sus compañeros sobre el problema de la carencia y el resfriado. Cuando estén enfermos, podemos llamar al hospital para visitarlos a tiempo. Cuando nuestros compañeros tienen algo que hacer en casa, debemos prestar atención a ayudarlos a tiempo para mejorar nuestra amistad y promover nuestro trabajo.
En cuarto lugar, aprende con la mente abierta y esfuérzate por mejorar.
Aunque he trabajado como ama de llaves durante siete u ocho años, siempre presto atención a las habilidades básicas y la capacitación en seguridad organizada por el hotel y tomo la iniciativa en acción. Hazlo con tus oídos, ojos, boca, corazón y manos. Toma notas mientras estudias, escucha atentamente, haz preguntas si no entiendes algo y estudia a tiempo cuando llegues a casa para profundizar tu impresión. En el trabajo, trate de resolverlo con cuidado y aplicarlo correctamente. Si no entiende o no sabe cómo hacerlo, pida a sus colegas líderes que aprendan más al respecto, no deje puntos ciegos y lleve su nivel de servicio y calidad personal a un nuevo nivel.
Desventajas y problemas del verbo (abreviatura de verbo)
A veces el entusiasmo por el trabajo no es alto, no es muy activo y hay procrastinación. A veces hay muchas salidas y el tiempo apremia, por lo que la habitación no se limpia con cuidado y todavía hay omisiones. Durante las rondas por las salas, hay muchos suministros y, a veces, alguien se olvida de registrarlos, lo que provoca pérdidas a los individuos y a las unidades. Es necesario mejorar el nivel de servicio. El uso de un lenguaje civilizado y educado es menor, la actitud es contundente y falta iniciativa.
En el nuevo año, con el cuidado y apoyo de mis superiores y bajo el liderazgo correcto del Gerente xx, haré mi trabajo concienzudamente, me esforzaré por mejorar los niveles de servicio, uniré a mis colegas, seré proactivo y Obedezca órdenes, sirva y aprenda, y trabaje junto con todos los empleados del hotel para hacer que el hotel sea próspero, avanzar a pasos agigantados y lograr un mayor éxito en el nuevo año.
Resumen del Trabajo Anual de Camarero de Hotel 2019 (4) 2019 ya está aquí. Bajo el liderazgo y apoyo de nuestros líderes, nuestro hotel interpretó plenamente los tres temas principales de "seguridad, operación y servicio" durante el año pasado y logró con éxito sus objetivos anuales de ingresos y ganancias. Al despedirnos de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, debemos revisar y resumir el trabajo, los logros, la experiencia y las deficiencias del año pasado, utilizar nuestras fortalezas y evitar las debilidades, y seguir adelante para lograr mejores resultados en el nuevo año. El siguiente es un resumen de mi trabajo.
En primer lugar, la toma de decisiones científicas, la nueva cooperación y el rendimiento anual del hotel.
Basado en la tendencia de desarrollo del hotel, el equipo de liderazgo del hotel formuló un plan de trabajo anual y presentó ideas de trabajo generales para guiar diversas tareas. La idea general determina la toma de decisiones científicas y orienta el desarrollo de diversas tareas a lo largo del año. El presidente unió personalmente a todos los empleados y trabajó juntos para hacer las contribuciones necesarias para generar ingresos, ganancias, excelencia y estabilidad, y logró resultados satisfactorios.
Ingresos de explotación. Al ajustar el personal de ventas, ampliar los canales de ventas e introducir medidas comerciales relevantes, se han aumentado los ingresos operativos. Las tasas de ocupación de habitaciones y las tarifas medias de las habitaciones han aumentado en comparación con años anteriores. La gestión genera beneficios.
Al prestar mucha atención a la gestión, aprovechamos profundamente el potencial, reducimos los gastos, utilizamos la mano de obra de manera racional, defendemos la conservación y controlamos estrictamente los costos de mano de obra, los costos de energía, el consumo de materiales, la gestión del almacén de adquisiciones, etc.
Excelente servicio. Con la introducción de la gestión de marca, fortaleceremos la capacitación sobre "arreglo y saludo con una sonrisa" en el código básico de conducta para los empleados, fortaleceremos la supervisión in situ y la inspección de calidad de los gerentes, mejoraremos gradualmente la imagen de ventana del departamento de recepción y los puestos. y mejorar continuamente el nivel de calidad del servicio de los empleados. Además, en términos de servicios de recepción, se movilizaron los departamentos de ventas, recepción, habitaciones de huéspedes y otros, y todos trabajaron juntos para permitirnos completar con éxito cada tarea de recepción y elogio. "La seguridad crea estabilidad. Al formular planes de seguridad como "planes de seguridad", se puede lograr la prevención diaria de incendios y robos y se pueden prevenir accidentes. Con la cooperación de los departamentos pertinentes, la prevención y el control de grupo garantizan la seguridad y la estabilidad de los días. trabajo.
En segundo lugar, mantenerse al día, promover el desarrollo y hacer que los edificios se destaquen.
Integrarse con la situación real de operación, gestión y servicio del hotel, mantenerse al día. Los tiempos, mejorar la calidad y cambiar conceptos en la ola de competencia del mercado han hecho que el hotel destaque cambios gratificantes. Esto demuestra principalmente que el estado mental de todos los empleados es positivo en este momento. El hotel suele celebrar conferencias y pequeñas reuniones. Enfatizando repetidamente que la dirección tiene un sentido de urgencia, está motivada y cultiva la "gestión hotelera". El servicio no es de alta tecnología y no existe un conocimiento profundo. La clave es la iniciativa subjetiva de las personas, su estado mental, su lealtad y dedicación. al hotel, y su comprensión y aplicación del verdadero significado de gestión y servicio.
Tres problemas existentes
La calidad general de los empleados no es alta, especialmente la falta. de talentos de gestión profesional, lo que resulta en lagunas en la gestión, baja calidad del servicio, débil conciencia del servicio, esfuerzos de marketing insuficientes y falta de conciencia de marketing, los métodos de marketing son únicos y la base de clientes fija no es grande. Las regulaciones no son lo suficientemente firmes y es necesario mejorar aún más el sistema de gestión. Los gastos y los gastos no operativos siguen siendo elevados y todavía hay margen para reducir los costos. Los problemas anteriores son causados principalmente por líderes que no tienen experiencia hotelera, no son expertos en tecnología empresarial y no pueden mantenerse al día con la nueva administración. En un año, debemos cambiar nuestros conceptos, aumentar nuestros esfuerzos, superar los problemas existentes y traer el trabajo hotelero. a un nuevo nivel.
Cuatro. Las principales tareas para el próximo año
Fortalecer la gestión de manera integral y seguir las instrucciones de Star Hotel Standards continuará mejorando varias reglas. regulaciones y procesos de trabajo, y establecer gradualmente un mecanismo de gestión de incentivos de recompensa y castigo con la "gestión del sistema" y el "aumento de salario" como datos principales, aumentar los esfuerzos de capacitación y adoptar el enfoque de "salir e invitar a entrar". -Los empleados del puesto deben volver a capacitarse. El personal clave de nivel medio también debe someterse a capacitación y estudios planificados en el extranjero. Al mismo tiempo, se debe realizar capacitación en el trabajo a gran escala, se deben realizar exámenes mensuales y trimestrales y se debe realizar un trabajo. Se deben establecer modelos a través de competencias para consolidar las habilidades comerciales y mejorar la calidad del servicio. /p>
Posicionar con precisión, cambiar conceptos y aumentar los esfuerzos de marketing. Realizar planes de marketing basados en diferentes temporadas. Prestar atención a estabilizar a los clientes antiguos y desarrollar nuevos clientes. Reintegrar el equipo de marketing y movilizar a todos los empleados. Una gran red de marketing. Y establecer un mecanismo de recompensa correspondiente para maximizar las intenciones de trabajo de todos. Prestar atención a fortalecer el mantenimiento de las instalaciones y equipos; robo, intoxicación alimentaria y prevención de accidentes automovilísticos; aprovechar al máximo el papel del hotel y maximizar la intención de trabajo de cada empleado